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La Cachina Vous y trouverez les plats les plus traditionnels de la Provence, des recettes intactes. Vous verrez que ces recettes sont faciles à faire et ne nécessitent pas de compétence particulière, seulement du bons sens et des bons produits. Quel

Baguette françaises , 2ème essai, non concluant

Baguette françaises , 2ème essai, non concluant

Ce matin je ressort ma pâte vers 0730, mais avant je faits les photos de "mon temps " de la journée 08h00 08h05 Mise en garde, les temps de levées sont très longs permettant ainsi que de développe au maximum le réseau de gluten, comptez 5/6 heures pour...

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La tomate en régime

La tomate en régime

Aujourd'hui recette minimaliste, un peu comme le sera nos retraites futures. Dans deux semaines je pourrais faire un goustaroun lorsque ces similis "Lonzo" seont prêtes Voulez vous la recette ? c'est hyper simple ! En entrée mangez une tomate avec sel...

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Liqueur de Menthe naturelle

Liqueur de Menthe naturelle

Aujourd'hui une recette extra simple à condition d'avoir les deux ingrédients principaux, la menthe commune et l'alcool + sucre Mille excuses si je ne réponds pas immédiatement mais je suis un peu HS Liqueur de Menthe du Jardin 1 litre d'alcool à ° 200...

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La Farce à la courgette

La Farce à la courgette

Comme j'ai presque fini mes manipulations génétiques sur les cigales," mais voui, je sais qu'il vous manque un chapitre" et le clonages des frelons géants, je passerais à La Farce à la courgette A demain , je vous laisse car il faut que je mette mes neurones...

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Collier de congre au safran

Collier de congre au safran

Comme vous le savez le congre est un mammifère au pelage laineux , heu à la bouche haineuse et agressive. Bref c'est un poisson au corps serpentiforme avec une peau noirâtre, d'accord je vous barbe. Soupe économique de congre et blanc de seiche au safran...

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Pain sans pétrissage bientôt la version finale

Pain sans pétrissage bientôt la version finale

.Une de mes lectrice voyant que je me fourvoyais dans un sale pétrin avec des essais foireux , m'a mis dans un gentil commentaire que vous pouvez consulter sur le blog (Je mettrais la recette bientôt si Dieu me prête un peu de force) Je suis content du...

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Le pain sans pétrissage de Mimie

Le pain sans pétrissage de Mimie

Pain sans pétrissage de Mimie Durée totale les doigts dans le nez, 24 heures, cela comprend, la préparation, la levée , le simili façonnage et la cuisson, 20 minutes à 240/250° Vous voulez voir la mie, et bé c'est dans la recette précédente , na, il faut...

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Les cadeaux de l'été

Les cadeaux de l'été

En préparation : Le filet de porc salé, sariette / thym et demain la tarte aux prunes noire Comme vous avez pu le constater, pour ceux qui ont eu la chance de partir en vacances, l'été fut pourri, que du soleil , du soleil et du soleil pendant plus de...

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Les Recettes les plus Consultées sur le blog

Les Recettes les plus Consultées sur le blog

Attention : L'amour est un tranquillisant, mais il est recommandé de prendre garde aux effets secondaires. Voici un petit condensé des Recettes les plus Consultées sur le blog en ce moment . Bien sûr cette liste évolue au fil des saisons, l'automne et...

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Pâte de coings, olives cassées , boeuf au sel .. journée bien remplie

Pâte de coings, olives cassées , boeuf au sel .. journée bien remplie

Ouf, c'est fini pour aujourd'hui, et je n'ai pas vu passer le temps. Entre le ramassage et le cassage des olives vertes, la confection de la pâte de coings (24 kg qui vont aller aux amis de passage), le salage du boeuf et le tri des figues blanches pour...

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