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Top articles

  • Viande de crise (devinette photo)

    26 août 2014

    Non ce n'est pas de la viande transgénique. Cette viande est bien méditerranéenne Alors amis Tyrannosaurus rex cherchez bien et dites moi de quel type de viande il s'agit - Réponse le 22 Août- Indice ce n'est pas crue C'est végétal et mariné 2 personnes...

  • Pain aux olives vertes et huile d'olive

    26 août 2014

    Pain aux olives vertes Ce pain est plutôt destiné aux déjeuners champêtres, ou en apéritif, toutefois vous pouvez presque le consommer avec des plats principaux, hormis ceux en sauce ou délicats ? En effet les olives vertes dans cette recette ne sont...

  • Haricots Borlotti ou dit de "Prague" en Provence

    26 août 2014

    Merci à toutes et à tous pour m'avoir fait découvrir le vrai nom de ces fameux haricots indispensables pour une bonne soupe au pistou (voir article précédent) Oui je sais, la recette tarde mais je ne veux pas vous décevoir avec une recette lapidaire ou...

  • Les Gansettes et oreillettes de Mémé Mounic

    26 août 2014

    Péponse sur la devinette d'hier : Bravo, Mis tral, Nounouchette et Marion, bon si j'oublie des personnes ne m'en veuillez pas je tourne en activité réduite Le plus dur pour faire cette recette c'est de faire un copié/collé à partir du blog de notre célèbre...

  • Tian 100% végétarien

    26 août 2014

    Il faut bien que je passe tous ces putains de légumes de fin de saison, j'en ai marre , du vert et du rouge, je sens que je vais faire une cure chez McDo pour me destresser de tous ces trucs naturels et gouteux. Si vous êtes bien gentilles ou gentils...

  • Brouillade d'asperges sauvages pour deux - (asparagus acutifolius)

    26 août 2014

    Rien de nouveau sous le soleil ce matin. Si les pêchés sont en fleurs Voici une poignée d'asperges sauvages (asparagus acutifolius) que mon gentil beauf dédé m'a offert ce matin. Mine de rien c'est un petit délice en brouillade. Alors si vous habitez...

  • Sel Aromatisé maison

    26 août 2014

    ATTENTION il ne reste plus que 120 G de Graines de Gingérine Ce n'est sans doute qu'une question de mode, mais les sel aromatisés sont légions dans les boutiques actuellement. Bien souvent ceux- ci sont vendus fort chers sans aucune justification de prix...

  • Vin au thym des garrigues

    26 août 2014

    Mise en garde Lors de vos ramassage d"herbes aromatiques dans nos belles collines veillez à respecter la nature qui sait encore être généreuse - ne fumez pas, ou alors seulement des pieds - n'arrachez pas les plantes, coupez quelques branchettes par pied...

  • Les petits Paquets de Lapin

    26 août 2014

    Tout le monde connaît les Pieds et Paquets de Marseille, mais beaucoup moins connaissent les Paquets de Lapins. C’est assez banal mais trop méconnu. 1 lapin de qualité 12 bardes de petit salé 1 gros oignons 5 belles tomates 4 gousses d’ail dégermées Huile,...

  • Salade de poivrons grillés , sans BBQ (Vidéo)

    26 août 2014

    Vous allez pouvoir vous tordre de rire avec mon accent, bé oui , je parle comme ça tous les jours ; la méthode de pelage n'est pas infaillible et le gaspillage d'eau important. Vous pouvez donc y aller pour vos critiques elles seront justifier. Je sais...

  • Nourriture de crise dont le clafoutis

    26 août 2014

    Comme promis la recette du clafoutis aux figues noires sera en ligne demain Hier nous avons ENFIN eu un orage, mais cela était accompagné d'un peu d'électricité "aérienne" ce qui a rendu ma "Boîte Vivante" un peu facétieuse, heu , bon je suppose que c'est...

  • Pain de ménage (recette vidéo)

    26 août 2014

    Comme on veut nous le faire croire tout va augmenter. Belle surprise lorsque l'autre jour à Brignoles pour une simple baguette j'ai payé 1 € tout rond au lieu de 0.80€ la semaine d'avant. Et en avant on met tout sur la "crise" et la crise pétrolière et...

