Le poulet zombie à la broche

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Par jupi

Quelquefois il m'arrive de passer devant un produit qui m'intrigue et de le tester, ce fut le cas il y a quelques jours en passant devant un sachet "mélange poulet", késako ! Peut être un poudre de poulet instantané à mélanger à l'eau ?? Ba , oui, le...

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Sardines ou SARDINES grillées au feu de bois

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Par jupi

Sardines ou SARDINES grillées au feu de bois Publié le 19 Mai 2018 Sardines monstrueuses Sardines au feu de bois J'ai été confronté il y a quelques jours à deux types de sardines dans une même cagette certaines étaient très grosses, et d'autres plus petites...

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Poitrine de porc à la cheminée

Par jupi

Choisissez un beau morceau de poitrine de porc, de préférence celle où les côtes flottantes y sont attachées Ensuite il suffit d'avoir un grill à moitié rouillé que vous nettoyez et un bon feu de cheminée avec de belles flammes Pour cette cuisson rien...

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Oeufs au Plat minimalistes

Par jupi

Pourquoi faire compliquer ! La cheminée à feu ouvert est un cadeau précieux , si vous avez la chance d'en avoir une , ne la cassez surtout pas , partez habiter aux Seychelles , elle peut vous servir très simplement pour vos deux oeuf matutinaux. En plus...

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Mac Do du pauvre Provençal (cuisson au feu de bois)

Par jupi

Le Mac Do du pauvre Provençal J'en profite pendant que ma cheminée fonctionne presque tous les jours pour faire part de mes petites recette de pauvre provençal. Le résultat obtenu est minable , tant pis maais cela se mange volontier Sans le faire exprès...

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Pomme Raisin-Miel sous la cendre

Par jupi

Pomme sous cendre, Raisin/Miel Voici une recette simple et économe en énergie, et en plus délicieuse, à condition d’avoir de la braise de rémanents (ici se sont des restes de taille d’oliviers incinérées) Le principe est le même que pour les pommes de...

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Marmite du pauvre provençal

Par jupi

Pourquoi faire du feu dans sa cheminée actuellement, ok dans le Sud Est il faut être gaga ou maso, mais la majorité d'entre vous n'a pas eu d'été, vous avez quasiment sauté un saison pour tomber dans un automne, juste égayée par la victoire de la gauche...

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Cuisine au feu de bois - le steack -

Par jupi

Voici un truc tout simple pour une lectrice qui aime le feu de bois et les astuces Attention ce n'est pas une grillade car un steack n'est pas assez épais celui ci faisait 8 mm Le temps nécessaire pour le réaliser, cheminée au départ éteinte 7 minutes...

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Gigôt d'agneau à la provençale (à la broche en extérieur)

Par jupi

Je suis alité avec une petite grippounette peut être, mais je vous oublie pas, demain il y aura une séance vidéo d'ouverture d'huîtres, attention ce n'est pas du Tarantino, mais c'est Du Kill huîtres. En attendant je vous propose l'animal qui change de...

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Rôti de porc à la broche (feu de bois)

Par jupi

Rôti de porc à la broche La recette en bref : Embrochez un rôti couenné, 2 kg , cuire lentement, arrosez souvent, faites mi cuire vos pommes de terre sur la plaque de fond, préparez dans le lèche frites un mélange eau, sel, huile d'olive, beurre , thym...

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