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Tout d'abord un petit retour sur les olives cassées au fenoui. les voici finalisées avec la saumure aromatisée au fenouil et plein d'autre choses que vous pouvez retrouver ICI ou en cliquant sur l'image ci dessous Le nougat noir au miel et amandes Voici...
Lire la suiteAvertissement Cet article n'est pas de moi, il m'est offert garcieusement par "Mémé Mounic", se sont ses souvenirs et sa prose que vous lisez ! Personnellement je n'ai pas de souvenirs de ma mémé car elle me détestait "Mémé, comme elle est bonne ta pâte...
Lire la suiteBar* à la braise - extrait du Channot Bullier Loup à la grasiho Loup à la braise Lou pèis estènt neteja, li faire quàuquei tai, lou sala dei dous coustat, frisa dessus de grano de fenou, l’arrousa d’òli e lou passa au pan raspa. Le poisson étant nettoyé,...
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Un restaurateur est celui dont le commerce consiste à offrir au public un festin toujours prêt, et dont les mets se détaillent en portions à prix fixe, sur la demande des consommateurs. Brillat-Savarin, Anthelme (1755-1826) Pourquoi une Omelette de Grisets...
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Comme vous ne le savez pas , je suis un afficionados des Zopinels. Mon fournisseur exclusif tient une boutique à Aups, alors ce matin je suis allé me faire un petit cadeau et acheter un coffret de N° 112 à offrir, plus un cadeau à moi tout seul, mystère....
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Hier je vous proposais la recette des moules farcies. Que nenni, je ne trouve plus les photos du plat cuit et présenté. Pour me faire pardonner je vais en refaire, mais cette fois farcies à l'aïoli, c'est très miam En titre vous pouvez lire Caillette...
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La solitude, compagne qui ne s'enfuira jamais. Tesson, Sylvain (1972- ) ___________ "Pour ceux qui aiment lire les recettes en provençal." D'accord je vais traduire , mais dans le Haut Var nous ne parlons pas vraiment ce type de provençal , alors il risque...
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Le mot est bien plus joli prononcé avec l'accent, mais je suis sur que vous voyez déjà une racine latine qui désigne ....heu une saison D'accord c'est une recette, et elle fait partie du menu de la semaine. Petite vue sur Les Maures ce matin, on est loin...
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J'avais une gentille recette de longe de sanglier au poivre, mais la big grippe m'est tombée dessus comme la misère sur un pouilleux. je vous mets deux photos et je reporte la recette lorsque j'irai mieux J'avais aussi des Lisettes aux poivrons rouges...
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Encore quelques jours à tenir et ce blog aura TROIS ans, Voici quelques plantes qui représentent un peu la Provence. Elles n'y sont pas toutes évidemment , c'est juste un échantillonnage qui est en train de pousser autour de ma maison Commençons par la...
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