Voici ma récolte de pommes de terre complètement bio pour passer l'hiver. Le jupi va faire maigre avec ça. Sur 4 pommes de terre plantées dans un compost végétal et sans arrosage, le résultat est peu encourageant. A mon avis , mes chances de survie sont...
Mon ami Sergio m'a envoyé une petite vidéo sur la "tuaille " du cochon en Lozère, il m'a gentiment autorisé la diffusion sur mon blog. Comme je sais qu'il y a des âmes sensibles qui me lisent ici, je l'ai donc mise sur mon petit blog fourre tout ICI ....
Voici une recette très simple du Palapala, cette recette est mondialement connu, je vais donc donner quelques ingrédients que vous pourrez modifier selon votre goût. Choisir une belle journée ensoleillée pour réussir cette recette Flânez un peu en regardant...
Ce matin j'ai reçu une photo de réalisation d'une de mes recettes mais appliqué à un jambon de cerf, la réalisation est extrapolée de la recettes des filets de porc salés dont vous trouverez la marche à suivre ICI Avec son aimable autorisation je mets...
Il parait dérisoire de parler de "grand jus" alors que les "aides "culinaires sont là pour simplifier la tâche en cuisine au maximum. De plus , les normes actuelles de la cuisine HACCP ( Hazard Analysis Critical Control Point = Analyse des dangers - points...
Révision de Noël Pas de quoi sauter de la tour Eiffel * en se servant des bonnets de soutif comme parachute. Non juste du riz des chutes de canard , attention au chutes de canards ils tombent lourdement Il faut pour une personne - 8cl cl de riz non étuvé...
Bien sûr vous allez me dire que vous ne connaissez pas Ginasservis Normal, c'est dans le haut Var oublié de tout le monde mais ils font de très bon moutons, garanti brouteur français, non pas les faux agneau de Sisteron , dont beaucoup sont de petits...
Les petites leçons de gestion de crise vont bientôt commencer, alors autant prendre de bonnes habitudes Cette recette est à base de restes de poulet, attention pas de poulet de classe A, mais du bon du poulet de Ferme, à ne pas confondre avec un Poulet...
Et oui c'est plus l'été, il faut penser à rentrer les courges avant qu'elles ne gèlent, et se remplir la panse pour lutter contre le froid polaire qui a fait geler le golfe de St Tropez cette nuit. Donc c'est soupe, soupasse , etc... et patins à glace...
Voyant poindre le brouillard automnal. qui venait de chez les Estubas "enfumés carçois , j'ai décidé de faire comme faisait les ancien pour avoir des tomates qui mûrissaient jusqu'en presque décembre "Bouillard le matin chez les voisins, soleil assuré...
7/8 Mon, arrière grand père paternel : il Padrone Le doigt sur la gâchette, les deux cartouches toutes neuves dans les canons, il sentait déjà l'odeur du cochon rôti. Clic, clic ????? - putain de merde, c’est quoi ce merdier ! Elles ont toutes neuves....
Potée de choux prévu cette semaine Jamais un orateur n'a pensé en parlant; jamais un auditeur n'a pensé en écoutant. Emile-Auguste Chartier, dit Alain (1868-1951) Le gouvernement cherche des sous, mais il ne faut surtout pas le prendre aux riches, alors...
Un peu de patience je pense pouvoir résorber mon retard dans les voeux et les coms de mon blog sous peu Demain vous aurez Du blanc de Seiche avec une sauce armoricaine très simple mais goûteuse Les lendemain de semi fêtes sont dur, frigo vide, crise de...
Tout s'excuse ici-bas, hormis la maladresse. Musset, Alfred de (1810-1857) C'est sûr que cela devait arriver un jour, mais là, je suis tombé de cul par terre, heureusement que je ne suis pas grand. Bon, adieu, je vais me faire hara kiri-kiri avec mon...
J'entends déjà des berkkkk, et bien vous avez tort, cette recette porte ce nom mais n'a aucun rapport avec les tripes (abats dont je vous parlais il y a peu) C'est un plat rustique et un peu oublié, j'en ai eu mangé lorsque j'allais chez ma grand-mère...
Aujourd'hui , jour du Seigneur, je me repose et le blog aussi Dans la série des banalité du dimanche vous allez encore avoir droit à une petite devinette facile Quand le prix du carburant va baisser ? Facile le baril dégringole. Non , la devinette se...
Dame nature s'est fâché cet hiver, et mes artichauts en ont pâtis, résultats 2 artichauts sur 20 plants, juste de quoi faire une omelette en radin C'est franchement pas mauvais, même bon Tout d'abord taper des mains pour faire fuir les poux (ces couillons...
La devinette Comme je ne peux pas lire l'intégralité de mes commentaires , pour le moment à 18 h 30 c'est Bazarette en indiquant le mot souhaité "mousseline", qui a gagné, mais il n'y avait rien à gagner, un bisou Marithé , Claudianne avaient plein de...
Si l'article sur les Eagles viole les CGU d'Over Blog faites moi le savoir, je le retirerai immédiatemment Qui veux cette recette assez nulle ?Jupi a voulu faire le pro et a donné un coup de chalumeau pour caraméliser les pommes, voila le résultat Je...
Le nom de cette recette ne vous dira sans doute rien car elle appartient au vocabulaire de ma belle mère Andalouse, si vous connaissez le vrai nom je serais enchanté de le connaître. Cette recette permet de me servir du petit salé à l'Espagnole. Pour...
A force d'être malade ma doctoresse dit je suis un être exceptionnel vu que je n'ai jamais rien comme les autres. Exemple si j'ai un microbe, c'est sur que se sera un groscrobe, et pas un "mi" si c'est un virus , il n'est pas répertorié et c'est sûr que...
Pour bien aimer un pays, il faut le manger, le boire et l'entendre chanter. Michel Déon (1919- ) Voila j'ai presque terminé la fabrication de mon four à pain d'une dimension de 1.20 X sur 0.80 mètres Il me reste le perçage de la dalle de fonte d'un centimètre...
Comment faire un coq au vin ? Les poulettes bien dorées de l'été sont remontées dans la froidure de leur Nord avec du sable encore collées à leur fesses, alors "sus aux coqs" Je veux dire un vrai vieux coq, car si vous le faites avec du poulet il faudra...
Il ne faut pas croire que je fais que des choses lourdes et grasses. D'ailleurs je ne sais pas si vous le remarquez, à part la sauce aïoli et deux ou trois autres, ne ne cuisinons pas en "sauce" en Provence, se sont plutôt des liaisons, et pas de crème...
Et oui c'est l'été, mais il est plus que capricieux cette année, et d'après la TV je vois que beaucoup "dégustent" fort, les intempéries. Ici heureusement c'est presque un endroit bénit des Dieux. Allez , courage . Mais les cigales ne sont pas encore...