  • La Cade Toulonnaise (voisin de la Socca Niçoise)

    26 août 2014

    Je suis obligé de mettre une recette ce dimanche car les visiteurs sont vraiment lassés et mécontent de cette histoire de fumoir fumeuse qui s'étire en longueur comme le panache Islandais Voici donc La Cade de Toulon recette très voisine de la Socca Niçoise...

  • Omelette d'oignons blancs

    26 août 2014

    Le penchant du beau sexe pour la gourmandise a quelque chose qui tient de l’instinct car la gourmandise est favorable à la beauté. Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826) Mise au point, ce ne sont pas des oignons blancs que vous allez voir sur les photos...

  • Liqueur de Menthe naturelle

    26 août 2014

    Aujourd'hui une recette extra simple à condition d'avoir les deux ingrédients principaux, la menthe commune et l'alcool + sucre Mille excuses si je ne réponds pas immédiatement mais je suis un peu HS Liqueur de Menthe du Jardin 1 litre d'alcool à ° 200...

  • Collier de congre au safran

    26 août 2014

    Comme vous le savez le congre est un mammifère au pelage laineux , heu à la bouche haineuse et agressive. Bref c'est un poisson au corps serpentiforme avec une peau noirâtre, d'accord je vous barbe. Soupe économique de congre et blanc de seiche au safran...

  • Boudin Noir à la Provençale

    26 août 2014

    C'est une honte, passer de la douceur de la chantilly au noirceur du boudin , il fallait oser. Et bien je l'ai fait, et comme disent les gens bien informés "ce sont les hasard de la programmation" c'est pas vrai, c'est juste la flemme de changer la date....

  • CHANGEMENTS et soupe au pistou

    26 août 2014

    CHANGEMENTS Comme je ne connais pas ma décision fnale pour ce blog de merde, et que je m'aperçost au travers des Stats et des provenance des moteurs de recherches que pas mal de personnes cherches les recette enfouies, je vais mettre celles qui sont les...

  • Le Vin au Romarin

    26 août 2014

    A la demande de Marithé , voici une recette extrêmement facile à faire, en plus il faut en profiter maintenant car le romarin est en pleine floraison Ingrédients: - 1 paire de bon souliers - 1 pantalon en toile forte because la forêt Varoise "pique" -...

  • Lingousto à l'Armouricano (langouste à l'Armoricaine)

    26 août 2014

    La solitude, compagne qui ne s'enfuira jamais. Tesson, Sylvain (1972- ) ___________ "Pour ceux qui aiment lire les recettes en provençal." D'accord je vais traduire , mais dans le Haut Var nous ne parlons pas vraiment ce type de provençal , alors il risque...

  • Produits extra frais

    26 août 2014

    Tout les matins lorsque les premières feuilles de menthe pointent leurs frimousses, je m'empresse de leur subtiliser quelques feuilles pour mon thé à la menthe. Quoi de plus banal allez vous me dire ? Ba oui, mais cette menthe un cadeau de la nature que...

  • La figues de solliès - un vraie délice-

    26 août 2014

    Pour ceux qui redoute la rentrée de vacances, cette petite citation sera bien de mise. Tout s'arrange dans la vie, même mal. Capus, Alfred (1857-1922) Revenons aux figues de Solliès, comme tout le monde ne le sait pas , c'est la reine des figues, et cela...

  • Pain aux olives à la farine de blé dur et fleurs marjolaine séchées

    26 août 2014

    Voici un pain aux olives pas trop difficile à réaliser. Celui ci a été réalisé dans un petit four électrique à quatre sous, alors vous pouvez y arriver . Par contre le pétrissage et les levées sont importantes Il y a quelques temps je vous avais déjà...

  • Site conseillé pour le amateurs de cuisine provençale

    26 août 2014

    source le net http://www.provencemagazine.info/gastro/anchoiade.html Manger Sainement GASTRONOMIE PROVENCALE : les véritables recettes de nos grand'mères provençales , par Michel HUGUES ANCHOÏADE P rendre un bocal d'anchois faire dessaler 10/12 poissons...

  • Blancs d'encornets à l'Américaine (très facile)

    26 août 2014

    Marcher dans la nature, c'est comme se trouver dans une immense bibliothèque où chaque livre ne contiendrait que des phrases essentielles. Christian Bobin (1951- ) Si la zik vous gonfle , coupez le lecteur Deezer et manifestez votre mécontentement auprès...