Le fumoir 3/.....

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Tous les articles sur la fabrication du fumoir seront réunis en un seul article lorsque tout sera bien fini, patience.

Patience aussi pour les amateurs de recettes. Il y a du poulpe au vin rouge , puis les première meringues,  et « les fèves à peine crémées » d’Eric Frechon. Il y aura aussi une pâte à tartiner pour apéro,  à base d’ail saumuré d’anchois et d’olives noires

Connaissez vous cet ail au fait ? Ce n’est pas cher et cela peut directement se manger seul en apéritif

Je compte ouvrir une rubrique spéciale Opinel, c'est-à-dire tout ce que l’on peut faire avec ce couteau rustique et pas cher, genre ouvrir une boite de conserve, faire un réchaud de cuisson, même l’ablation des amygdales , il parait. J’attends vos idées et vos défis

Cet après midi j’ai « culotté mon fumoir et suite logique  puis j’ai fumé mon premier « bacon », ok c’est pas provençal mais j’ai promis à quelqu’un d’y arriver.

Hier vous êtes restés sur une impression de bidouilleur  qui bricole avec empressement de finir, alors je me suis rattrapé en refaisant la porte du Générateur de fumée à charbon de bois, d’ailleurs c’est celui-ci que j’ai utilisé ce aprem. Je peux vous dire que pour fumer, il fume !

Bon commençons par la porte basse qui régule l’entrée d’air, hier elle était vraiment hideuse, alors avec quelques vis et rivets voici ce que cela donne aujourd’hui

C’est plus pratique et esthétique, non.

Et en plus ça fonctionne