Voici une photo ancienne du port de St tropez, cliché pris par Bernadette et développée par ses soins.Toutefois la date exacte n'a pas été trouvée par mes visiteuses et visiteurs avisés. Non avons une fourchette qui situe ce cliché avant guerre WW2, entre...
Ci-dessus la version chantée en allemand....heu "Ami canten l'oulivié Es sa frucho que fai l'oli E que que digue l'aiet Senso éu farien pas l'aïoli" (Autheman) Ami chantons l'olivier. C'est avec son fruit que l'on fait l'huile. Et quoi qu'en dise l'ail....
Pourquoi du Lieu ? Et bien tout simplement parce que je n'avais pas de morue sous la main et que mes derniers morceaux sont passés dans une aïoli il y a quelques jours. Remarquez que bientôt il faudra se passer de morue car sa survie en dépend . D'accord...
C’est parti pour LE NOEL DES BLOGUEURS ! A quoi va ressembler votre Noël ? Soyez original, inventif, extravagant, pétillant, festif, loufoque, moderne, kitch, … mais soyez Noël 2009 ! Vous êtes une blogueuse ou un blogueur partenaire RueDuCommerce, vous...
Ne quittons pas le domaine des expériences hasardeuses avec cette Courgetus Gigantis en gratin Nos maris n'apprécient jamais rien en nous. Il nous faut aller chez les autres pour être appréciées. Oscar Wilde (1854-1900) Tout cela a commencé par une petite...
Notre amie Catalane m'avait donné une bonne recette de Boles de Picoulat. Après avoir fait les emplettes pour réaliser celle-ci, j'ai eu un "contre temps" fâcheux hier dimanche genre VDM * Déjà le ciel m'avait averti , mais je résistais tout en sachant...
Le ramassage des olives a commencé et la mouture pour en faire de l'huile bat son plein Les dernières pluie n'ont pas trop fait du bien à la récolte Je vais tout de même vous décrire le processus d'extraction de l'huile d'olives vierge pressée à froid....
Voila, je vous offre une photo d'un petit sanglier, je ne suis pas arrivé à l'approcher assez près et mon flash n'éclaire pas assez loin pour faire une photo valable, je l'ai un peu retouché pour l'éclaircir Il n'est pas très gros , je lui donne à manger...
Comme aujourd'hui il faisait un temps splendide, j'ai décidé de m'enfermer au lieu d'aller chercher des champignons ou des asperges sauvages, et de compulser les vieilles photos chez ma maman. Merci maman de m'avoir habillé comme ça. La qualité est médiocre...
Mon dos m'a laissé un peu souffler hier, je suis donc arriver à cuisiner hier après midi deux mauvais bouts de sanglier qui croupissaient dans un des congels, mais c'était de bons morceaux tendres. Petit Rappel, personnellment je ne mange pas le sanglier...
Olives noires fachouires ( au sel fin) Temps d'attente 10 jours minimum En ce moment c'est la cueillette des olives dans mon petit village. Donc j'en profite pour faire des conserves d'olives vertes et noires, car selon les variétés d'olivier certain...
Une petite conserve toute bête et à faire sans y penser, hop. A ressortir l'hiver pour égayer vos entrées. Pot de 325 ml - Coupez vos aubergines en rondelles ou en lanières (selon le calibre et la quantité ou votre envie) d'une épaisseur de 5 à 8 mm....
Vous vous rappelez sans doute de la recette de la longe de porc salée. Cette recette part un peu sur la même base mais en moins salée. Pour vous rafraichir la mémoire Longe de porc salée Voici une recette à la portée de tous le monde possédant un réfrigérateur,...
Voici un très joyeux article plein d'humour et très bien écrit par le célèbre blog Culinotest Désormais tu mangeras des légumes, ma fille, c'est moi qui te le dis !!! (52) L'artichaut n'aime pas qu'on lui coupe la queue Allez y sans crainte c'est pour...
Pas assez de me rouler dans la fénéantise , voila que je fais réaliser recette et photos par des "Free Lancer". Notez que je ne les paie pas un rond radin comme je suis. Comme le Papet disait à Galinette (Ugolin) - dit : tu les aimes les sous Galinette...
En réalité se sont de faux calzones que je fais dans cette recette à la noix La pâte - 250 grammes de farine T55 - 100 grammes de farine de blé dur * - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 sachet de levure sèche vivante - 1 cuillère à café rase de...
Oui je sais les coings , c'est fini, reste les pommes de pins, ou les boules de neige Bref un petit truc pour congeler pour à la prochaine récolte, votre abondante cueillette de coings Bon revenons en à la congélation du coing. Il y a plusieurs méthode...
J'avais gardé sous le coude cette recette qui n'est pas provençale mais du Languedoc Roussillon, toutefois se sont nos voisins proches et bien sûr c'est de la pure cuisine méditerranéenne Il paraît que la tielle a été importée de Gaète en Italie à Sète...
Mais non pas Mars la planète, parce que là bas elles sont rouges , Mars le mois des fous, des giboulées , du dieu de la guerre, patati....... Donc hier il faisait relativement beau et j'en ai profité pour ramasser dernières les olives bien mûres , noires...
La recette du filet de porc fumé Charcuterie très facile à faire si bien sûr vous avez un fumoir, mais des fumoirs de fortune peuvent faire l'affaire La pièce de viande est un vulgaire rôti de porc dans le filet achetée dans le commerce Recette pour un...
Poulet aux poivrons et tomates Recette pour tout le monde, et recette non provençale, na Pour les photos, ba j’en ai oubliées, mais ce genre de recette ne se rate pas Recette simple et de saison, en effet vous pouvez remplacer le vulgaire poulet de batterie...
Mes gentils voisins anglais, m'ont fait cadeau cette année de ce que l'Angleterre vénère comme un don des dieux : le Thé. Bon, je vais faire snobinard mais tout de même l'emballage est de classe et le thé parfait. Comme à la campagne on ne laisse rien...
1/2 Voici comment commence cette histoire de MAP. En parcourant les blogs je m'apercevais que beaucoup de personnes avaient une MAP. Je les comprenais un peu les pauvres , car c'est difficile d'apprendre à parler Provençal. Alors je me suis dit , si cette...
Merci à toutes et ceux qui m'ont écrits, ça me réconforte. Les recettes vont s'espacer , excusez moi. Non, je ne suis pas mort mais pas flamme non plus. Voici une petite recette facile à faire et, économique .Avec deux courgettes vous pouvez faire presque...
La vie sexuelle des olives est en cours d'écriture Il y 4 jours j'ai mis mes dernières olives noires au sel. Voici donc leur aspect au bout de ces 4 jours et quatre nuits. Comme elles ont vraiment à l'étroit dans ce saladier (la nuit j'entends des bruits...
