L'été n'est pas trop propice aux excès alimentaires, aujourd'hui je vous propose une assiette très simple de crudités. C'est évident que l'été n'est pas de partout pareil en France, excusez moi d'avance car je sais que certains souffrent de cette pluie...
Désolé si je ne réponds pas , je suis malade avec la jambe en vrac Le pouvoir d'achat baisse, la qualité de vie aussi . Tout cela pour vous dire que mes recettes s'inspirent de plus en plus de plats simples mais goûteux d'autrefois. D'accord ce n'est...
Bon élève de Mémé Mounic j'ai fait cette caillette du Var sans difficulté majeure, moralité vous pouvez y arriver, car si j'y arrive.....vous ne pouvez pas échouer Ok c'et une rediff, because je suis malade, et de plus cette recete facile à faire est...
C'est incroyable ce que l'on peut trouver au fond d'un congélateur bahut. En principe ce fond regorge de choses oubliées et périmées, et comme je suis le roi du périménage ou "perslesméninges", vous pouvez imager la suite. Si j'étais constructeur de congélateurs,...
Admettons qu'il vous tombe à l'improviste une bande de criquets carnassiers ou plus sûrement de morfalous familiaux. Vous pouvez dégainer cette recette illico pendant que le plat va cuire vous pouvez vous cuitez à l'apéro avec vos morfalous. Ok cette...
Restons dans les légumes de "hors saison" avec les courgettes , qui bientôt envahiront le jardin Dans cette recette ses ont des courgettes de super marché évidemment Pas de prise de tête pour réaliser cette recette facile , mais qui nécessite un peu d'application...
Sur une proposition de Dianou, voici une Daube Provençale à la tomate La prochaine fois on parlera du "chasseur cueilleur" en milieu urbain ou "des indignés affamés bouffent les traders" Daube Provençale Plat assez simple et facile à réaliser Préparation...
Punaise , après un nuit blanche, je guette le lever du jour. Toutefois, vers 4 heures, j'ai fait mes petits pains bien chauds et croustillants que je ne peux plus manger, because diabète en folie. Bref ce matin il caillait, et je plaind celles et ceux...
Il y a des jours où il vaudrait mieux ne pas entrer dans un magasin. Quelquefois vous avez des envies irrésistibles d'un produit, si, ne me dites pas que cela ne vous arrivent pas. Un croissant chaud, une belle religieuse, un tatouage, une crucifixion...
En attendant la fin de la crise je restaure les ustensiles de miam à défaut de me restaurer. Remarquez que c'est plus facile d'astiquer les objets anciens que de faire un "Restore" de ma petite cervelle où les neurones s'amusent à jouer au bowling et...
Histoires des Oreillettes ou Merveilles* Les Bugnes ce sera pour une autre fois, hein ! La recette proprement dites est pour demain , mais auparavant parlons un peu de l'histoire de ces oreillettes qui se réalisaient le Mardi Gras en Provence. Maintenant...
Un peu de nouvelle de mon petit renardeau qui est venu me voir hier soir j'ai pu le filmé en vitesse et j'ai mis les vidéo sur Daylimotion http://www.dailymotion.com/videos/relevance/search/coquinou+1/1 http://www.dailymotion.com/videos/relevance/search/coquinou+2/1...
Cette fois on va faire une recette facile et bon marché, mais en habit de jour de fête. Ce pâté est un pâté sans viande , sans cuisson , dont la vraie réalisation se trouve ICI. Il peut se servir avec de la mayo (nan pas en tube) ou une bonne aioli Les...
Redif because malade Poulpes à la provençale Ou céphalopode (ceux qui marchent sur la tête) provençal qui a prit un coup de soleil sur le teston Ok la photo ressemble à la chevelure de Méduse, faut dire aussi que j'avais un peu forcé sur ma dose de LSD...
Poivrons rouges grillés au feu de bois et à la pommade de filets d'anchois Attention il fait chaud , soleil, et très chaud, buvez abondamment, et pas que du pastis, un peu d'eau que diable ! (comité des retraités qui veulent rester en vie et coûter un...
l'automne approche autant se faire du bien au ventre et reprendre tous les bourrelets perdus pendant vos dispendieuse vacances. Si vous vivez dans les bois entre , ours, loups, renards, écureuil et surtout la redoutable musaraigne, sachez que le feu en...
Comme vous le savez presque tous , il fait chaud en ce moment en Provence J'étais en train de finir mes Dolmadakia inspiré de la recette de Liza Grèce lorsque ce fut le branle bas de combat bises à tous Les photos sont prises avec le Zoom numérique ,...
Peut être le savez vous déjà mais j'avais un amour de Bifinett ICI etICI Mais comme toutes les belles histoires d'amour cela finit toujours par se déliter au fil du temps, en bref celle-ci (my Bifinett) a terminé sa course dans un placard sombre et humide...
Dans la recette précédente, je vous avais dit de garder le jus de cuisson de la "caillette Provençale" ICI si vous voulez la recette il faudra me suplier vous trainer à genoux ou plus facil allez voir la recette chez mémé mounic car c'est elle qui m'a...
La photo de ce matin, 1,5° beau soleil à 7 heures Dans le Var on a très peu de spécialité culinaire, mais notre Daube est la meilleure.......heu...il paraît Daube de boeuf à la Varoise et sa Polenta Je regrette mais ce n'est pas du caca qui est tombé...
Oui, vous devez vous dire que je par en brioche, mais pourtant cela est vrai, nos terre sont peu propices à d'autres culture hormis la vigne. Précisons, ce titre de deuxième producteur d'huile d'olive en France date d'avant 1956, année de grand gel dans...
Si un jour vous passez dans notre jolie coin de Provence Verte et vous ayez envie de prendre un bon repas de cuisine familiale provençale sans vous faire assassiner comme savent si bien le faire les restaurateurs de la Côte et d'ailleurs,. Alors n'hésitez...
Aujourd'hui pas d'article, simplement la pompe n° 3, il faut dire que j'ai eu toute la peine du monde à remettre notre pauvre terre en état après les prophéties des "mayas terroristes" , même je père Noël était dans un état de prostration avancé, les...
Etre bête, égoïste, et avoir une bonne santé, voilà les trois conditions voulues pour être heureux; mais si la première nous manque, tout est perdu. Gustave Flaubert (1821-1880) J'ai fait cuire de la vrai polenta , pas celle précuite, non de la polenta...
"la soupe au pistou" clic ICI Pour rester dans les plats de saison je vous propose une recette très simple de courgettes Nicoises farcies à la morue Les recettes classiques emploient comme farce de la brandade, mais pourquoi faire compliqué lorsqu'on...
