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• Les gressins aux graines de sésame

  02 avril 2015 ( #blue, #graines, #gressin, #gressins, #huile, #la cachina, #olive, #provence, #provence recipe and food, #riviera, #sea, #sesame, #soleil )

  Gressins à l'huile d'olive et au graines de sésame Ces gressins sont faciles à faire, mais assez longs à préparer (il y a un temps d repos) et il faut bien surveiller la cuisson En ce moment je suis fatigué de l'APN, pire mes batteries sont usées et celles...

• Daube de boeuf à la provençale

  29 mars 2015 ( #ajoutez, #bleu, #french and provençal food, #gros, #la cachina, #mer, #morceau, #oignon, #provence, #riviera, #spécialité, #vin )

  Dans le Var on a très peu de spécialité culinaire, mais notre Daube est la meilleure.......heu...il paraît Daube de boeuf à la Varoise et sa Polenta Je regrette mais ce n'est pas du caca qui est tombé sur une patte de poulet géant Cette fois cette daube...

• Lapin aux févettes et artichauts violets

  28 mars 2015 ( #artichauts, #ciel bleu, #fond, #la cachina, #lapin, #légumes, #morceau, #petit, #provence, #recette, #riviera )

  Pour faire cette recette il va falloir attendre encore un peu car les légumes du jardin sont encore loin il sont même cramés par la "petite période de froid que nous venons de passer, mais vous pouvez le faire avec des légumes du commerce présent toute...

• les sablés de notre enfance

  11 avril 2018 ( #biscuiterie, #dessert, #dessus, #farine, #la cachina, #pate, #provence, #sables, #sucre, #Var )

  Les gros sablés de notre enfance Les gourmandes sont nombreuses, les nostalgiques aussi. Ce dessert simple est en voie de disparition dans mon village, plus qu'un boulanger la réalise, pourquoi, mystère. Quand on était petit, ce sablé au sucre glace nous...

• Oreillettes de Mardi Gras

  01 avril 2015 ( #bleu, #ciel, #farine, #food recipe, #la cachina, #mer, #oreillettes, #photo, #provençal, #riviera )

  Les oreillettes ou merveilles provençales (nouvelles) Mon ancienne recette n'avait plus de photos, je refais donc l'article La recette est simple: J'ai diminué les quantité de 500gr de farine à 250 Avant de commencer votre planche de travail doit bien...

• La Cachina , ou Marlusse a la matrasso

  28 mars 2015 ( #bleu, #cachina, #été, #morue, #provençal, #riviera, #soleil, #tomates )

  Pour certains d'entre vous je suis un petit nouveaux sur cet hébergeur, toutefois certaines et certains me connaissent déjà sur mon vieux blog de cuisine (10 ans déjà) "La cachina overblog" Drôle de nom pour un blog de cuisine provençale "d'avant" La...

• Tarte Portugaise à l'Orange

  26 mars 2015 ( #ciel bleu, #haut var, #la cachina, #provence, #recette provençale, #recettes obliées, #riviera, #soleil )

  Peut être que je mettrai une version allégée et au citron Les abricotiers sont en fleurs, bientôt les cerisiers, le printemps est vraiment en marche, pourvu qu'il ne fasse pas grève plus tard Tarte portugaise à l'orange Préparation 8', cuisson 35' à 180°...

• Sardines ou SARDINES grillées au feu de bois

  18 mai 2018 ( #ciel bleu, #cote d'azur, #la cachina recipe, #la ponche, #plages, #soleil, #st tropez )

  Sardines ou SARDINES grillées au feu de bois Publié le 19 Mai 2018 Sardines monstrueuses Sardines au feu de bois J'ai été confronté il y a quelques jours à deux types de sardines dans une même cagette certaines étaient très grosses, et d'autres plus petites...

• Boeuf aux carottes au poêlon

  13 avril 2018 ( #azur, #côte d'azur, #cotignac, #haut var, #la cachina, #plat classique, #soleil )

  Boeuf aux carottes au poêlon Ba oui; encore un plat banal mais très plaisant et facile à faire, un classique de notre miam de tous les jours avec cet automne qui traine, pardon ce printemps pourri Peut être que cette version vous surprendra ou vous réconciliera...

• Tarte BOVA (Andalousie) le goûter sain et pas cher des enfants

  09 avril 2018 ( #andalouse, #bova, #dessert, #espagne, #recette, #sucre, #tarte )

  Tarte BOVA (Andalousie) le goûter sain et pas cher des enfants Publié le 7 Avril 2018 La Torta Bova (andalousie) "tarte bête" Comme tous les vendredi je scrute le Site de Christophe Certains afin de trouver des recettes du Sud et du grand Sud, cette fois...

• Artichauts petits violets et légumes primeurs en râgout

  25 mai 2018 ( #ciel bleu, #cote d'azue, #la cachina, #provenàal recipe, #recette provençale d'antan, #soleil )

  Artichauts violets de Provence en fricot Pouah, quelle saison ! Mes artichauts que je couve du regard ont bien profité de cette pluie, mais les pucerons Waterproof aussi. Moi qui voulait m'en délecter simplement crus avec une bonne vinaigrette, c'est...

• Le poulet zombie à la broche

  23 mai 2018 ( #bleu, #cote d'azur, #la cachina, #provencal recipe, #recettes cuisine, #soleil )

  Quelquefois il m'arrive de passer devant un produit qui m'intrigue et de le tester, ce fut le cas il y a quelques jours en passant devant un sachet "mélange poulet", késako ! Peut être un poudre de poulet instantané à mélanger à l'eau ?? Ba , oui, le...

