Ce pain de mie est inratable et très bon, c'est une rediffusion bien entendu mais franchement je m'en lasse pas. Et comme je dis toujours, si j'y arrive vous pouvez y arriver Pain de mie maison , d'Eglantine Un classique facile, bon, très bon, à faire...
Pouah, quelle saison, samedi c'était des trombes* d'eau (bienvenues) et aujourd'hui un soleil qui fait pourrir les cerises gorgées d'eau. Bon je ne vais pas me plaindre, les plants de cannabis font 3 mètres de hauts, et plus besoin de poivre pour me défendre...
pourquoi se casser la tête aujourd'hui,voici une petite entrée purement végétarienne avec les derniers légumes du jardin, faut dire que je suis dans la période , plus piscine que cuisine, normal non !!!!!! Le titre est dans l'air du temps Brochettes de...
Nous appelons cela des "Chichis" mais ce ne sont pas les "chichis frégi de Marseille" Ce sont simplement des beignets de foire et de fête très courant dans cette partie de la Provence. C'est facile , mais un peu long car il faut deux levées à la pâte...
Avant la daube varoise une Théorie Jupitérienne Les gens avaient peur de se perdre et de ne plus retrouver leurs maisons, ils marquaient donc leurs initiales sur leurs portes, par contre je ne vois pas du tout la nécessité de ce trou, judas peut être...
La cuisine, c'est quand les choses ont le goût de ce qu'elles sont. Curnonsky, Maurice Edmond Saillant, dit (1872-1956) Toute suite je vous arrête avant les grands cris, les langues d'oiseaux sont de petites pâtes qui ressemblent à des langues d'oiseaux....
Voici une confiture classique en Provence, elle figure en principe sur la table de Noël, mais les us et coutumes ont bien changés Mémé Mounic qui se met au fourneau est encore mise à contribution Vous trouverez ma version qui diffère très peu de celle-ci...
Malgré cette "fameuse" crise qui nous menace et qui fera bien des heureux à tous ceux qui ont monté cette crise de toute pièce. Donc malgré cette crise je vous encourage à faire la fête, à dépenser vos Zeuros avant le retour du Franc, à vous faire soigner...
Primo , trouvez un prunier abandonné et servez vous largement, faites vos réserves car en 2012 c'est la fin du monde Vous pouvez rammasser celles tombées au sol pour en faire de l'eau de vie (prohibed) Comme vous avez pu le voir sur les images d'hier,...
Voici la recette de la pâte de coings pour les gens pressés Je sais qu'il y a plusieurs façons de réaliser la pâte de coings, je vais vous en donner deux, dont celle-ci aujourd'hui. Ce n'est pas du tout compliqué et faites de cette façon elle fige en...
"el diablo" vous surveille je rigole , il n'est pas méchant c'est le plus sociable des trois AIGO BOUILLIDO (Eau Bouillie) Plat de pauvres et de misère en Provence autrefois Mettez dans une casserole: - 1 litre d'eau, un peu de sel, - 2 gousses d'aïl...
Pois chiche aux anchois et tomates séchées Il existe trois mots en provençal pour désigner le pois chiche (cèze, pounchu et tchi) Entrée tiède ou plat unique Voici un plat complet pour ceux qui ne craignent pas une haleine un peu trop prononcée en fin...
Hola on se calme cette recette est une recette d'été à déguster sous un beau mûrier, accompagné de Château Minuty de Gassin offert par le comité de salubrité présidé par Tantine retranchée derrière ses marmottes , ses barbelés du champsaur et son bunker...
Artichauts violets de Provence à la braise A défaut d'artichaut de provence notre amie Mireille me fait cadeau de magnifiques artichauts venus tout droit d'italie et d'un petit producteur local qui se fout de bruxelles à mort bruxelles, suçeurs d'euros...
Attention ceci n'est pas une version définitive, il me reste à trouver le bon temps de cuisson ainsi que la bonne température. A vous de trouver aussi. Veuillez excuser la qualité de la vidéo because, mauvaise manip de ma part (j'ai trop compressé la...
Il est encore temps de faire cette recette pour le Lundi de Pâques Coquelet farcis aux morilles Préparation 10' cuisson cocotte 45/50 minutes Ok c'est pas flatteur mais c'est bon Il faut 2 coquelets, 1 par personne en principe, mais les rations diminuent...
Si vous avec reçu ma newletter sachez que je ne vais pas trop bien mais que je me soigne, heu.....faudrait peut être un sorcier avec des potions magiques ! Voici donc , pour patienter, un petit récapitulatif des recettes les plus cherchées "actuellement"...
Comme vous le savez toutes et tous je suis plus à l'aise avec le pain qu'avec la brioche (n'est ce pas Aigue Marine). Hier j'ai préparé ma fournée de pain en essayant de l'améliorer vers un présentation plus classique. J'ai fais un compromis entre pains...
Minimaliste pourquoi ! Tout simplement à la main sans aucume machine, lorsque je fais une recette je cherche tourjours comment ils / elles faisaient Voici donc un tout petit article, la recette complète viendra mercredi.....selon ce que décide mon endocrinologue,...
Le Caviar des pauvres pour les soirées d'automne Dans la série grande misère je vous propose ce "caviar". Si vous voulez manger du vrai caviar vous pouvez poser votre candidature pour la présidence , mais attention les places sont chères. Si vous n'êtes...
Ne néglige pas ta santé: donne à ton corps, mais avec modération, le boire, le manger, l'exercice. La mesure que je te prescris est celle que tu ne saurais passer sans te nuire. Pythagore (v. 570-v. 490 av. J.-C.) Oeufs au coulis de tomates maison Nos...
Cet hiver anormalement doux , à fait que la douceur de celui-ci permette aux délicieuses asperges sauvages de sortir avant le printemps , bizarre bizarre Farfalle aux asperges sauvages Voici un tout petit plat très simple et délicat, et en plus bon marché...
je vous réservais une traduction en suomi du manuel original en sanscrit d'un four ménager marseillais "samsung" mais cela sera pour plus tard Prochainement : heu peut être ... comment élever et entretenir un véritable vixen sans se ruiner Express dans...
Œufs de Pâques Farcis du Haut Var Recettes à Zéro Euros (sauf les deux anchois) mais vous pouvez troquer avec les gens du bord de mer, un gros seau d'anchois contre une truffe Oeufs du poulailler, olives idem, huile, ail, thym, tomates séchées, aneth,...
si vous arrivez à dormir normalement je vous envie de tout mon coeur Tantine est toujours de bon conseil : citation ! Je réitère le conseil que je t'avais donné il y a quelque temps, et qui à mon avis n'est pas bête du tout. C'est la cabane au fond du...
