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La Cachina Vous y trouverez les plats les plus traditionnels de la Provence, des recettes intactes. Vous verrez que ces recettes sont faciles à faire et ne nécessitent pas de compétence particulière, seulement du bons sens et des bons produits. Quel

Sartan, Sarriette, Coings, Pissaladière, l'aperçu de la semaine

Sartan, Sarriette, Coings, Pissaladière, l'aperçu de la semaine

Voici quelques photos de miam de la semaine, mais ce n'est pas tout, les bêtises aussi seront aussi au rendez vous, si Dieu me prête vie.

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Site conseillé pour le amateurs de cuisine provençale

Site conseillé pour le amateurs de cuisine provençale

source le net http://www.provencemagazine.info/gastro/anchoiade.html Manger Sainement GASTRONOMIE PROVENCALE : les véritables recettes de nos grand'mères provençales , par Michel HUGUES ANCHOÏADE P rendre un bocal d'anchois faire dessaler 10/12 poissons...

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En attendant les Truffes sous la cendre

En attendant les Truffes sous la cendre

Le réveillon s'annonçait "normal" cette année ; et vlan il faut que je me tape une quadruple rhino ; mélange spécial de H1 de H5 de grippe "normale " saisonnière et de même peut être de Sras Je ne suis pas encore "remis" je vous fais patienter avec ces...

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Ustensile typiquement provençal

Ustensile typiquement provençal

Vous allez vous dire que je suis con, et vous n'aurez sans doute pas tort, mais à l'instar des recettes qui s'invitent en Provence et qui prennent le nom de "Provençales" voici donc un ustensile de cuisine "Provençal" puisqu'il "réside "en Provence maintenant...

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Les Gansettes et oreillettes de Mémé Mounic

Les Gansettes et oreillettes de Mémé Mounic

Péponse sur la devinette d'hier : Bravo, Mis tral, Nounouchette et Marion, bon si j'oublie des personnes ne m'en veuillez pas je tourne en activité réduite Le plus dur pour faire cette recette c'est de faire un copié/collé à partir du blog de notre célèbre...

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Blancs d'encornets à l'Américaine (très facile)

Blancs d'encornets à l'Américaine (très facile)

Marcher dans la nature, c'est comme se trouver dans une immense bibliothèque où chaque livre ne contiendrait que des phrases essentielles. Christian Bobin (1951- ) Si la zik vous gonfle , coupez le lecteur Deezer et manifestez votre mécontentement auprès...

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Une marmite provençale au (feu de bois)

Une marmite provençale au (feu de bois)

Voila on, approche de la fin de ce petit blog, c'est la vie. Elle est pas bien jolie, mais cela est tellement banal en ce moment que ....... c'est comme ça. Merci à toutes et à tous, c'était sympa. Peut être si je suis encore dans cette baraque de m.......

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Soupe au Pistou d'hiver ou de voleur

Soupe au Pistou d'hiver ou de voleur

Voici une soupe au pistou de "voleur", je ne vous recommande pas de servir cela à un provençal à qui sa grand mère lui préparait une vraie soupe au pistou avec de vrais légumes du jardin de saison. Sachez que "certains"* restaurateurs emploient des soupes...

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Thym des collines Gratuit

Thym des collines Gratuit

Oui je sais Gratuit est un mot dont on se méfie sur le Net car cela cache toujours quelques pièges Pour prendre contact cliquez sur l'enveloppe Pas ici, (voir Graines de Gingérines) j'ai décider de vous faire cadeau de thym, et du vrai thym, pas des broyats...

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Poitrine Roulée

Poitrine Roulée

Du calme ne criez pas victoire, la recette n'est pas finie, maintenant il faut que cette poitrine de porc roulée sèche au moins encore .......on verra En attendant entre deux averses je vais cueillir du thym pour vos petits sachets. Les photos ne sont...

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