La vie sexuelle des olives est en cours d'écriture Il y 4 jours j'ai mis mes dernières olives noires au sel. Voici donc leur aspect au bout de ces 4 jours et quatre nuits. Comme elles ont vraiment à l'étroit dans ce saladier (la nuit j'entends des bruits...
Je ne vous oublie pas mais j'ai pas mal de travaux en "souffrance " , surtout le jardinage,. Oui vous ne rêvez pas la serre est encore vide et doit être plantée entièrement d'ici dimanche, elle paraît petite sur cette photo mais il y a 200 m2 , plus 200...
Les tomates "coeurs de boeuf"si recherchées et chères; celles ci n'ont subi aucun traitement . Imaginez les un peu : farcies, ou tout simplement crues comme un fruit, avec juste un peu de sel, divin. Si vous mettez de l'huile d'olive, il faut choisir...
Le plus important dans cette recette c'est le chapon bien sûr et les cèpes (Couquin dé padiou*) Donc il faut, un chat bien dodu Un pont bien rond et bien sûr , une petite forêt pas trop étendue pour y trouver les cèpes , bientôt évidemment, pas maintenant...
Un savant amoureux, c'est un amoureux dont l'habileté réjouit sa partenaire. Attention respecter l'usage et la réglementation des feux ouverts en plein air LES MOULES SURPRISES Recette assez facile à réaliser , délicieuse et pauvre en calorie Tout d'abord...
Voici un marid cabanoun* que le propriétaire a presque laissé dans son jus , une pure merveille à faire craquer n'importe qui, à condition d'aimer la Provence bien sûr. Allez Hop, photos, elles sont encore toutes chaudes Cliquez dessus pour les agrandir...
Comment faire la garniture des pizzas à l'oignon à pâte épaisse ? Vous connaissez sans doute les pizza épaisses qui sont monnaie courante dans nos boulangerie du Sud, je ne sais pas pour le Nord, veuillez m'en excuser si cela existe aussi chez vous. Je...
Non je n’ai pas fumé la moquette ou le gazon (rare et sec) ! J’ai simplement les neurones bien fatigués Le bonheur et le malheur sont parfois si près l’un de l’autre qu’ils se confondent. Notre coeur comme un pendule se balance toujours entre les deux....
Convier quelqu'un, c'est se charger de son bonheur pendant tout le temps qu'il est sous notre toit. Brillat-Savarin, Anthelme (1755-1826) Il faut : Un peu de chevreuil volé dans la colline (cuissot) - 250 grammes de bardes de lard salé - Marinade: 1 ou...
Qu'importe le flocon, pourvu que l'on ait l'hiver. Une copinaute m'a envoyé quelques photos de son petit village enseveli et m'a donné la permission de publier ses photos. J'aurais voulu offrir une spatule en olivier (n'est ce pas René) au gagnant (attention...
J'étais parti pour vous faire une article complet sur la réalisation de la poitrine roulée banale mais bien bonne. Il y avait un article qui parlait déjà de cela sur mon blog mais il était incomplet en image? Donc bravant les frimas précoces , j'ai fendu...
Encore une recette facile Il faut donc : une peu de chaleur dans la maison. S'être levé de bon matin et ne plus arriver à s'endormir, faire une petit déjeuner qui ne file pas des brûlures d'estomac, et un poil de courage pour attaquer. - 1 grosse pomme...
Seiches contre supions Bon passons, je vais donc vous parler de mon repas du 8 février 2011 à Marseille ? Voui vous avez bien lu Marseille, je suis allé à Marseille et pire j’en suis revenu entier, mais ça c’est une autre histoire faisant partie de ma...
Brouillade de Truffe (Rabasse) La Tuber Mélanosporum, Truffe ou Rabasse des régions calcaires, abondantes dans mon petit coin de Provence. Sachez que c ette recette se fait de cette façon en Provence depuis des siècles Tout d'abord il faut une truffe,...
A cette époque le ventre de la Provence ne criait plus famine depuis longtemps, la vie y était encore un peu rude sans plus, mais pas au point de faire une soupe de sardines "Toute ressembllance avec des personnages vivant ou ayant existés et purement...
C'est simple, il faut juste deviner quelle est cette plante, et en question subsidiaire un objet plus compliqué à trouver que la question principale Celles et ceux qui habitent la "zone" thym, sont exemptés de ce jeu à la noix La réponse est très simple...
Désirez vous que je réalise et mette en ligne la recette de la pompe à l'huile ? Désolé celle que j'ai faites hier n'est pas réussie, il ressemble plus à une "marri" gibassier qu'à une pompe à huile L'aurore à 07 h25 ce matin 7 février 2008 Le Céleri...
Attention vous n’allez pas avoir un article très « relevé » because siou fatigua (je suis fatigué). Cette recette de concentration d’huile d’olives est assez récente par à nos oliviers millénaires. Non ce n’est pas l’INRA qui a inventé ce procédé de concentration...
Aujourd'hui je ne vous embête plus avec mes les coings, on passe à un légume assez bizarre mais qui parait il est à la mode : Le Potimarron mieux connu ici sous le nom latin de "Potimariolus Resistus". C'est un légume très économique 90% d'épluchures...
J'avais gardé sous le coude cette recette qui n'est pas provençale mais du Languedoc Roussillon, toutefois se sont nos voisins proches et bien sûr c'est de la pure cuisine méditerranéenne Il paraît que la tielle a été importée de Gaète en Italie à Sète...
La recette du filet de porc fumé Charcuterie très facile à faire si bien sûr vous avez un fumoir, mais des fumoirs de fortune peuvent faire l'affaire La pièce de viande est un vulgaire rôti de porc dans le filet achetée dans le commerce Recette pour un...
Quoi je mange pour pâques (pardon que mangent'ils) - Oueufs mimosa avec crevettes - Gigôt d'agneau des alpes du sud pastissé d'un pommade de moutarde, ail pillé thym et sel, cuisson au four à 150)° 4 heures Pommes de terre en berceau Fromages qui puent...
Rien n'est jamais acquis une fois pour toutes avec les êtres, ni en amour, ni en amitié. Mauriac, François (1885-1970) Les photos du jour, pour le moment à 7h30 je n'ai pas mieux, la barre maritime monte derrière les Maures, le soleil tarde mais je pense...
Pas assez de me rouler dans la fénéantise , voila que je fais réaliser recette et photos par des "Free Lancer". Notez que je ne les paie pas un rond radin comme je suis. Comme le Papet disait à Galinette (Ugolin) - dit : tu les aimes les sous Galinette...
Avant j'étais petit, puis je suis devenu grand et fort, maintenant au crépuscule de ma vie je n'ai presque plus de mordant, mon propriétaire me garde par affection. Je suis mieux avec lui qu'à la maison de retraite Opinel. Il se sert encore de moi en...
