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La Cachina Vous y trouverez les plats les plus traditionnels de la Provence, des recettes intactes. Vous verrez que ces recettes sont faciles à faire et ne nécessitent pas de compétence particulière, seulement du bons sens et des bons produits. Quel

Feu de cheminée et (Orthorexie)

Feu de cheminée et (Orthorexie)

Pourquoi donc l'Orthorexie ou comment marcher sur la tête Attention ici vous nager en pleine Orthorexie Revenons en ce jour à la cuisine de base des nos lointains ancêtres, la viande cuite au feu de bois, et quelques avantages de la cuisine au feu de...

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La marmite surprise

La marmite surprise

on peut faire à manger simplement et "bon" tout en cuisinant à l'extérieur, et utiliser la chaleur gratuite d'un écobuage, à vous de découvrir ce qu'il y a dans cette marmite qui va cuire deux heures à l'étouffée. Je profite du feu de bois et en voici...

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La Soupe au Pistou (courte mais un peu longue)1/2

La Soupe au Pistou (courte mais un peu longue)1/2

La soupe au pistou 1/2 Pour des raisons totalement dépendantes de ma volonté cette recette courte sera longue, avec l'été mes côtes qui étaient à peu près normales se sont mises en long depuis deux jours. Aujourd'hui je vais mettre simplement la liste...

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Soupe au Pistou 2/2

Soupe au Pistou 2/2

2/2 La soupe au Pistou , version moâ Pourquoi de " la soupe" au pistou en cette saison ? Tout simplment parce que les légumes du jardin en majorité sont tous présents à cette période, les haricots blancs et rouges sont juste comme il faut, c'est tout....

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Poivrons rouges grillés au feu de bois accompagnés d'anchois pillés

Poivrons rouges grillés au feu de bois accompagnés d'anchois pillés

Poivrons rouges grillés au feu de bois et à la pommade de filets d'anchois Attention il fait chaud , soleil, et très chaud, buvez abondamment, et pas que du pastis, un peu d'eau que diable ! (comité des retraités qui veulent rester en vie et coûter un...

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Un peu de compassion pour les travailleurs du soleil

Ancien travailleur du bâtiment je peux vous assurer que les métiers s'exerçant à l'extérieur sont pénibles. En ce moment dans le Sud/Sud on souffre de la chaleur. Ok en tant que retraité je peux me mettre à l'ombre avec "beer" quand je veux, mais il en...

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Petits pains aux aubergines

Petits pains aux aubergines

PETITS PAINS AUX CONSERVES D'AUBERGINES Attention aujourd'hui les photos sont nases mais ces petits pains sont supers pour les pique nique En ce moment je profite de faire fonctionner le four car il ne fait pas trop chaud,, juste 30 dans la cuisine, ba...

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Longe de porc aux carottes à l'éfouffée (feu de bois)

Longe de porc aux carottes à l'éfouffée (feu de bois)

Ce matin comme tous les matins que valls a créé, je suis allé relever mes "laçades" collets, et cette fois point d'ami Ricoré, j'ai juste marché dans un truc marron et mou, qué cagade, c'était son ami, "l'ami Nutella" bon dieu quelle merde, je ne sais...

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Courgettes Niçoise farcies à la morue

Courgettes Niçoise farcies à la morue

"la soupe au pistou" clic ICI Pour rester dans les plats de saison je vous propose une recette très simple de courgettes Nicoises farcies à la morue Les recettes classiques emploient comme farce de la brandade, mais pourquoi faire compliqué lorsqu'on...

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La cuisine des pauvres

La cuisine des pauvres

Tout d'abord excusez moi de n'avoir pu vous répondre, cela sera fait bientôt Sous ce triste titre se cache en réalité une cuisine que les riches ne connaissent pas. Les gens des villes de même, sauf s'ils ont eu des parents ou grand parents campagnards....

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