Boeuf aux carottes au poêlon

azur, côte d'azur, cotignac, haut var, la cachina, plat classique, soleil

Par jupi

Boeuf aux carottes au poêlon Ba oui; encore un plat banal mais très plaisant et facile à faire, un classique de notre miam de tous les jours avec cet automne qui traine, pardon ce printemps pourri Peut être que cette version vous surprendra ou vous réconciliera...

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Le Poulet aux Abricots SF*

Par jupi

Admettons qu'il vous tombe à l'improviste une bande de criquets carnassiers ou plus sûrement de morfalous familiaux. Vous pouvez dégainer cette recette illico pendant que le plat va cuire vous pouvez vous cuitez à l'apéro avec vos morfalous. Ok cette...

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Canette aux échalottes (cocotte fonte)

Par jupi

Ouais, j'ai mis dans le titre "cocotte fonte" car il parait que c'est vachement "mode", et bé je ne savais que j'étais à la mode car je n'ai jamais lâché la cocotte en fonte, madre mia qu'il sont C.....Chassez le naturel il revient au ....., jusqu'au...

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Cotes de porc au chou blanc en cocotte

Par jupi

La semaine pourrait ressembler à ça : Comment réparer un bras amputé et le poivrer ou bientôt la recette "complète" de la poitrine roulée Ou une bonne omelette aux filets d'anchois bien moelleuse Ou alors une berk tatin de chou blanc Cotes de porc en...

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Gratin de choux blanc à la sarriette

Par jupi

Comme dit dernièrement dans mes articles, le chou est en ce moment peu cher sur nos étals. Pour participer, chose que fait rarement, à un concours de gratin sur Plurielles, j’ai réalisé une espèce de gratin semi-lasagne. C’est sur que je n’ai aucune chance...

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Rosbif sauce morille

Par jupi

Vous allez me dire « quoi de plus banal que du rosbif » et vous aurez raison ? Toutefois il i y a les Morilles sauvages pour sauver ce plat si banal servit en de si courantes occasions D'accord c'est coupé épais, mais vous ne connaissez pas pas mes invités...

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Lapin au cidre et aux salsifis

Par jupi

Encore une recette bien provençale, avec du cidre de Normandie, un lapin sous fourreau Charentais, et des Salsifis envoyés directement du Pardis par St Eloi. D'accord, je vous avais parlé de Lapin en fourreau en début de semaine, c'était juste pour dire...

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Le pot au feu aux trois viande ,en Provence*

Par jupi

J'étais parti pour faire un long article et tout le blabla, mais au fil de mes consultations sur le net je suis tombé sur le cul je n'avais jamais vu autant de controverses, alors je me suis fais tout petit avec mon minable pot au feu. Pire je suis allé...

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Boeuf aux carottes version ménagère

Par jupi

Ba oui; encore un plat banal mais très plaisant et facile à faire, un classique de notre miam de tous les jours. Espérons que le temps soit comme ça demain matin , heu.........j'y crois pas trop Peu être que cette version vous surprendra ou vous réconciliera...

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Pommes de terre Boulangère (pas du tout provençal)

Par jupi

Dieu est le seul artiste qui existe et l'homme n'est qu'un arrangeur de mauvais goût _______________________________________________________ Ben vi c'est Lyonnais et c'est facile à faire, en plus c'est beaucoup moins lourd qu'un gratin dauphinois, et...

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