750 grammes Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
MENU

La Cachina Vous y trouverez les plats les plus traditionnels de la Provence, des recettes intactes. Vous verrez que ces recettes sont faciles à faire et ne nécessitent pas de compétence particulière, seulement du bons sens et des bons produits. Quel

Tranche lard à l'ancienne (me suis gourré)

Tranche lard à l'ancienne (me suis gourré)

La devinette Comme je ne peux pas lire l'intégralité de mes commentaires , pour le moment à 18 h 30 c'est Bazarette en indiquant le mot souhaité "mousseline", qui a gagné, mais il n'y avait rien à gagner, un bisou Marithé , Claudianne avaient plein de...

Lire la suite

Poulpes en daube au vin rouge

Poulpes en daube au vin rouge

Poulpe en Daube au Vin Rouge Ingrédients - 1 kg de petits poulpes ou un gros - 1 oignon émincé - cognac - vin rouge - vin blanc - un peu de thym en poudre - 3 tiges de persil - 2 bâtonnets d'aneth sauvage - 1 feuille de laurier - 1 cuillère à café de...

Lire la suite

Ensemble de sculpture de légumes

Ensemble de sculpture de légumes

Bien que je ne sois pas présent sur les blogs , sachez que je lis avidement tous vos commentaires, il me semble que quelqu'un me disait que je faisais des recettes avec des outils pas faciles à trouver. C'est un peu vrai et faux à la fois, chercher sur...

Lire la suite

Aioli sans oeuf (Aiòli sènso uòu)

OUI OUI, je pense à la suite du pain sans pétrissage Mais bien sûr que cela existe Bien que les oeufs soient abondants et gratuits en campagne, l'aioli se faisait souvent l'été (abondance de légumes frais oblige). Toutefois le froid artificiel n'existait...

Lire la suite

Calamars Farcis au four

Calamars Farcis au four

Bien sûr ce sont des tubes de calamars congelés que j'ai utilisés pour cette recette facile mais un peu longue. Les doses de cocaïne sont données pour un sachet d'un kg de tube de calamars C'est vrai, vous ne le saviez pas, mais j'utilise des calamars...

Lire la suite

Croquants aux amandes et au Miel de Lavande

Croquants aux amandes et au Miel de Lavande

Bientôt mon premier fraisier, si , si ! (quand je dis bientôt , c'est après le 8 mars, en provence on est pas pressé) Croquants aux amandes et au miel de lavande Bien que je puisse pas consommer le miel (indice glycémique très élevé), cela ne m'empêche...

Lire la suite

Pastification et Index Glycémique

Pastification et Index Glycémique

Peut être ne saviez vous pas, mais j'ai du diabète de type 2. Pas de quoi devenir parano, mais toutefois il faut que je fasse attention. Vous avez pu remarquer que ce blog n'a que très peu de recettes sucrées, à l'inverse des blogs culinaires en général,...

Lire la suite

Omelette aux fromage en vidéo

Jupi se lance dans la réalisation de films, heuuuuuu, de petits bouts de films, mais vraiment petits. Il est évident que je vise l'oscar du meilleur réalisateur au Festival de Cannes, mais je ne sais pas où il a lieu cette année, mais qu'il est bête....

Lire la suite

Astuces (spaghetti pour vermicelles)

Manière de casser des spaghetti pour en faire de gros vermicelles qui sont utilisées dans les soupes de poissons par exemple, ou une soupe aux lentilles. Les vermicelles du commerce sont trop petits et ne conviennent pas. Spaghetti jupi

Lire la suite

Le cannelage pour les enfants

Le cannelage pour les enfants

Voila un petit moyen pour faire manger des carottes à vos bambins et aux grands aussi Une recette facile vous pouvez laisser toucher les carottes découpées à vos enfants cela les réconciliera avec les légumes, peut être. pas question qu'ils touchent les...

Lire la suite