Fricot de pommes de terre aux olives

cote d'azur, haut var, plat communs, soleil

Par jupi

Fricot de pommes de terre aux olives (haut Var) Le pouvoir d'achat baisse, la qualité de vie aussi . Tout cela pour vous dire que mes recettes s'inspirent de plus en plus de plats simples mais goûteux d'autrefois. D'accord ce n'est pas très fin , limite...

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Tendrons de veau aux petits pois extra frais

Par jupi

Comme presque toujours je ne mets pas les quantités, et oui. Faites vous choisir chez votre bon boucher 2 ou 3 tendrons de veau dégraissés partiellement.Coupez les en petits morceauxMettre de la bonne l'huile d’olive dans une cocotte en fonte...

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Omelette de la Forêt

Par jupi

Que diriez vous d’une bonne omelette forestière ou de la forêt comme vous voulez. En premier réhydratez les cèpes que vous avez ramassés cet automne et fait sécher sur une ficelle de cuisine dans la soupente et à l’abri des rats et autres bestiaux.Il...

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Fausse Tourte au poireaux

Par jupi

Citation du jour « Marrido ti dins toun canton, dins ta carriero, dins toun oustau se pouas ! » (Choisis ta femme dans ton quartier, dans ta rue, et même dans ta maison si tu peux !). Je vais donc vous faire une fausse Tourte au vrais poireaux C'est très...

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Pommes de terre Anna (modifiées)

Par jupi

Pommes de terre Anna ( modifiée Jupiter) Je me lance dans un truc abracadabran aujourd'hui, Faire des pommes de terre Anna au bain marie. Ce n'est pas la peine de vous arracher les cheveux, je sais que cela se faire cuire au four avec des "tonnes de beurre",...

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Pommes Anna , encore un ratage

Par jupi

Je continue mes essais fantaisistes pour réaliser un gratin de pommes de terre façon "Anna", je m'entête à vouloir faire "à ma façon", et cela vaut le détour, lorsque j'aurai réussi, promis je mettrai la recette en détails Donc cela se réalise avec des...

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Pas Provençal , vu à la télé

Par jupi

Et maintenant que vais je devenir, faible , improductif et handicapé. Sarko va "bien" s'occuper de moi et des mes semblables Des jours cruellement durs se préparent J'ai le moral niqué complètement Un coup à tout arrêter Blog compris ----------- En réponse...

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Côtes de Porc en sauce

Par jupi

Une recette toute simple, comme d'habitude je vous recommande de choisir un bon porc élevé selon de façon traditionnelle en liberté (glands, chataîgnes, maïs, pomme de terre, etc.), Si, si cela existe encore, en particulier en Ardèche? Prendre une belle...

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L'agneau de Ginasservis

Par jupi

Bien sûr vous allez me dire que vous ne connaissez pas Ginasservis Normal, c'est dans le haut Var oublié de tout le monde mais ils font de très bon moutons, garanti brouteur français, non pas les faux agneau de Sisteron , dont beaucoup sont de petits...

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Gratin de Courge (horrreur)

Par jupi

C'est pas la peine de vous dire que je déteste la courge, mais pourtant j'ai fait un gratin, car on ne jette rien , surtout lorsque cela est un cadeau, même empoisonné Déjà la couleur est bizarre, Orange, un peu comme un signal d'avertissement, et son...

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