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La Cachina Vous y trouverez les plats les plus traditionnels de la Provence, des recettes intactes. Vous verrez que ces recettes sont faciles à faire et ne nécessitent pas de compétence particulière, seulement du bons sens et des bons produits. Quel

Mission Impossible à Carcès

Mission Impossible à Carcès

Comme vous le savez si vous suivez un peu le cours du blog, les Cotignacéens sont en guerre contre les Carçois , juste 7 km nous séparent. Pourquoi cette rivalité, personne s'en rappelle, mais en bon Provençaux cette rivalité reste. Donc il y a un moulin...

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Avant le Gibassier

Avant le Gibassier

Figurez vous que quelquefois je me complique la vie d'une façon pas possible; ce matin dans un moment de lucidité relative j'ai décidé de faire un gibassier. Ok je vous expliquerai ce que c'est quand il sera fait, en principe c'est un truc de noël, mais...

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Jupi reviendra un peu plus en forme bientôt

Jupi reviendra un peu plus en forme bientôt

Une petite photo de pain aux olives noires, si vous désirez la recette dites le moi. Ou d'un très simple chausson fourré aux pommes et à la cannelle Voila lorsque je serais rétabli ce que je compte essayer, il n'y a pas d'âge pour faire le fou. J'aimais...

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Chapatis faciles

Chapatis faciles

A force d'être malade ma doctoresse dit je suis un être exceptionnel vu que je n'ai jamais rien comme les autres. Exemple si j'ai un microbe, c'est sur que se sera un groscrobe, et pas un "mi" si c'est un virus , il n'est pas répertorié et c'est sûr que...

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A propos de mes baguettes de pains

A propos de mes baguettes de pains

Une lectrice m'avait posé une question : utilisait-je des moules à baguettes pour la cuisson et bien c'est non comme le montre cette image, il ne faut pas que la pâte retombe et enfourner à four très chaud voir image ci-dessous à mi cuisson J'utilise...

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Jambon de cerf par une lectrice ( Christèle )

Jambon de cerf par une lectrice ( Christèle )

Ce matin j'ai reçu une photo de réalisation d'une de mes recettes mais appliqué à un jambon de cerf, la réalisation est extrapolée de la recettes des filets de porc salés dont vous trouverez la marche à suivre ICI Avec son aimable autorisation je mets...

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la route du Père Noël

la route du Père Noël

Je suis sûr que le Père Noël ne passe pas par là, ou alors il est resté coincé juste avant de passer chez moi

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Une panne provençale (mais pas une galèjade)

Design by Graphéine

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Le Palapala (spécialité Provençale)

Le Palapala (spécialité Provençale)

Voici une recette très simple du Palapala, cette recette est mondialement connu, je vais donc donner quelques ingrédients que vous pourrez modifier selon votre goût. Choisir une belle journée ensoleillée pour réussir cette recette Flânez un peu en regardant...

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Comment trouver les Truffes

Comment trouver les Truffes

Aujourd'hui nous allons faire une petite balade, le temps est vraiment printanier, et puis, ici on ne reste pas dedans. En plus, j'ai ce couillon de blog à "alimenter", alors de temps en temps, il faut faire des photos. Bon action ! Je m'embraille* vite...

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