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Top articles

  • Moules Frites ?????

    26 août 2014

    Je vais "choquer" beaucoup de personnes en m'insurgeant contre les moules frites, mais j'aurais fait de même contre les pizza*. Je n'ai rien contre ces deux recettes, d'ailleurs j'aime les moules crues de Mèze*, les frites à l'huile d'olive qui me sont...

  • Vieillesse !

    26 août 2014

    Plus de repas, plus de parole, plus d'argent, plus de voyage , rien que du dédain, et les douleurs et des larmes Voila donc les nouveaux vieux en couple avec leurs retraites de misère C'est donc la nouvelle vie Au fait c'est pour quand la pilule de l'oubli...

  • Que devient le sanglier ? 6/8

    26 août 2014

    En provence il en faut plus que cela pour se battre, les insultes sont très courantes et quasiment dans le language de tous les jours, et ça, ce n'est pas des blagues. Juste un petit aperçu pour ne pas trop choquer. "Oh putain de con, merde j'ai oublié...

  • Petite Devinette , (STOP SOPHIE a trouvé)un sachet de thym des collines en jeu

    26 août 2014

    Désolé pour les joueuses et joueurs mais SOPHIE a donné la bonne réponse Je vous propose une petit jeu devinette avec en jeu une paetite pochette de thym des mes collines Il faut deviner dans un premier temps ce que c'est Ensuite la marque Puis sa capacité...

  • Pas d'article mais des photos

    26 août 2014

    Malgré le manque de soin ça POUSSE "Bio" (heu...naturellement plutôt") Les nouvelles du four qui depuis a pris un coup de masse (colère); ba il reste les photos, et les plans dans la tête Ensuite diverses curcurbitacées Les si convoitées fleurs de courgettes...

  • Le Gâteau Maxi génoise , anniversaire 1/2

    26 août 2014

    Pas de panique , il n'y a rien de compliqué, il faut vous dire que s'y j'y arrive vu que je suis nul en pâtisserie, vous n'avez aucune raison de ne pas y arriver. Le décor est d'une banalité à faire mourir un squelette de cerf volant, ba voui comme c'était...

  • Croquants aux amandes (vidéo)Piqûre de rappel HV

    26 août 2014

    Avant que la grippe A ne m'emporte dans ses petits bras mu clés, je vous rappelle que vous pouvez fabriquer vos croquants ou croquets aux amandes très facilement Réalisation de Croquants aux Amandes en vidéo La vidéo n'est pas au top, c'est un peu fait...

  • La Cachina du jardin

    26 août 2014

    LA CACHINA C'est une préparation délicieuse (pour ceux qui aiment) Très simple, rustique, et vraiment provençale. (Plat de pauvre avant) Cachina viens tout d'abord du verbe provençal escacher "émietté avec les doigts en français » Il faut attendre que...

  • Publié depuis Eklablog

    08 août 2014

    Bolino Mafaldines (fake) mais miam En attendant le montage des plaques de lasagnes (voui je traine) Quelquefois je sors les outils de mon père pour les entretenir et les polir, les outils font partis d'un pleine malette au trèsor : couteaux en tous genres...

  • L'Aioli des Estivants et tuber aestivum

    26 août 2014

    Avant de rediffuser cette aïoli voici un petit cadeau tout frais, des truffes blanches , attrape couillon pour les uns et entraînement pour les chiens truffiers pour les plus sérieux. Il ne faut pas confondre cette Tuber Aestivum avec la vraie truffe...

  • Le pain sans pétrissage (vidéo)

    26 août 2014

    Pour ceux qui aime lire vous avez la version ,recette photos à cette adresse ICI Pour ceux qui aiment Voir, et entendre des inepties, lire des fautes d'orthographe des le générique , la vidéo affligeante qui suis , est là pour vous satisfaire. Et sachez...

  • Crème Catalane (Catalogne)

    26 août 2014

    Je pense que tout le monde , s'est vu proposer un jour dans un resto une crème catalane, certaines sont divines, d'autres tout juste bonne à être rabaissées au rang de simple flan caramélisé, et certaines ......... D'accord, il fait chaud vous préféreriez...

  • C'est méridionnal, mais c'est quoi ?

