Neige à Cotignac ces derniers jours

Par jupi

C'est bien beau la neige mais cela m'a ratatiné mes fèves, grrrr, - 7° ce matin Voici quelques images de mon titou village sous la neige de ces derniers jours, ba oui c'est banal. Pensez à donner à manger aux petits Zoizeaux qui sont Zaffamés les oliviers...

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Ailerons de Poulet à l'ail

Par jupi

Vous croyez que j'allais mettre "ailerons de requin", nan, je ne suis pas un sauvage, ces poisson sont décimés par la pêche à outrance pour alimenter le marché japonais. Dire que ce poisson est un vrai survivant de la préhistoire, en un siècle les hommes...

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Lapin à la tomate et à l'ail

Par jupi

Bien que la saison des tomates du jardin ne soit pas encore au rendez vous, voici un lapin à la tomates réalisé avec de la pulpe de tomates du jardin -congelée- Lors de la pleine saison, je fais des conserves de tomates de plusieurs façons, en effet ces...

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Choux blanc en blanquette

Par jupi

Mon petit papa apprenti, à gauche Choux blanc en blanquette Les photos de la recettes m'ont été fournies par une fidèle lectrice qui est au Soleil Il faut un chou blanc bien dur, on le coupe en quatre et on le fait blanchir dans une marmite d'eau salée....

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Omelette légère aux oignons jaunes sur un air de mandoline

Par jupi

Réponse le Windsor Comme je m'embêtais et que les oeufs ne subissent pas une hausse à cause des culs de poules gelés, j'ai décidé de sortir la petite mandoline (rasoir) à mon père et de me faire une petite omelette aux oignons avec le minimum de matière...

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Soupe à l'aïl et au lait

Par jupi

Ce midi j'avais décidé de faire "maigre" (because très mauvaises analyses) pour me donner bonne conscience rapport aux cochonneries que je venais de faire. Alors je suis dit pourquoi pas une petite variante "d'aïgo boulido" ATTENTION cette recette est...

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Lapin aux fèves fraîches et aux artichauts violets (printemps)

Par jupi

Pour faire cette recette il va falloir attendre encore un peu car les légumes du Jardin sont encore loin il sont même cramés par la "petite période de froid que nous venons de passer, mais vous pouvez le faire avec des légumes du commerce présent toute...

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Faire Carême "Quicha l'anchoio"

Par jupi

Pour les photos d'hier, Région Castagniccia COSTA VERDE. http://www.costaverde-corsica.com/rubrique-9,la-costa-verde.html les habitants n'avaient pas vu autant de neige depuis 1956 ces photos date du samedi 11 février 2012 Le Carême cette année...

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Oeufs de Pâques farcis

Par jupi

Œufs de Pâques Farcis du Haut Var Recettes à Zéro Euros (sauf les deux anchois) mais vous pouvez troquer avec les gens du bord de mer, un gros seau d'anchois contre une truffe Oeufs du poulailler, olives idem, huile, ail, thym, tomates séchées, aneth,...

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Les trois T à la provençale

Par jupi

Les trois T ont encore frappé D'une simplicité extrême cette recette/entrée, je pense , vous incitera à la réaliser, c'est hyperfastolissime. Mais avant toute chose, je crois que je suis infecté par Treshold, en effet ce matin je me suis réveillé avec...

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