• Pâte brisée en 10 seconde au robot cutter

  02 juin 2018 ( #ciel bleu, #cote d'azur, #la cachina, #provençal recipe, #recette pprovençales, #soleil )

  Faire sa Pâte brisée en 10 secondes au robot cutter Publié le 2 Juin 2018 C'est le moment de commencer à faire de bonnes tartes avec les fruits de saison qui arrivent, les bonnes fraises, les cerises du jardin, bientôt les abricots, prunes et pensez aux...

• ARTICHAUTS à LA BARIGOULE

  12 mai 2018 ( #artichauts, #barigoule, #ciel bleu, #coeurs, #cote d'azur, #la cachina )

  Artichauts à la Barigoule Avertissement, ce plat rend complètement "addict", éloignez les enfants et donnez leurs de bonnes céréales "K" à la place Voici une version légèrement modifié des célèbres artichauts à la barigoule. Bon, cette recette est un...

• LES CHURROS

  10 mai 2018 ( #churro, #espagne, #été, #hiver, #la cachina recipe, #printemps )

  Les churros VIDEO (Espagne) Publié le 10 Mai 2018 Les Churros (espagne) Ingrédients : - 225 ml eau - 130 gr farine, oui j'ai la flemme d'écrire grammes - 3 cuillères à soupe d'huile d'olives bombées - 1 petite pincée de sel - 1 cuillère à café semie bombée...

• Taboulé ou Taboulet Express + video

  26 avril 2018 ( #ciel bleu, #cote d'azur, #la cachina, #soleil, #taboulet, #travel )

  Taboulé ou Taboulet Express Version Video ICI clic Un truc simple et vite fait, la menthe fraîche est là, la ciboulette aussi, le persil tout tendre idem, et en juillet vous aurez les légumes frais craquants du jardin (pour les chanceux qui en ont). TABOULE...

• Calamars farcis à la provençale

  27 mai 2018 ( #cachina, #ciel bleu, #cote d'azur, #recipe provencal, #soleil )

  Calamars farcis à la provençale Vous savez tous que je n'habite pas près de la mer et que les poissonniers alentours sont très très chers, il ne restait plus qu'une solution pour réaliser cette recette , c'était d'acheter des tubes de calamars congelés...

• OSSO BUCO

  18 mai 2018 ( #bleu, #cote d'azur, #la cachina, #recipe provençale, #soleil )

  OSSO BUCO - version classique- Italie Publié le 18 Mai 2018 Mauvaise journée, je vous mets les photos le texte c'est pour plus tard ou jamais, veuillez m'excuser Mangez et allez cueillir des cerises entre deux averses , p..... de printemps de M.... ffarine,...

• Bientôt les pique nique, voici les petits pains qu'il vous faut, lunch compris

  21 avril 2018 ( #bleu cote d'azur, #la cachina, #lunch, #pains, #soleil )

  Petits pains salés pour lunch ou autre La recette ci dessous est facile à réaliser mais un peu longue Ces petits pains supportent bien la congélation, et peuvent se manger au petit déjeuner (je viens de tester), la mie n'est pas compacte comme le pain...

• Mes livres de cuisine

  12 avril 2018 ( #ciel bleu, #cuisine, #livre, #provence, #Var cote d'azur )

  Mes livres de cuisine C'est bientôt le temps des thyms en fleurs et des lilas Ba il mais il ne fait pas beau du tout , dzdjkl......printemps pourri ! Celui ci arrive en tête malgré sa complixité, mais c'est un livre coup de coeur, ce précieux livre abimé...

• Pissaladière façon ancienne (sans pissalat "pei sala) mais avec anchois

  23 avril 2018 ( #cote d'azur recette, #la cachina recipes, #Nice, #recette, #soleil et ciel bleu )

  Pissaladière façon ancienne (sans pissalat "pei sala) mais avec anchois La pissaladière façon ancienne Cuisson 20 minutes à 200 ° Trêves de bêtises aujourd'hui j'ai fait de la "pissaladière" une spécialité niçoise. Attention cela n'a rien à voir avec...

• Rouleaux de printemps - c'est bon et pas provençal pour deux sous-

  21 avril 2018 ( #cote d'azur, #menthe, #printemps, #rouleaux, #soleil )

  Rouleaux de printemps pas provençaux du tout Profitez en la menthe est bien tendre actuellement Recette sans prétention aucune, mais comme j'aime ça de temps je me fais plaisir. Ce n'est pas la vraie recette évidemment car je ne la connais pas. En plus...

• Steak au feu de bois ou l'écologie des vieux

  15 mai 2018 ( #cote d'azur, #feu de bois, #la cachina, #recipe provençale, #VAR )

  Le steack au feu de bois, écolo ....? Vous allez dire il est gaga, et bien non, mes neurones encore actifs ont ressenti le froid d'hier et ce matin. Donc hier je saute sur 4 mauvais bouts de bois pour faire une flambée (il faisait 6° ce matin) et me réchauffer...

• Travers de porc à l'ancienne (feu de plein air, sous la cendre)

  10 avril 2018 ( #énergie propre, #feu de bois, #provence, #survivalisme, #var )

  Travers de porc à l'ancienne (feu de plein air, sous la cendre) Energie 0 Euros Dans la catégorie ; la cuisine simplissime voici un travers de porc peu cher ATTENTION Ne faites jamais l'amour le samedi soir, car s'il pleut le dimanche, vous ne saurez...

• Faire son fumoir avec des hausses de ruche (article complet)

  10 avril 2018 ( #bois, #fumoir 100% récup, #hausse ruche, #matériel bois, #provence )

  Fabriquer son fumoir - article complet - Je déménage de mon ancien hébergeur OB Fabriquer son fumoir facilement Cachinoises cachinois, je suis obligé de rediffuser cet article car j'ai beaucoup de demande de précision pour cet article, ensuite vous aurez...