le Saut de la Mort

Par jupi

Platon disait : Seul les morts connaissent la fin de la guerre pas joyeuse la citation aujourd'hui Mieux vaut une citation de miam : tous les champignons se mangent, certains , une fois seulement Figurez vous qu' hier après midi j’ai pris une remède de...

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Fricot de côtes de porc à la poêle (sartan)

Par jupi

Fricot de côtes de porc à la poêle (sartan) Publié le 27 Février 2019 Fricot de côtes de porc à la poêle (sartan) Un peu dans le même style que le "fricot de pommes de terre", voici un petit dérivé mais cette fois avec de la viande. Contrairement à ce...

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Tourte aux pommes de terre "essai"

Par jupi

Tourte aux pommes de terre "essai" Attention ce n'est pas une vraie tourte dans les règles de l'art. La pâte est extrapolée de la pâte à Empanadassur la base de 300 gr de farine La farce est un mix de purée de pommes de terre au lait, emmental râpé, lardons,...

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Empanadas classique (Espagnol) INEDIT

Par jupi

Cela n'est pas une rediffusion Empanadas Cette recette est empruntée au site "d'estébia, la recette est en video" voici le lien empanadas CLIC La seule et la plus grosse différence c'est que j'ai fait la cuisson au four, et non à la friture Recette facile...

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Fabriquer son fumoir avec des ruches bois -article de A à Z

Par jupi

Fabriquer son fumoir facilement La fabrication en elle même est en fin d'article Vous pouvez adapter la taille du fumoir selon vos besoins. Celui-ci peut fumer deux gros jambons et plusieurs saumons. Il est réalisé entièrement en bois, pour la plupart...

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Gressins à l'huile d'olive et au graines de sésame ou si j'aime Publié le 19 Décembre 2018

Par jupi

Gressins à l'huile d'olive et au graines de sésame, les graines de sésame sont optionnelles Ces gressins sont faciles à faire, mais assez longs à préparer (il y a un temps de repos) et il faut bien surveiller la cuisson. INGRÉDIENTS pour 25 gressins environ,...

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Plat de côtes de Bête Rousse (sanglier) en pommade à l'aïl

Par jupi

Plat de cotes de sanglier à la pommade d'aïl Pour vous rassurer un bête rousse est un sanglier de 8 à 12 mois environ, bref les meilleurs. Il y a encore meilleur mais cela ferait bondir pas mal de mes visiteuses, en plus farci avec des choses illicites,...

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pain de mie

Par jupi

Pain brioché légèrement sucré Temps de pétrissage 15 minutes, levée 1 heure mini, cuisson 30 minute à 190° Ingrédients : - 400 gr de farine T 45 - 100 gr de semoule de blé dur extra fine (vous pouvez ne mettre que de la T 55) - 33 cl ou 330 gr de lait...

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Beignets Khvorost très faciles de la chaine You Tube de Estébia

Par jupi

Amateur de loi, en voici une nouvelle , la Loi Alimentation, elle va mettre de l'huile sur le feu qui couve. Apprenez donc à faire des repas pas chers A tous les repas pris en commun, nous invitons la liberté à s'asseoir. La place demeure vide mais le...

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Céleri Rave en gratin (facile et basique)

Par jupi

Céleri rave cuit à la vapeur Quoi ? Qui a dit Beurk ? Beaucoup de gens connaissent le céleri rave sous la forme de céleri rémoulade, c'est-à-dire râpé et plein de gras beurk. Pire sous cette forme il s’en vend des tonnes dans des barquettes, oui oui,...

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