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Selon le provençal parlé l'orthographe de Moissonnière est différent mais assez semblable Cette recette inédite , ba oui, j'ai quelques recettes en réserve bien cachées au fond de ce petit blog sans dessus dessous Parlons un peu du foie, dans cette version...
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ATTENTION L'article en entier se trouve ICI Ok, je ne vous ai pas oubliés , j'espère avoir le temps aujourd'hui 14 mai , de répondre à vos coms et mails en souffrances Mercredi 12 mai nous avons eu un violent orage avec un peu de grêle et pas mal d’éclairs....
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La pissaladière de Nice Attention je ne suis pas un spécialiste Trêves de bêtises aujourd'hui j'ai fait de la "pissaladière" une spécialité niçoise. Attention cela n'a rien à voir avec la pizza. Cette recette n'est pas la vraie de vraie qui se réalisait...
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(extrait du guide Gantier) Frédéric Mistral Comme la Bouillabaisse ce plat symbolise a lui seul toute la Provence et généralement, remplace tout un menu car, lorsqu'on "fait l'aïoli ", on ne mange rien d'autre : il se suffit à lui-même. Vous voyez on...
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Attention l'article en entier se trouve ICI Tous les articles sur la fabrication du fumoir seront réunis en un seul article lorsque tout sera bien fini, patience. Patience aussi pour les amateurs de recettes. Il y a du poulpe au vin rouge , puis les première...
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En ce moment c'est le moment de ramasser les poireaux sauvages qui pullulent vu l'hiver arrosé qu'on vient de passer Dans quelques jours , les olives noires au sel, en photo jour après jour * Poireau sauvage N'oubliez pas non plus que les pissenlits sont...
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Suite de la préparation d'hier (le gratin) Après avoir égoutter vos poireaux cuits (attention pas de rinçage car ils ont cuit dans un bouillon) (ailleurs ceux qui rinceront recevront ma visite et je me ferais un plaisir d'arracher leur poils avec une...
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Peut être que vous n'allez pas me croire , mais il m'a fallutplus de temps pour réaliser les articles et photos que pour fabriquer le fumoir lui même, pfff Tous les articles sur la fabrication seront réunis en un seul article lorsque tout sera bien fini,...
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Espèce de fougasse en voie de disparition Tout le monde peut arriver à faire ce pain à l'huile d'olive avec du simple matériel de cuisine, ses mains et un four évidemment Si vous voulez faire dans le "à la provençale" ajoutez des olives noires non dénoyautées,...
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Pourquoi en faire beaucoup me direz vous ? Tout simplement pour pas en faire chaque fois que je fais une pizza , pichade, etc...la photo ci-dessous résume vite le pourquoi. Magique non ! la boite carrée devient ronde, nan, c'est juste pour prendre la...
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