↵ Poulpes à la provençale Ou céphalopode (ceux qui marchent sur la tête) provençal qui a prit un coup de soleil sur le teston Souvent le poulpe est dénigré à tort, alors profitez-en, le prix reste bas au rayon poissonnerie Ok la photo ressemble à la chevelure...
Un truc simple et vite fait, la menthe fraîche est là, la ciboulette aussi, le persil tout tendre idem, TABOULE EXPRESS Il vous faut ça : - 1 oignon, - de la menthe fraîche (jardin) - du persil frais (jardin) - 300 à 400 gr de semoule précuite de semoule...
Calamars Farcis Si vous n'habitez pas un bord de mer ou une grande ville où les rayons des poissonneries sont bien achalandés en produits, vous êtes obligés de passer par le surgelé. Évidemment que rien ne peut égaler en goût les vrais produits frais,...
Lou Saussoun du Var Publié le 3 Avril 2019 Lou Saussoun Varois , classique Voici un truc facile à faire et que vous pouvez présenter en alternative à la sempiternelle Anchoïade, ou à la Tapenade m'a tu vu, lors d'un apéritif. Cette image et cette phrase...
Poivrons farcis à la morue et aux poireaux Se sont des légumes du jardin, mais NON, pas du mien, une gentille amie qui vit en Espagne mais qui a de la famille en France m'a rapporté une partie de ses bon légumes, en andalousie c'est beaucoup beaucoup...
Un petit gâteau facile et assez rapide à faire. Tout le monde connait les gâteaux réalisés avec un pot de yaourt comme système de mesure, en voici une petite variante, pas très classe, mais je fais ce que je peux . Vous pouvez opter pour la version avec...
Les légumes farcis provençaux Les Farcis Provençaux Je vous donne simplement ma recette "courte" , car chacun à sa recette pour les "farcis" et les mémés ne lâchent pas souvent leur secrets, c'est comme pour la soupe au pistou, ouai, elles t'invitent...
3 mini Baguettes en 190 minutes sans pétrir + 30 minutes de cuisson à 240° Publié le 15 Avril 2019 Ce matin j'étais largement en avant sur le Coq (3 heures du mat j'ai des frissons) La recette sera en ligne complètement cet après midi, contentez vous...
Aujourd'hui, je bricole je reste à la casa pour faire quelques échalotes au vinaigre blanc, et manger des aspirines Echalotes au vinaigre super facile - Un bocal qui se ferme hermétiquement, ici en voici un de 1,5 litres - Du vinaigre blanc , (600 ml...
Les tourtons du Champsaur Et non je suis pas encore mort mais cela approche Voici une diffusion d'un article de 2007 , je vais essayer de faire les vrais et en mieux. La fée Tourtonette (tante victorine ) pour les connaisseurs , m'avait donné la vraie...
La germination des pignons de pins parasol Petit rappel Voici à ce jour ce que sont devenus les pignons de pin parasol mis en pot. Rendez vous dans 30 ans pour la première récolte. Approchez le nez de l'écran vous sentirez peut être la résine qui parfume...
Fabriquer son fumoir facilement La fabrication en elle même est en fin d'article Vous pouvez adapter la taille du fumoir selon vos besoins. Celui-ci peut fumer deux gros jambons et plusieurs saumons. Il est réalisé entièrement en bois, pour la plupart...
Plat de cotes de sanglier à la pommade d'aïl Pour vous rassurer un bête rousse est un sanglier de 8 à 12 mois environ, bref les meilleurs. Il y a encore meilleur mais cela ferait bondir pas mal de mes visiteuses, en plus farci avec des choses illicites,...
Les oeufs mimosas de Pâques Tradition Pascale oblige, on a droit chaque année à des oeufs à retardement plein de cholestérol , que se soit en chocolat ou façon mimosa Voici une banale recette d'oeufs mimosa, rien de nouveau sous le soleil de provence...
Une Rediff pour "retardataires" Aujourd'hui le temps de ce matin était incertain avec un léger gris, mais vers 9 heures le dieu soleil est revenu en force et la température remonte en flèche Vous avez l'habitude de voir mes petites fournées de pains,...
Rediffusion du 6 Mars 2013 Je vais ne plus rien dire et me délecter de faire pétiller ma cheminée, prenant des risques considérable et tuant des milliers de gens par mon action "irresponsable" Soupe paysanne à la ventrèche au feu de bois Crise oblige...
Amateur de loi, en voici une nouvelle , la Loi Alimentation, elle va mettre de l'huile sur le feu qui couve. Apprenez donc à faire des repas pas chers A tous les repas pris en commun, nous invitons la liberté à s'asseoir. La place demeure vide mais le...
Feuilletée aux Pommes de terre et champignons Encore une recette facile Il faut donc : une peu de chaleur dans la maison. S'être levé de bon matin et ne plus arriver à s'endormir, faire une petit déjeuner qui ne file pas des brûlures d'estomac, et un...
Spaghetti à la puttanesca Ba oui la puttanesca* a des explications multiples, mais bon, c'est le plus vieux métier du monde il parait, quoique Dieu était là avant pour créer, non! donc le plus vieux métier du monde c'est créateur, le premier ouvrier s'appelait...
Reste de pot au feu et Kenwood J'avais bien un mixer poussif qui datait de l'époque sumérienne, mais mon nouveau robot pas cher fonctionne du Dieu de feu. L'appareil est complet et de qualité, je pouvais m'en apercevoir rien qu'au touché, les plastiques...
Voici un truc facile à faire et que vous pouvez présenter en alternative à la sempiternelle Anchoïade, ou à la Tapenade m'a tu vu, lors d'un apéritif. Cette image et cette phrase n'ont rien à voir avec cette article , mais j'aime bien le thym , c'est...
Poulpes à la provençale Ou céphalopode (ceux qui marchent sur la tête) provençal qui a prit un coup de soleil sur le teston Souvent le poulpe est dénigré à tort, alors profitez-en, le prix reste bas au rayon poissonnerie Ok la photo ressemble à la chevelure...
Cela n'est pas une rediffusion Empanadas Cette recette est empruntée au site "d'estébia, la recette est en video" voici le lien empanadas CLIC La seule et la plus grosse différence c'est que j'ai fait la cuisson au four, et non à la friture Recette facile...
Pain brioché légèrement sucré Temps de pétrissage 15 minutes, levée 1 heure mini, cuisson 30 minute à 190° Ingrédients : - 400 gr de farine T 45 - 100 gr de semoule de blé dur extra fine (vous pouvez ne mettre que de la T 55) - 33 cl ou 330 gr de lait...
Dernièrement, je suis passé devant un étal de choux verts , cela m'a donné l'envie de faire une bonne grosse potée , car le froid sera bientôt là ( c'est une excuse) et ma fille et ses amis aime bien ça En plus de ce chou , il y avait plein de cochonnaille...
