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Comme vous le savez toutes et tous le maquereaux (idem sardines et anchois frais) est un très bon poisson plein de gras qui fait du "bien" à votre organisme, il parait. En plus il ne s'élève pas , donc pas de cochonnerie administrée par les élevages pollueurs...
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Aujourd'hui, nous allons faire des similis brioches très facile, "Ma", il faut un peu de temps -30' pour le levain ou le polish levée comprise -1h30 pour la première levée -15' pour le façonnage -30' pour la dernière levée -12 minutes à 225° (four classique...
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La pissaladière façon ancienne Cuisson 20 minutes à 200 ° petite nouvelle les cerises nouvelles sont presque là Trêves de bêtises aujourd'hui j'ai fait de la "pissaladière" une spécialité niçoise. Attention cela n'a rien à voir avec la pizza. Cette recette...
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Pain Viennois Recette ICI et pour ceux qui font la grasse matinée Le temps est une invention du mouvement. Celui qui ne bouge pas ne voit pas le temps passer. Amélie Nothomb (1967- ) Vous allez me dire : mais que vient faire une recette de pain viennois...
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Cette fois nous allons faire simple, la pompe à huile que faisait les femmes au foyer et qui avaient la chance d'avoir une cuisinière à bois avec un four, car souvent elles n'avaient qu'un tout petit feu dans la cheminée en platre à ras de terre (rigolez...
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Pouah, quelle saison, samedi c'était des trombes* d'eau (bienvenues) et aujourd'hui un soleil qui fait pourrir les cerises gorgées d'eau. Bon je ne vais pas me plaindre, les plants de cannabis font 3 mètres de hauts, et plus besoin de poivre pour me défendre...
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Un petit civet se jeune sanglier au vin rouge. Il vous faut : 2 kg de plat de cote de sanglier jeune 1 bon litre de vin rouge corsé 1 trait de vinaigre de vin rouge 2 oignons 2 gousses d'ail huile d'olive, serpolet, thym, laurier, farine, sel, grains...
Lire la suiteLes cerises sont noires archi noires , gratuites , pour les chanceux En plus elles sont "naturelles " c'est mieux que BIO L'article est plus que nul mais si vous n'arrivez pas à réaliser un clafoutis en suivant cette vidéo (montées n'importe comment à...
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Si vous avec reçu ma newletter sachez que je ne vais pas trop bien mais que je me soigne, heu.....faudrait peut être un sorcier avec des potions magiques ! Voici donc , pour patienter, un petit récapitulatif des recettes les plus cherchées "actuellement"...
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Les vidéos seront montées demain après midi, juste après la mise en forme , la cuisson et le défournage. En attendant, voici une photo qui vous montre le pâton après deux heures de levée
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