PAINS ,Les Ratages

Comme vous le savez toutes et tous je suis plus à l'aise avec le pain qu'avec la brioche (n'est ce pas Aigue Marine). Hier j'ai préparé ma fournée de pain en essayant de l'améliorer vers un présentation plus classique.

J'ai fais un compromis entre pains sans pétrissage refroidis et pains pétris, mais je ne vais pas entrer dans les détails. Lorsque j'y serais arrivé je vous dévoilerais les astuces et les C......ies à ne pas faire

Quand au pain au feu de bois dans mon gigantesteque four, c'est râpé, il a une ministre de je ne sais pas quoi qui ne veux plus qu'on face du feu ouvert  au bois , avant que la je la fasse cuire dans mon four et la donne en patûre aux renards je voudrais qu'elles foutent des amendes rétroactives à tous les criminels qui ont fait cramés nos forêt et brulés nos pompiers. Il faudrait faire une belle manisf qui passerait "totalement" inaperçue parmis toutes les autres manifs de mécontents !

Putain, je me faire péter un ventricule si je continue !

Bon, les images de mes ratages .

Première fournée , j'ai oublié de faire les entailles (oui toutes les nuits je fais un reset de ma cervelle malade)

Vous voyez les entailles sur la seconde, et bé c'est nulMais il est croustillant , seulement un peu lourd, poisse

La vidéo du pain qui crie

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