    26 août 2014

    Une petite devinette cela se mange c'est bien bon non ce ne sont pas des embryons quelconques ni des oeufs de tyrannosaures version schtroumph avec la jaunisse galopante Petite citation que j'aime bien Joindre les mains, c'est bien; mais les ouvrir, c'est...

  • Cookies aux fruits secs provençaux naturels

    26 août 2014

    Vous aviez eu des cookies au chocolat presques classiques il y a quelques jours. Évidemment les bouches gourmandes ont "effacé" ma petite production en un clin d'oeil, c'est normal Cette fois la version est un peu différente dans sa garniture qui n'emploie...

  • Les Navettes Provençales (prologue)

    26 août 2014

    Voulez vous la recette de ces Navettes bien connues dans notre Midi, elles sont originaires de Marseille ? Et si vous voulez savoir comment on fait les roses en peau d'oranges, ni comptez pas ! En réalité se sont des oranges OGM Monsanto qui poussent...

  • Pizza à pâte épaisse

    26 août 2014

    Pizza à pâte épaisse, comme celles que nos boulangeries locales ont l'habitude de faire, je pense que ce n'est pas un plat Provençal En premier lieu commencez à confectionner la sauce de base, de cette façon elle aura le temps de réduire et d'être meilleure....

  • fondue aux fruits

    26 août 2014

    Grosses bises à toutes et tous Pauvre dessert oublié par ces temps d'opulence (avant c'était pour passer le pain) C'est une recette qui laisse carte libre à la déco et à la garniture je vous assure pour l'avoir réalisé une fois que ce n'est pas cette...

  • Biscuits aux fruits secs très simples

    26 août 2014

    En principe c'est le moment (bon d'accord c'est passé carnaval) de faire des « Oreillettes », « Merveilles" , « Bugnes » etc..... Cette fois je vais faire des biscuits aux fruits secs de Provence, amandes , noix, figues, noisettes etc... le choix ne manque...

  • Un sceau mystérieux

    26 août 2014

    Un sceau mystérieux Je vous présente ce sceau pour que puissiez me dire ce qu'il y a inscrit. Ce n'est pas une devinette car je n'ai pas de réponse et je compte sur vous pour me dire ce que les inscriptions racontent. La photo est loin d'être réussie...

  • Clafoutis rapide en vidéo

    26 août 2014

    Les cerises sont noires archi noires , gratuites , pour les chanceux En plus elles sont "naturelles " c'est mieux que BIO L'article est plus que nul mais si vous n'arrivez pas à réaliser un clafoutis en suivant cette vidéo (montées n'importe comment à...

  • Tarte aux figues* et aux pommes du jardin

    26 août 2014

    Mis à part les fruits , dont les figues en particulier, cette tarte n'est pas d'inspiration provençale. Il fallait que je fasse plaisir àma vieille maman qui aime bien les douceurs. Le vrai nom de cette tarte réalisée en principe avec seulement des pommes...

  • Tarte aux coings (pâte express )

    26 août 2014

    Vous voyez quasiment toujours le ciel bleu et le soleil sur mes photos, ne croyez pas qu'il fasse toujours beau et chaud tout de même, aujourd'hui il y avait du mistral et il faisait 3° statique à 8 heures à flayosc, mais je m'en fout car je n'habite...

  • Tarte aux pommes sans moule

    26 août 2014

    Mauvaise nuit encore ! "I have a dream", il faisait chaud et un drôle de bruit me berçait, c'était sombre et il me semblait être dans un tuyau métallique qui bougeait, me déplaçant à tâtons je mis la main sur un truc mou bizarre, reniflant comme un chien...

  • Un Kouglof perdu en Provence

    26 août 2014

    C'est en visitant le "Chaudron Magique " d'Applemini que l'envie de faire un kouglof m'est venue. Remarquez que si je n'avait pas acheter un lot de moules chez Lidl avec ce fameux moule inclu, j'en aurais jamais fait. J'ai suivi à la lettre la recette...

  • Pommes de terre à la Provençale

    26 août 2014

    Tout d'abord un peu de technique minablesque qui vous aidera peut être un jour Une autre sorte de découpe très classique "la julienne", pas de pleunicherie "Jeanne " fût brûlée, alors.... Ici du poireau par exemple, comme toujours prendre un bon couteau...