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La Cachina Vous y trouverez les plats les plus traditionnels de la Provence, des recettes intactes. Vous verrez que ces recettes sont faciles à faire et ne nécessitent pas de compétence particulière, seulement du bons sens et des bons produits. Quel

Queues de Lottes aux Câpres

Queues de Lottes aux Câpres

Comment faire avec du poisson aussi glacial que Poutine, une recette mangeable? Il vous faut un sachet de queues de lotte surgelées (mettre à décongeler avant toute chose. de l'huile d'olive 2 oignons blancs , émincés fin fin, attention les doigts. 37.5...

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La cueillette des olives à la machine

La cueillette des olives à la machine

Il existe différentes façons de cueillir les olives, en voici une qui donne de bon résultats sanst trop de dégât pour la ramure des arbres Certaines conditions doivent être réunies : Avoir des oliviers qui font des olives et pas des kakis Qu'il ne fasse...

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Le marché de la truffe à Aups 83 Var

Le marché de la truffe à Aups 83 Var

Ne vous attendez pas à un article à tout casser Une petite citation La solitude est un enfer pour ceux qui tentent d'en sortir; elle est aussi le bonheur pour les ermites qui se cachent Bientôt le marché hebdomadaire de la truffe à Aups Si cela vous tente...

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La pompe à L'huile version définitive 4

La pompe à L'huile version définitive 4

Promis je vais mettre la recette .....si je vais mieux qu'aujourd'hui Hier soir j'ai fait le simili levain et la suite de la recette c'est comme sur l'article précedent 3 CLIC HERE , Tout levée , pousse, cuisson , quantité, blabla LA POMPE POUR 4 et fait...

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Un risotto de fond de frigo (vidéo)

Un risotto de fond de frigo (vidéo)

Vous trouverez des photos libres de droit, je vous les offre, sur mon blog de secours http://www.iblogyou.fr/jupiter Vous pouvez les prendre pour des fonds d'écrans, elles sont "plein format" Ne vous attendez pas à un plat magique super , avec des produits...

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Poulet à la Frita (espagnol version belle mère)

Poulet à la Frita (espagnol version belle mère)

Vous attendiez sans doute à des feuilles de coca farcies avec un mix de poulet légumes, (voir ICI "cocas à la frita de Michelotte") et bien nom, ma belle mère appelait cela comme ça lorsqu'elle le faisait (paix à son âme) Cette recette rapide est simplement...

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Filet de Lieu en sauce aux câpres

Filet de Lieu en sauce aux câpres

Pourquoi du Lieu ? Et bien tout simplement parce que je n'avais pas de morue sous la main et que mes derniers morceaux sont passés dans une aïoli il y a quelques jours. Remarquez que bientôt il faudra se passer de morue car sa survie en dépend . D'accord...

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Les treize Desserts de Noël

Les treize Desserts de Noël

Si voulez des recettes et des illustration moins con que chez moi allez ICI http://cornello.over-blog.com/article-les-13-desserts-du-noel-provencal-63584376.html C'est un accouchement difficile qui a donné cette liste de desserts ( version début du 20...

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Gras double à la Marseillaise

Gras double à la Marseillaise

Voici un plat très très léger pour vous remettre de votre Noël recette du gras double à la marseillaise selon (pacainfoeco) Voici ce que cela donne , juste avant de tomber dans votre estomac. Vous pouvez essayer cette recette ci-dessous que j'avais fait...

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Gratin de haricots (étouffe belle mère)

Gratin de haricots (étouffe belle mère)

Savez vous qu'il faut penser au belle mère, peuchère la mienne est défunte Gratin de haricots ou façon de faire bouffer des Zharicots à ceux qui n'en veulent pas C'est un peu long à faire mais si quelqu'un demande avec quoi c'est fait , c'est que la partie...

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