Bifinett au placard Fougasse à la bifinette Clic La bifinett est une marque interne Lidl, dans le cas de mon histoire parue en deux articles, il s’agit en fait de la MAP (machine à pain Bifinett) What ? Pourquoi une machine à pain chez un traditionaliste...
IMPRIMER LA RECETTE Comme vous le savez il est préjudiciable de piquer un gigot de moultes gousses d’ail En premier cela fait des trous, c’est évident, et laisse une auréole bleu/vert à la viande plus le trou à la découpe Depuis quelques temps je ne pique...
Préambule Le jour où boire et fumer n'existeront plus, on lira sur les murs: Vivre est dangereux pour la santé, avec le numéro de la loi qui le décrète. Didier Van Cauwelaert (1960- ) Pourquoi il n'y a pas de photos du beignet en train de cuire ? Parce...
Mon gros problème mis à part Windows Vista qui me pète les C..... (Merci à Bill Gates d'installer obligatoirement et illégalement sa merde d'OS sur les ordis du monde entier) , bref , reprenons pour les haricots . Mon problème n'est pas de trouver ces...
Aujourd'hui recette minimaliste, un peu comme le sera nos retraites futures. Dans deux semaines je pourrais faire un goustaroun lorsque ces similis "Lonzo" seont prêtes Voulez vous la recette ? c'est hyper simple ! En entrée mangez une tomate avec sel...
Bon sous se titre raccoleur se cache en vérité une spécialité Pugetoise, la Caillette du Var. Contrairement au King des foies qui qui va trôner sur presque toutes les table à Nowel, cette spécialité rustique de foie n'a pas sa place les jours de fête...
Yes ! le soleil est de retour, c'est une résurrection, normal on est en plein dans les fêtes pascales. Maya est aussi de retour et mes cerisiers sont contents Cette semaine commencera peut être par un duel , entre un couteau céramique et ses vieux homologues...
Merci pour tous vos petits messages à l'attention de ma maman, j'y répondrais demain si Dieu me prête vie, en tout cas elle va mieux. La saison des févettes se se termine chez nous, on attaque la saison des « févases » c'est à dire celles qu'on ne peut...
Un homme doué d'une conscience est-il capable de s'estimer un tant soit peu? Fiodor Mikhaïlovitch Dostoïevski (1821-1881) Ce n'est pas le soleil qui me tape sur la coucourde qui me fait parler "d'oignons de St Tropez". Cet oignon est en fait une espèce...
Comme vous le savez toutes et tous le gratin courgettes riz lardons est assez classique en Provence, c'est un plat de saison (cette recette de gratin se faisait "avant" le dimanche matin dans le four du boulanger ) Il y aura la soupe au pistou bientôt...
Pain sans pétrissage de Mimie Durée totale les doigts dans le nez, 24 heures, cela comprend, la préparation, la levée , le simili façonnage et la cuisson, 20 minutes à 240/250° Vous voulez voir la mie, et bé c'est dans la recette précédente , na, il faut...
Dans la même série que la brouillade de truffes de la Machotte , vous pouvez réaliser cette recette avec la même boite Spaghetti aux truffes noires Voici un plat simple, ultra simple même, mais qui va vous caresser les papilles dans le sens du "poil"....
La bouillabaisse au Cabanon de Mémé Avertissement : les photos ne m'appartiennent pas veuillez ne pas les copier et les utiliser , c'est un geste de simple respect . La bouillabaisse au Cabanon (mémé Mounico) La bouillabaisse au Cabanon Mon cher Jupi...
Voici une recette assez classique de lapin que vous pouvez retrouver sur "la cuisinière provençale de JB Reboul" Comme d'habitude préférez un lapin de ferme si vous en avez la possibilité, autrement achetez du "naturel", mot que je préfère à "Bio" qui...
Oui je sais Gratuit est un mot dont on se méfie sur le Net car cela cache toujours quelques pièges Pour prendre contact cliquez sur l'enveloppe Pas ici, (voir Graines de Gingérines) j'ai décider de vous faire cadeau de thym, et du vrai thym, pas des broyats...
Comme vous ne le savez pas , je suis un afficionados des Zopinels. Mon fournisseur exclusif tient une boutique à Aups, alors ce matin je suis allé me faire un petit cadeau et acheter un coffret de N° 112 à offrir, plus un cadeau à moi tout seul, mystère....
Avertissement, ce plat rend completement "addict", éloignez les enfants et donnez leurs de bonnes céréales "K" à la place Voici une version légèrement modifié des célèbres artichauts à la barigoule. Bon, cette recette est un classique de la cuisine provençale,...
Mille excuses , mais en ce moment je m'occupe un peu de ma petite maman malade Demain j'espère être en mesure de vous présenter un salade de fèves très classique avec des produits de qualité Je continue avec les fèves car c'est bientôt ma fin dans notre...
Le réveillon s'annonçait "normal" cette année ; et vlan il faut que je me tape une quadruple rhino ; mélange spécial de H1 de H5 de grippe "normale " saisonnière et de même peut être de Sras Je ne suis pas encore "remis" je vous fais patienter avec ces...
Nouveau: J'ai reçu en cadeau de la farine d'épeautre d'une gentille personne et de sa famille qui était venue cueillir mes cerises , Lydia & Co, pour ne pas les nommer. Vous voyez les gens sont gentils , si ça existe encore, ils ne sont pas tous comme...
Je préfère de loin dire "produits naturels" que "bio", car si je vous dit naturels c'est qu'ils sont vraiment naturels sans aucun traitement d'aucune sorte. Bien entendu il faut donc s'attendre des petites récoltes , mais de qualité. Voici des produits...
Cette fois ce sera une vraie soupe au pistou avec les légumes de saison du jardin........heu , pas que de mon jardin. Je suis obligé de faire la tournée des jardins "amis" pour arriver à réunir le nécessaire obligatoire. Par exemple l'ail frais fourni...
Ouf, c'est fini pour aujourd'hui, et je n'ai pas vu passer le temps. Entre le ramassage et le cassage des olives vertes, la confection de la pâte de coings (24 kg qui vont aller aux amis de passage), le salage du boeuf et le tri des figues blanches pour...
Bien sur que je n'invente rien, je copie en ce moment, vu dans l'état que je suis c'est déjà pas mal, ce fameux pain de fainéant date de 2006 où un certain Jim Lahey à présenté cette façon de faire le pain au NY Times (Vidéo à la fin de l'article) Pour...
Tant pis, voici le maxi atteint en plein soleil (attention les valeurs au soleil ne sont jamais prises en comptes ...heu ...sauf pour les travailleurs manuels qui travaillent dehors), ils disent simplement avec quelques gros mots qui sont entrés dans...
