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Bon j'ai restauré quelque peu mon four après mon coup de colère, et puis armé de courage j'ai fait un essai de chauffe et de pain la nuit, because le jour, il fait "UN PEU CHAUD" Je ne m'imaginais pas qu'un four de cette taille (1,20 m X 0,80) demande...
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Comme vous le savez toutes et tous le gratin courgettes riz lardons est assez classique en Provence, c'est un plat de saison (cette recette de gratin se faisait "avant" le dimanche matin dans le four du boulanger ) Il y aura la soupe au pistou bientôt...
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Dans cet articles il manquera certainement des photos Caution ; à tous les possesseurs d'APN Sony DSC9, ce p...... d'appareil peux prendre des photos sans ind iquer qu'il n'y a pas de carte (moralité , j'ai refais 2 fois la recette, gni, gni,gni) pour...
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To day je vous propose la méga brioche, sans beurre, sans œufs, une brioche familiale pour petit déjeuner, brioche saine si vous omettez le carré de chocolat Attends-moi de l'autre côté de l'année: tu me rencontreras comme un éclair étendu au bord de...
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Préambule Le jour où boire et fumer n'existeront plus, on lira sur les murs: Vivre est dangereux pour la santé, avec le numéro de la loi qui le décrète. Didier Van Cauwelaert (1960- ) Pourquoi il n'y a pas de photos du beignet en train de cuire ? Parce...
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Cette fois ce sera une vraie soupe au pistou avec les légumes de saison du jardin........heu , pas que de mon jardin. Je suis obligé de faire la tournée des jardins "amis" pour arriver à réunir le nécessaire obligatoire. Par exemple l'ail frais fourni...
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D’accord l’anis ne va pas trop avec Suisse, quoique Paul Ricard doit avoir du pognon là bas Alors pourquoi des petits suisse dans une brioche ? Tout simplement parce que j’avais des petits suisse qui traînaient leur DLUO dans le frigo, et puis c’est du...
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Mon gros problème mis à part Windows Vista qui me pète les C..... (Merci à Bill Gates d'installer obligatoirement et illégalement sa merde d'OS sur les ordis du monde entier) , bref , reprenons pour les haricots . Mon problème n'est pas de trouver ces...
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Merci à toutes et à tous pour m'avoir fait découvrir le vrai nom de ces fameux haricots indispensables pour une bonne soupe au pistou (voir article précédent) Oui je sais, la recette tarde mais je ne veux pas vous décevoir avec une recette lapidaire ou...
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Je vous mets quelques photos en attendant que je peaufine la réalisation de mes baguettes sans pétrissage (levée très longue), comme c'était un essai qui m'encourage à continuer, je veux bien quantifier les doses des ingrédients et les temps de levée...
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