Ouvrir des huîtres facilement - VIDEO- (si c'est possible) - La Cachina Vous y trouverez les plats les plus traditionnels de la Provence, des recettes intactes. Vous verrez que ces recettes sont faciles à faire et ne nécessitent pas de compétence particulière, seulement du bons sens et des bons produits. Quel

Ouvrir des huîtres facilement - VIDEO- (si c'est possible)

26.08.2014 …

Par jupi

Si les taxes ne nous mangent pas tout cru, peut être que nous pourrons nous payer des huitres pour les fêtes de fin d'année

Entrainez vous à ouvrir les huitres afin de dérober se soit disant savoir faire "Mâles", faites leur honte cette année mesdames

En principe cet article devait faire partie d'un petit clip d'humour sanglant, avec plein d'effet spéciaux et des scènes horribles.
Le budget du producteur a fait revoir le clip à la baisse, donc vous allez voir qu'une simple vidéo d'ouverture d'huîtres. En plus, j'ai oublié de faire un plan détaillé et ce que vous allé voir c'est surtout mon bras. Je vais essayer de faire un gros plan pour la prochaine ouverture et de l'inclure dans cette vidéo.

Contrairement à ce que beaucoup de gens pense (cela est répété dans la vidéo) l'huître ne s'ouvre pas par l'arrière, comme le capot moteur des antique 4Cv, mais par le coté en coupant le pied tendineux (son vrai nom est le muscle adducteur) .

La première eau de l'huître doit être jetée, les impuretés, éclats et autres s'en vont de cette façon, celle-ci va relâcher dans les minutes qui suivent l'eau qu'elle à emmagasinée, et qui est bien meilleure. Dans le cas présent il s'agit d'huîtres de l'étang de Thau au goût très iodé et salé. Pour nous méditerranéens ce goût assez prononcé nous satisfait, mais certains de vous j'en suis sûr n'aiment pas ces huîtres.

Allez , zou en piste pour le pire

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Beatrice

12/12/2007 01:59

Tient je ne les ouvre pas du tout par cet endroit là...en plus je jette bien la première eau mais je laisse le couvercle de l'huitre une fois ouverte sur l'huitre. Je ne sais pas si tu les ouvre plus vite que moi ?On en mangera a Noel toi tu commences un petit peu avant.Comment vas -tu ?Gros mimi JujuBéatricep.s : je n'arrivai plus a mettre de commentaire sur ton blog pourtant j'ai fait quelques tentatives

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jupiter

12/12/2007 22:39

L'huître est meurtrière Marc, elle sait se défendre , tout est bon pour l'attaquer, elle a un coeur de pierre

Marco Vertigo

26/08/2014 18:41

Bonjour Jupi et à tous les amateurs d'Huitres dans le monde....<br /> JE NE COMPREND RIEN À VOTRE MÉCANIQUE ...JE POSSÈDE 2 COUTEAUX À HUITRES.. UN *MADE IN FRANCE * TRÈS MODERNE ET TOUT TERRAIN, IE, LAMES EN FORME DE FLÈCHE ET EN "STAINLESS"ET MANCHE EN POLYMÈRE BLEU,RECONNAISSABLE PARMI MILLES.. BON POUR LES PATYS D'HUITRES... <br /> ET L'AUTRE, DE DESIGN ITALIEN, BON À S'OUVRIR LA MAIN... MAIS AVEC LE CÔTÉ AFFUTÉ POUR COUPER LE MUSCLE, PEUT AUSSI SERVIR AU RÈGLEMENT DE COMPTE RAPIDO, GENRE, TU ME FAIT CHIER , J'TE LES COUPE RAPIDO, BIEN COMPRIS MEC MINABLE...

12/12/2007 06:08

cool je vois que t'as la techniquemais ça vaut pas la mienne ..................haaaaa ouaipallez tu pren tes huitre tu les instale sur le plateau tu prend le plateau tu le laisse sur la table du salon, t'allume la télévision , et tu mets un bon épisode de dérrick................20 minutes plus tard , les huitres baillent ................et hop voila l 'travailbon ok je sors

CATALANE

12/12/2007 06:36

J'ai la même technique ... mais suis moins rapide !!! Et tu as raison pour les huites du bassin de Thau. J'aime bien aussi celles de Leucate. Et oui, le privilégie le midi, que voulez-vous !!! bises