J'espère que tout le monde avait deviné pour l'objet insolite. Si vous venez en méditerranée cet été, vous ne manquerez pas de voir quelquefois sur la plage les squelettes d'oursins. Mis à part son délicieux goût lorsqu'il est frais , vous pourrez voir...
Demain vous aurez droit à ça, (baguette sans pétrissage essau n°1) Attaquons donc les fameuses (fausses) * Navettes de la Saint Victor La légende ICI Biscuits qui se mangent en principe le 2 février On peut réaliser ces Navettes à l'anis vert, la recette...
Miracle, j’ai fais un gâteau, (au lieu des crêpes traditionnelles) et tout ça à cause d’un fond de farine de châtaignes qui traînait dans le cellier, bien enfermée dans un bocal étanche because les mites, ces insectes de M…. sont un vrai fléau, et en...
Le 2 février 2014 c'est la Chandeleur, alors avant nous laisser retourner comme des crêpes par le gouvernement; faisons sauter les crêpes, les PV, les taxes, les portiques , radars , bref tout ce qui nous pourri la vie tous les jours, vous pouvez mettre...
Demain l'avancement des olives noires au sel Voila que je vous ressorts un horrible gâteau. Pour le Dimanche de Pâques je vais en faire un similaire, mais avec une déco différente. Vous allez dire, il ne se casse pas trop pour la déco et vous avez raison...
Piqûres de rappel et bientôt l'aubergine anti éponge Comme vous le savez je troque, cette fois le troc était entre amis, notre amie lydia est arrivée chez moi avec un sachet de poudre magique Les biscuits du bonheur Revenons à notre petit sachet ci dessous...
Coté dessert la Provence c'est pas vraiment ça. Faut dire que c'est un pays chaud et si nous nous déplaçons en arrière dans le temps vous comprenez bien que les produits laitiers frais n'étaient pas nombreux et le froid artificiel n'existait pas. En partant...
Caillettes Provençale Pour 4 personnes (prévoyez large tant qu'à faire doublez les quantités) cela se mange froid le lendemain s'il en reste. - 1 kg d'épinards - 350 gr de foie de porc - 350 gr de gorge ou de lard de porc - 1 ou 2 crépines (votre boucher...
8 belles pommes de terre à purée 2 œufs durs + 1 jaune pour la mayonnaise 8 beaux cornichons 1 boîte de thon au naturel 1/2 poignée d’olives noires Quelques câpres au vinaigre Quelques cuillères à soupe d’huile d’olives Un peu de lait si besoin est (pommes...
Encore une petite rose, mais bientôt il n'y en aura plus Tout le monde connaît les Pieds et Paquets de Marseille, mais beaucoup moins connaissent les Paquets de Lapins. C’est assez banal mais trop méconnu. 1 lapin de qualité12 bardes de petit salé1 gros...
Oui, mais c'est quoi ? Tout à fin de l'article vous allez trouver une vidéo de piètre qualité, mais qui date de quelques minutes, le ciel bleu de ma provence Il faudra attendre pour que cela soit meilleur encore.Cela se mange, c'est évident, qu'il est...
Attention cette fois c'est une spécialité Provençale, elle n'est pas AOC, mais il ne faut pas m'encagner avec la provenance Un grand merci tout d'abord à mes hébergeurs Thomas et Thibault d'Iblogyou C'est un petit hébergement mais au moins il fonctionne...
Fougasse aux olives noires Les fleurs ne sont pas pour JC, mais pour les dames et gentes damoiselles Notre ami JC pour me sortir de ma morosité, me demande de faire une fougasse aux olives et lardons , malgré mes nausées récurentes j'ai donc essayé de...
KIKIVEUT la recette de confection des olives vertes ? La langouste des Garrigues ou la Magicienne Dentelée Oui nous avons des Langoustes de terre* ici, et ce n'est pas une blague. D'accord on ne les mange pas, en plus c'est une espèce rare et protégée....
Pâté de campagne à la provençale (bè, oui c'est fait en Provence et ailleurs) Ok c'est pas le moment du mimosa mais c'est trop mimi Bon passons au miam Pâté de Campagne C'est que cela n'est pas trop miam sur la photo, mais c'est bien bon. Sachez que ce...
Cette nuit je me suis posée un grosse question qui me turlupine : comment font les escargots collés sous des pierres par exemple, pour respirer et péter, vu qu'ils ne laissent apparaitre qu'un trou, respirent ils par leur trou du C....? Moelleux pommes/abricots...
Beignet typiquement provençal en voici une version "express" autrement appelé Bégnis Cagadus Avant d'attaquer cette recette à la noix, je vous confirme que l'été est là ce matin après le gros orage d'hier coti 11 heures ce matin de l'an de graisse (à...
Gros bisous à tous pour votre patience Pour me permettre de souffler je vous propose 3 trucs super faciles !!! que j'ai réalisés aujourd'hui et une partie de la nuit pour la recette de figues blanches. Donc quelques photos, et c'est vous qui décidez :...
RAGOÛT d'ARTICHAUTS et LEGUMES PRIMEURS En prime le première cerise Burlat rouge , aujourd'hui le 28 avril 2007 Pourquoi Lilliputiens , et bien la récolte dans mon jardin n'a pas été fameuse, comme les photos vous le montrerons Cette recette n'a rien...
Voici la recette de la pizza à pâte épaisse, comme celles que nos boulangeries locales ont l'habitude de faire, ce n'est pas un plat Provençal bien entendu. C'est plus simple que vous ne croyez, pour un bon déroulement de cette recette procédez dans l'ordre...
NAVETTES DE LA SAINT VICTOR ,ESSAI N°1 J'ai un peu parcouru le Web pour avoir cette recette secrète de Marseille , mais bien sûr je suis tombé sur un tissu de conneries, presque rocambolesques. Hier c'était mon anniversaire , 56 ans de bêtises, et ça...
Horreur , malheur Ll'article "l' Aioli des Estivants n'était pas prévu pour aujourd'hui, j'ai bêtement fait une erreur de programmation, ça aerrive , non ! Oui je sais je suis brouillon , mais qu'y faire, je vais donc faire un taboulé en vidéo pour ma...
Voila on, approche de la fin de ce petit blog, c'est la vie. Elle est pas bien jolie, mais cela est tellement banal en ce moment que ....... c'est comme ça. Merci à toutes et à tous, c'était sympa. Peut être si je suis encore dans cette baraque de m.......
Oui je sais vous attendez sans doute la Pealla Valenciana, j'ai du retard, de la fièvre et de la flemme Pour vous faire une petite idée de ce que c'est vous pouvez aller voir cette vidéo ICI Attention, la Paella Valenciana est codifié, un peu comme notre...
La recette bien mieux expliquée sera présente bientôt, mais comme vous êtes des pros, les explications suivantes sont déjà pas mal, aller cherchez déjà votre farine de blé dur au moulin de Daudet et votre plaque à ravioli en Italie ou en France bien sûr,...
