La pissaladière de Nice Attention je ne suis pas un spécialiste Trêves de bêtises aujourd'hui j'ai fait de la "pissaladière" une spécialité niçoise. Attention cela n'a rien à voir avec la pizza. Cette recette n'est pas la vraie de vraie qui se réalisait...
Bientôt mon premier fraisier, si , si ! (quand je dis bientôt , c'est après le 8 mars, en provence on est pas pressé) Croquants aux amandes et au miel de lavande Bien que je puisse pas consommer le miel (indice glycémique très élevé), cela ne m'empêche...
Si les taxes ne nous mangent pas tout cru, peut être que nous pourrons nous payer des huitres pour les fêtes de fin d'année Entrainez vous à ouvrir les huitres afin de dérober se soit disant savoir faire "Mâles", faites leur honte cette année mesdames...
OUPS je viens d'effacer vos coms par uen mauvaises manoeuvre, désolé Ni aujourd'hui ni jamais, la richesse ne suffit à élever un homme. Mais aujourd'hui, plus que jamais, la pauvreté le rabaisse. Gilbert Sinoué (1947- ) Demain peut être ça, mais attention...
Vous trouverez des photos libres de droit, je vous les offre, sur mon blog de secours http://www.iblogyou.fr/jupiter Vous pouvez les prendre pour des fonds d'écrans, elles sont "plein format" Ne vous attendez pas à un plat magique super , avec des produits...
J'espère que les mails seront bientôt payant et taxés pour renflouer la Sécu qui est exangue à cause des pauvres malades qui ont des ALD. Comme vous le savez c'était la poularde grasse qui était présente le jour de Noël en Provence Bon, je le sais Noël...
Pour quelques jours je suis aux bananes et soupe de vermicelles à l'eau, alors , je "demande" à une gentille personne de mettre ses délicieuses recettes. Elle habite loin , enfin presque , le sud du Var, c'est Mémé Mounic qui vous a déjà offert sa bouillabaisse....
Fricot à l’eau, mais tout d'abord le temps ce matin vers 8 heures Ce petit fricot de légume est de viande est recommandé pour les gens faisant un régime ou tout simplement pour soulager le foie et le reste de tous les excès de NOWEL Vous allez dire que...
Pommes de terre Anna ( modifiée Jupiter) Je me lance dans un truc abracadabran aujourd'hui, Faire des pommes de terre Anna au bain marie. Ce n'est pas la peine de vous arracher les cheveux, je sais que cela se faire cuire au four avec des "tonnes de beurre",...
Dans le même style que le Tatin de lamelles de courgettes , j'ai essayé de faire un truc semblable mais avec des fleurs de courgettes Cela demande pas mal de travail , et le résultat n'est pas à la hauteur de mes attentes, mais je recommencerai avec une...
La vidéo est en fin d'article En avant pour la suite de la saga Opinel à tout faire. Comme je vous l'ai déjà dit ici on mange de préférence les moules crues, c'est comme ça et pas autrement, d'accord on est submergé par la vague venu d'en haut qui nous...
Plat de cotes de sanglier à la pommade d'aïl Pour vous rassurer un bête rousse est un sanglier de 8 à 12 mois environ, bref les meilleurs, et non pas un chauve souris au duvet péroxydé. Il y a encore meilleur mais cela ferait bondir pas mal de mes visiteuses,...
Morue au blancs de poireaux Fournitures : - 500 à 600 grammes de morue salée à faire dessaler 24 heures au moins - 3 blancs de poireaux - un peu d'huile d'olive - 1 bonne cuillère à soupe de farine - 1 verre 1/2 de lait normal - un peu de chapelure de...
Suite de la préparation d'hier (le gratin) Après avoir égoutter vos poireaux cuits (attention pas de rinçage car ils ont cuit dans un bouillon) (ailleurs ceux qui rinceront recevront ma visite et je me ferais un plaisir d'arracher leur poils avec une...
Voila un petit moyen pour faire manger des carottes à vos bambins et aux grands aussi Une recette facile vous pouvez laisser toucher les carottes découpées à vos enfants cela les réconciliera avec les légumes, peut être. pas question qu'ils touchent les...
Bien que je ne sois pas présent sur les blogs , sachez que je lis avidement tous vos commentaires, il me semble que quelqu'un me disait que je faisais des recettes avec des outils pas faciles à trouver. C'est un peu vrai et faux à la fois, chercher sur...
Champignons de Paris en conserve (façon lactaires sanguins) Attention ce n'est pas une rediff ! Ba oui le ciel est grisouillet en ce 8 janvier Confidence, les lactaires sanguins en conserve c'est mon péché mignon et c'est meilleur que tout au monde, heu,...
1/2 Attention cette recette est à faire la veille pour le lendemain car il vaut mieux la dégraisser Vu que je suis nul en informatique, je me suis remis à cuisiner pour me calmer les neurones, car lorsque je bous, mes oreilles sifflent comme une cocotte...
Comment faire avec du poisson aussi glacial que Poutine, une recette mangeable? Il vous faut un sachet de queues de lotte surgelées (mettre à décongeler avant toute chose. de l'huile d'olive 2 oignons blancs , émincés fin fin, attention les doigts. 37.5...
La semaine pourrait ressembler à ça : Comment réparer un bras amputé et le poivrer ou bientôt la recette "complète" de la poitrine roulée Ou une bonne omelette aux filets d'anchois bien moelleuse Ou alors une berk tatin de chou blanc Cotes de porc en...
à l'unanimité moins 1 vous avez voté pour cette appellation POURATCHOU(pauvre mémé car Porri ferre est le vrai nom), il faut vite aller la consoler pécaïre (peuchère) Vous me dites que Porri fait trop "pourri", mais sachez que pouar veux dire cochon ou...
Bien sur cela va vous choquer, mais l'anchoïade se mange simplement avec du bon pain, non pas avec un assortiment de légumes crus hors saison , voici donc une dérive qui est renter dans les moeurs comme les tapenade sans câpres (tapènes veut dire câpres...
Si vous n'avez pas de bonnes tomates locales bien mûres , ou achetées sur un marché de confiance, ce n'est pas la peine d'essayer d'approcher le vrai goût de cette recette au demeurant fort simple Quantité : comptez minimum 5 belles tomates et 3 oeufs...
Enfin l'été est arrivé, ouf, mais il fait juste 30 à l'ombre et 55 au soleil, encore quelques degrés et je serais content. Dire que l'on attend depuis 10 mois pour deux petits mois de gentil bonheur Aubergines au four, ou BBQ Une rediffusion utile Entrée...
Dans le Var on a très peu de spécialité culinaire, mais notre Daube de sanglier est la meilleure , heu ...il paraît Daube de Sanglier à la Varoise et sa Polenta qui va bien avec (Oui je peux faire des titres encore plus long) Ma mère dit toujours: L'amour,...
