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La Cachina Vous y trouverez les plats les plus traditionnels de la Provence, des recettes intactes. Vous verrez que ces recettes sont faciles à faire et ne nécessitent pas de compétence particulière, seulement du bons sens et des bons produits. Quel

STOP Jeu du couteau

STOP Jeu du couteau

STOP il y avait une gagnante à 18 h 03 et je ne l'avais pas vue; OK je suis nul mais c'est comme ça Le nombre à trouver était 62 C'est Liliane qui a donc gagné Heureusement qu'il n'y a pas eu d'ex aequo car la question subsidiaire était de deviner le...

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Pain de ménage (recette vidéo)

Pain de ménage (recette vidéo)

Comme on veut nous le faire croire tout va augmenter. Belle surprise lorsque l'autre jour à Brignoles pour une simple baguette j'ai payé 1 € tout rond au lieu de 0.80€ la semaine d'avant. Et en avant on met tout sur la "crise" et la crise pétrolière et...

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Pain aux olives vertes et huile d'olive

Pain aux olives vertes et huile d'olive

Pain aux olives vertes Ce pain est plutôt destiné aux déjeuners champêtres, ou en apéritif, toutefois vous pouvez presque le consommer avec des plats principaux, hormis ceux en sauce ou délicats ? En effet les olives vertes dans cette recette ne sont...

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Le pain d'épeautre

Le pain d'épeautre

Nouveau: J'ai reçu en cadeau de la farine d'épeautre d'une gentille personne et de sa famille qui était venue cueillir mes cerises , Lydia & Co, pour ne pas les nommer. Vous voyez les gens sont gentils , si ça existe encore, ils ne sont pas tous comme...

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Omelette aux filets d'anchois et oignons

Omelette aux filets d'anchois et oignons

Vous vous doutez bien que lorsque l’on fait par an une dizaine de kg d’anchois, (recette ICI) il faut bien les manger. Bien sûr j’en donne tout prêts dans des bocaux en filets et à l’huile d’olive. Une autre partie passe dans les salades de crudités,...

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Pain aux olives à la farine de blé dur et fleurs marjolaine séchées

Pain aux olives à la farine de blé dur et fleurs marjolaine séchées

Voici un pain aux olives pas trop difficile à réaliser. Celui ci a été réalisé dans un petit four électrique à quatre sous, alors vous pouvez y arriver . Par contre le pétrissage et les levées sont importantes Il y a quelques temps je vous avais déjà...

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Petits pains Rapides

Petits pains Rapides

Pour vos amuse guele de Noël Partons en pique nique mais en faisant nos petits pains. Pour la garniture vous êtes très inventifs et je ne me fait pas de soucis pour cela. Si vous voulez rendre ce pique nique mémorable "ad eternam" glissez un petit bout...

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Bifinett quésaco ?

Bifinett quésaco ?

Bifinett au placard Fougasse à la bifinette Clic La bifinett est une marque interne Lidl, dans le cas de mon histoire parue en deux articles, il s’agit en fait de la MAP (machine à pain Bifinett) What ? Pourquoi une machine à pain chez un traditionaliste...

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Pain à la fleur d'oranger sur levain direct

Pain à la fleur d'oranger sur levain direct

Cette fois je vous propose non pas de faire votre levain en antarctique en bikini mais bien au chaud dans votre maison Ces petit pains faciles à réaliser nécessites toutefois un peu de temps et trois période de levée. Levées que vous pouvez passée en...

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Durandal Vs Opinel ou semaine du 5 avril

Durandal Vs Opinel ou semaine du 5 avril

Yes ! le soleil est de retour, c'est une résurrection, normal on est en plein dans les fêtes pascales. Maya est aussi de retour et mes cerisiers sont contents Cette semaine commencera peut être par un duel , entre un couteau céramique et ses vieux homologues...

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