La Brandade de Morue (source Gustave Garlin 1889 et Reboul) Théorie Il faut de la bonne morue pas trop trempée et bien écaillé, la faire dessaler une nuit (12 heures dans de l’eau fraîche) auparavant. Faire cuire en démarrant à froid, enlever l’écume...
STOP , le jeu est terminé, c'est Marion qui a trouvé la bonne réponse, comme quoi les jours comme aujourd'hui mieux vaut jouer que d'aller à la plage se faire bronzer La réponse complète est ici Bonnes Fêtes Pascales hier 02/04/2010 10 heures Aujourd'hui...
Cela ne se fait plus très souvent car la morue est devenue un poisson cher. Tous les habitants des villages avaient toujours chez eux de la morue sèche et salée qu’ils accommodaient de bien de façons dont celle-ci. Il vous faudra (cela dépend des convives...
Ba, le 24 avril 2009 ce blog aura 3 ans, vous me direz cela ne va pas révolutionner la planète ni changer la mécanique céleste et c'est tant mieux, le changement climatique suffit amplement Je ne vous dis pas le mal que j'aurais à atteindre cette date...
On cotinue avec notre belle mer, cette fois ci celle de Nicole le Belem à Marseille Les Lecques 28 juillet 2011 Aularges des Lecques Les pointus à Bandol Cassis 23 mars 2011 le petit port des lecques encore un pointu port de Bandol Le Belem encore une...
Mais non nous ne sommes pas dans une caserne , mais dans un petit bout de paradis. Demain débute pour cette maison , "mais ce n'est pas la première fois", la saison d'été. Il faut donc que tout fonctionne , du grillon en passant par la clim et la piscine....
Demain, Fricots d'artichauts nouveaux Boum, je suis tombé sur le cul, je croyais avoir tout vu dans la cuisine actuelle, genre sorbet vampire azoté, ou, méduse de chantilly aux pavés croquants d'oreilles de Kangourou. Mais cette fois ce n'est pas la recette...
Ancien travailleur du bâtiment je peux vous assurer que les métiers s'exerçant à l'extérieur sont pénibles. En ce moment dans le Sud/Sud on souffre de la chaleur. Ok en tant que retraité je peux me mettre à l'ombre avec "beer" quand je veux, mais il en...
Article programmé LES METS DU ROCHER et ça c'est quoi ? De l'or noir peut être Allons faire un tour dans la boutique de ma petite nièce Virginie, juste avant Noël, histoire de trouver de bonnes choses étonnantes , traditionnelles ou plus actuelles, étonnantes...
Réalisation des Casse Dents en vidéo Celle recette présente sur le blog était inédite en vidéo, alors avant de mettre ce blog en demi sommeil je tenais à vous la faire partager La vidéo n'est pas au top, c'est un peu fait à l'arrache, mais des images...
Oui je sais, le temps des courgettes est terminé, enfin le temps des "vraies" courgettes mûries au soleil. Je vous donne cette recette assez traditionnelle mais qui commence à tomber dans l'oubli au profit des "tians" en tous genres, grrr grrr. Vous avez...
Je ne vous embêterai pas longtemps avec ce 360° plein de bleu et de soleil ce matin vers 7 heures passées. Voila c'est tout ce que je peu faire en ce moment, mis à part le pain quasi quotidien. Dire que je rêve d'une bonne aioli, ou d'un bon aillet avec...
Cela c'est passé un jour des années 80, juste quelques semaines avant que 4 sapeurs pompiers meurent dans le massif du Tanneron. Année bien cruelle et oubliée. Sachez que cet été là les sapeurs pompiers volontaires ont luttés très durs sur des feux multiples...
PÂTES AU FOUR ET AU SAUCISSON Ou "Pasta a forno" Recette Italienne que ma soeur me proposait lorsque j'allais chez elle, elle est mariée avec un sicilien et possède de merveilleuses recettes qui vous enchanteraient, les sardines au fenouil sauvage entre...
Il paraît que tous les hommes sont frères ; si seulement cela pouvait être vrai Passez toutes et tous de joyeuses fêtes, pas trop commerciales mais plutôt en famille dans l'esprit de la nativité Voici un lien si vous voulez écouter en fond sonore les...
4/8 I l était avec son espèce de balai brosse dans les bras comme un couillon, le petit marcassin tremblait de peur et couinait. - mais malheur de moi, bonne mère qu'est ce que j'ai fait ? la bonne mère me pardonne , je n'ai pas voulu faire le mal! Après...
Vous vous demandez peut être pourquoi vous ne voyez plus de recettes en photos, et bien c'est tout simple, ma femme andalouse instrangisante , limite TOC du ménage , m'interdit de faire la cuisine et de faire du feu dans la cheminée. Vous comprenez cela...
Prochainement : Le Méridionnal AOC ,(je n'en suis pas un*) article encore en gestation entre quelques neurones qui me restent. Il n'y a rien de péjoratif même dans le titre, rassurez vous c'est de la galèjade. Genre Bosso, mais en moins pire comme on...
L’aïoli ne se mange pas l’été et surtout pas le soir, mais pour des raisons d’évolution de société je vais vous donnez la recette de l’aïoli qui se mangeait auparavant l’hiver et le vendredi à midi, et oui c’était le jour du poisson, c’est un plat de...
ARTICLE précedent 1/2 >>>>>> ICI Pour les nostalgiques, vous pouvez tout débroussailler à la main sans émission de CO2. Cela vous évitera d'aller en salle de gym et vous respirerez du grand air pur Suppression de votre abonnement au sauna, la sueur est...
En réalité on appelle celà dans mon village le fromage couyen/couillen, attention c'est très fort, ce genre de fromage est décliné dans beaucoup de régions de France, car il permet de passer les restes de fromages (AVANT) Nous le faisons (vous pouvez...
Rooo ça refonctionne ! Bel exemple de la solidarité et de la chaîne d'amitiés de la communauté OverBlog Mon ami Gil m'a envoyé un drôle de menu, il fallait que je vous en fasse profiter MENU DE L'ANNÉE 2008 Restaurant "La Grande Ceinture" Propriétaires...
Ou exemple des forces de la nature . Ah oui il n'y a pas de verbe dans la phrase, bé il faudra vous y faire, comme dit un rabacheur de première "j'assume". Donc quand le ciel se fâche c'est pas pour rire ici, Sophie me dit que c'est un paradis mon village,...
Suite et fin du Tipi électrique. .......quelques uns et unes étaient vaguement réveillés , mais sans doute en plein rêves éveillés. J'étais téméraire en ce temps là, mais pas rassuré pour la suite. - putain , anette t'as pas un truc fort pour les réveiller...
Voilà ce que j'ai reçu de Janny de Marseille Over Blog J'avoue que cette gentille attention me touche beaucoup et Janny est une personne très attachante que j'aime beaucoup rien qu'en la connaissant virtuellement. C'est quelqu'un de vrai. Le Principe...
