2/2 La soupe au Pistou , version moâ Pourquoi de " la soupe" au pistou en cette saison ? Tout simplment parce que les légumes du jardin en majorité sont tous présents à cette période, les haricots blancs et rouges sont juste comme il faut, c'est tout....
Bon allez , je vais vous faire un tian provençal si vous y tenez, non pas la poterie cette fois, le miam qui se trouvre dedans Tout d'abord il vous faut un ustensile indispensable, un Tian à Oreilles, mais oui celui à qui on peut les lui tirer si la recette...
Je suis alité avec une petite grippounette peut être, mais je vous oublie pas, demain il y aura une séance vidéo d'ouverture d'huîtres, attention ce n'est pas du Tarantino, mais c'est Du Kill huîtres. En attendant je vous propose l'animal qui change de...
Pour faire bisquer les cachiniennes et cachiniens Un peu dans le même style que le "fricot de pommes de terre", voici un petit dérivé mais cette fois avec de la viande. Contrairement à ce que vous pouvez penser , cette recette est assez légère Son atout...
Rediffusion : une confiture incontournable dans le VAR CONTITURE DE FIGUES BLANCHES Dites "Marseillaises Et un autre version ICI Cette confiture demande un peu de temps mais ravira petits et grands, et en plus elle est à la mode il parait ! Traités comme...
Moules gratinées Un baiser est une gourmandise qui ne fait pas grossir. Ferdinand Léopold Oyono (1929-2010) Dernièrement il y a pas si longtemps ma femme à demandé des moules gratinées au resto, putain une cagade on aurait dit des moules rachitiques passées...
Ouais, j'ai mis dans le titre "cocotte fonte" car il parait que c'est vachement "mode", et bé je ne savais que j'étais à la mode car je n'ai jamais lâché la cocotte en fonte, madre mia qu'il sont C.....Chassez le naturel il revient au ....., jusqu'au...
Ne cherchez pas, mon anglais est basique Eat, Beer, Sleep,Lavatory Money : OH c'est tros cher : no money Bref je ne sais pas pourquoi je mets toutes ces bêtises. Voici quelques photos de mes vues au travers de mes fenêtres ce matin à 11 heures, soleil...
Il est évident que les porcelet ne sont pas trop à la mode en ce moment, en plus un vrai porcelet de qualité (élevé traditionnellement ) vous coûtera cher, mais ne parlons pas de porcelet de lait mais juste d'un morceau tendre 1, 5 pour environ 4 personnes...
Punaise il ne fait que 18 et des poussières outdoor, mais dedans c'est une petit four, et en plus comme on vit en écolo 'écono) sans clim (cagade), on transpire Même des ongles je transpire, c'est tout dire Moralité il faut boire , malgré ma troisième...
La caillette du Var demain Légumes à la cendre et braise Les temps sont durs comme vous le savez, cette recette simple est presque naturelle si on enlève le papier alu cancérigène il parait. Accompagnées de produits de qualité (huile d’olive maison, olives...
Le bessillon n'est pas le point culminant du Var, mais il se détache parfaitement du lot des petites collines environnantes avec ses 813 mètres, il est accompagné par sont petit frère "le petit bessillon" qui parait plus grand que lui vue de la route...
il fait frisquet alors pourquoi pas un bon truc qui cale! Oui je sais c'est pas présentable , surtout l'assiette et la nappe, mieux vaut se concenter sur le miam. Oui je sais que certaines et certains vont faire berk, mais c'est pas plus horrible qu'un...
Effarant de Sonneries, allez chez LIZA voir ce que qui me fait dresser le peu de cheveux qui me reste, il s'agit dupain !!!!!! Le Torchon brûle au fournil Hier je vous parlais de la décroissance, mais ce n'est pas cela, c'est juste une cuisine qui profite...
La prochaine fois je vous montrerai le marché aux esclaves, si j'arrive à foutre la main sur cette pue thym de machine à remonter le temps. Il est 7 heures et déjà le soleil darde ses rayons, juste le temps de boire un petit noir avant la cohue, et faire...
Comme promis je vous met ces quelques photos volées de mon petit renard prêt à bondir et à me dévorer Je vous raconterais l'histoire , mais il a dû être abattu par des chasseurs depuis ____________________________________________________________ OMELETTE...
Pour tous celes et ceux qui ne le savent pas , Tapéno signifie en provençal : Câpres, et le Tapénadier tout simplement le Câprier, à noter que l'on dit La Câpres en Provence lorsqu'il s'agit du bouton floral. Bé oui plein de mots féminins alors qu'ils...
Sauté de porc aux poivrons Pour cette recette mieux attendre la belle saison des poivrons gorgés de soleil et non pas les énormes poivrons de serres gorgées d’eau et plein d’autres choses peu recommandables, dans cette version f Il vous faudra - 1 kg...
Ben oui vous allez être décus, je vais parler du tian "ustensile" et pas du tian "recette" Pourquoi ? Parce que le tian est un ançêtre de la bassine à tout faire, peu de gens en avait de décorés , oui vous savez ceux qui passent au four. Je vous garantie...
Voici un truc tout simple pour une lectrice qui aime le feu de bois et les astuces Attention ce n'est pas une grillade car un steack n'est pas assez épais celui ci faisait 8 mm Le temps nécessaire pour le réaliser, cheminée au départ éteinte 7 minutes...
D'accord on est pas encore un pays où les voiture sont tirés par des chevaux qui pètent du méthane mais ça approche. Zou, on va ressortir les Francs que l'on avait cachés, des francs or bien sur Miam de saison - 3 mauvaises côtelettes de sanglier (ne...
Aioli, un plat banal comme les autres Aioli commune ou un plat comme les autres , sans plus, et c'est rapide, sauf la déssalaison de la vraie morue sèche (24 heures ou la veille) En Provence lorsque l'on parle de l'aioli, on ne parle pas de la sauce,...
Courgette* "Tchernobyl" farcie à la provencale et queues de lottes** * Courgette est au singulier, ce n'est pas une faute d'orthographe, vous verrez pourquoi Encore une histoire pas croyable qui n'arrive qu'à moi. L'année dernière pour confectionner ma...
Pan Bagnat 2éme essai, et Marlusse à la matrasso Comme vous pouvez vous en douter, si j'écris 2ème essai, c'est que cela n'est pas parfait, loin de la. J'ai changé de paramètre (levée, façonnage et cuisson) mais celà n'a pas suffit A première vu cela...
C'est beau c'est bon Tout à fin de l'article vous allez trouver une vidéo de piètre qualité, mais qui date de quelques minutes, le ciel bleu de ma provence Il faudra attendre pour que cela soit meilleur encore.Cela se mange, c'est évident, qu'il est couillon...
