Voici une recette dans l'air du temps Pour cette "recette" j'utilise ici que des produits natures , de mon village, c'est à dire trois fois rien. Du fromage de chèvre bien parfumé avec un mini soupçon de romarin Quelques gouttes de miel de lavande Des...
Et oui c'est pas trop provençal, mais cela change une peu, et c'est très facile à faire J'ai fait cette recette pour deux côtes mais vous pouvez le faire pour beaucoup plus Ingrédients :(préparation 10 minutes même pas, cuisson au four 170° pendant 1h...
Gressins à l'huile d'olive et au graines de sésame, les graines de sésame sont optionnelles Ces gressins sont faciles à faire, mais assez longs à préparer (il y a un temps de repos) et il faut bien surveiller la cuisson. INGRÉDIENTS pour 25 gressins environ,...
Céleri rave cuit à la vapeur Quoi ? Qui a dit Beurk ? Beaucoup de gens connaissent le céleri rave sous la forme de céleri rémoulade, c'est-à-dire râpé et plein de gras beurk. Pire sous cette forme il s’en vend des tonnes dans des barquettes, oui oui,...
C'est beau c'est bon Je suis en train de déménager de mon ancien (10 ans) hébergeur overblog, donc les recettes sont en vrac Cela se mange, c'est évident, qu'il est couillon ce Jupi.Bien qu'il faille ouvrir le couvercle ce n'est pas une huître.Il faut...
Platon disait : Seul les morts connaissent la fin de la guerre pas joyeuse la citation aujourd'hui Mieux vaut une citation de miam : tous les champignons se mangent, certains , une fois seulement Figurez vous qu' hier après midi j’ai pris une remède de...
l'Epihanie c'est pour bientôt, certains disent que c'est le 2 mais il parait que c'est le 6 janvier..... Ce que je suis sur c'est ce soir c'est le réveillon et que vous allez pas vous lancer dans la confection de cette couronne, attendez le 6 Lorsque,...
Trucs pour Gâteaux de Pâques Publié le 3 Avril 2015 Comme vous le savez j'habite un petit village et lorsqu'on oublie certaines fournitures lors des courses à la grande ville (brignoles 20 000 habitant, 20 km), et bé on se débrouille comme on peut J'avais...
Le gigôt d'agneau sado maso Comme vous le savez il est préjudiciable de piquer un gigot de moultes gousses d’ail En premier cela fait des trous, c’est évident, et laisse une auréole bleu/vert minable à la viande plus le trou à la découpe Depuis quelques...
Vous connaissez toutes et tous c'est fameuses pâtes, idéales dans certaines préparations mais chères à l'achat . Je suis fait un défi en voulant les faire à la main facilement Il vous faudra simplement : de la semoule extra fine de blé dur, de l'eau,...
Tourte aux pommes de terre "essai" Attention ce n'est pas une vraie tourte dans les règles de l'art. La pâte est extrapolée de la pâte à Empanadassur la base de 300 gr de farine La farce est un mix de purée de pommes de terre au lait, emmental râpé, lardons,...
Le pain sans pétrissage de A à Z, version revue Publié le 4 Décembre 2018 Attention : dans cette version seule les quantités sont différente et plus facile à retenir Voila donc à quoi cela ressemble , c'est la confection de A à Z de ce pain, pâton, levée,...
Moules gratinées Un baiser est une gourmandise qui ne fait pas grossir. Ferdinand Léopold Oyono (1929-2010) Dernièrement il y a pas si longtemps ma femme à demandé des moules gratinées au resto, putain une cagade on aurait dit des moules rachitiques passées...
Fricot de côtes de porc à la poêle (sartan) Publié le 27 Février 2019 Fricot de côtes de porc à la poêle (sartan) Un peu dans le même style que le "fricot de pommes de terre", voici un petit dérivé mais cette fois avec de la viande. Contrairement à ce...
Fabriquer son fumoir - article complet - Avec son générateur à fumée classique autonome (sans électricité) Bientôt Un article complet sur une générateur de fumée froide garantie , très facile à faire avec son cône de "venturi maison" Cachinoises cachinois,...
Une forêt noire à la poire Publié le 26 Mars 2015 Pâques aproche La vraie forêt noire c'est pas comme ça, mais je suis sur que vous vous régalerez Voici un gâteau pour un anniversaire. Une "forêt noire" mais aux poires , heu....sans fruits rouges . La...
Tout d'abord une petit chat vient de s'adopter de force chez moi, il est bizarre et étrange, mais craquant, il mange bien les croquettes que je lui donne et couche sous mon tas de bois , il est un peu sauvage. Qui veut lui donner un nom ? Surtout pas...
Il était un temps pas si reculé où le var était minier, non pas avec avec des mines de charbon, mais avec la bauxite, et puis les gisements étrangers lointains à bas prix sont venus ruiner toute une économie Il reste des vestiges "rouges" en voici quelques...
Aujourd'hui, vengeance. Les moustiques tigrés m'ont sussuré la chanson du Chykungunya toute la nuit. J'ai sorti la panoplie de répulsif et moralité ce matin c'était moi qui était KO ou répulsé comme vous voulez. Je me suis donc vengé à midi contre son...
Le Lait d'Amandes facile Publié le 24 Avril 2015 Outre que c'est bon pour la santé, cela est facile à faire avec nos cutter ou blender ZZZactuels Cette très vieille recette qui est venue d'Italie était moins facile à faire AVANT car tout était fait au...
Petit Calmars au riz et aux épices Les petits calmars frais sont nettement meilleurs pour cette recette , mais comme je n'habite pas au bord de mer, il s'agit dans ce cas de calmars congelés, berk il faut- 1 sachet de calmars congelés- 1 petit poivron...
Po ur que les grottes se forment, il faut : un plateau calcaire (le karst) (1) de l'eau du gaz carbonique En rencontrant du gaz carbonique, l'eau se charge de ce gaz et donne de l'acide carbonique qui va ronger le calcaire en créant des fissures. (2)...
Je vous l'avais promis, voici la réplique d'ITER en plus petit Un truc simple à faire est rapide à réaliser avec peu de chose . Le plus : il est démontable et entre dans un tiroir Il faut : -1 morceau de manche à balai, 50 cm environ, ou un poteau télégraphique...
Heureusement que je vous avais donné le prénom du petit chat à moudre à votre Moulin. Rooooooooo Bisous à Tous, et j'espère que vous êtes allés souhaiter une bonne fête à Flo qui à mis une légende indienne de toute merveille sur son blog Donc nous avons...
Aujourd'hui, petit article sur la fameuse Cocotte Seb et son livre de recette qui l'accompagnait à l'époque , c'était en 1976 pour moi. Combien de fraîches épouses ont commencé à faire la cuisine avec ce livret, certainement beaucoup. La citation du jour...
