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La Cachina Vous y trouverez les plats les plus traditionnels de la Provence, des recettes intactes. Vous verrez que ces recettes sont faciles à faire et ne nécessitent pas de compétence particulière, seulement du bons sens et des bons produits. Quel

Gratouillons l'ail

Gratouillons l'ail

Et pas : Gras Touillon Aïe Lors de mon article décrivant la recette de "la cachina", il y avait dans une petite vidéo, un "gratouillage d'ail" qui a étonné certaines lectrices. Je vais donc entrer un peu plus en détail sur cette pratique qui nous est...

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Marmite surprise

Marmite surprise

La Marmite D'hiver Banal, du cochon et du chou, c'est de saison, recette mardi Pour les épices, je vous donne juste la liste car vous aurez les dosages, sans doute, lundi. Sel, Poivre, Ail en poudre, safran, tartracine, anis vert, piment doux, girofle,...

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Sarriette ou Pèbre d'ail (poivre d'âne)

Sarriette ou Pèbre d'ail (poivre d'âne)

Bientôt les vestivants, ou des destapades, , je ne fais pas de pronostic, mais vu le temps que le haut que la France subit, cette année va être un vrai raz de marée d'ambre solaire. Toutes ces voitures ces estivantes colorées en blanc,rouge ou noir. En...

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Roseline et le bouchon

Roseline et le bouchon

C'est en ouvrant une bouteille de Côtes de Provence dont je tairais le nom et la provenance, que ce "vénérable" tire bouchon au manche de corne polie a été fort surpris. Un peu comme le jour à la Roselyne se pointa sous les dorures du "Conseil" Certes...

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Truffes râpées en salade , pourquoi pas ?

Truffes râpées en salade , pourquoi pas ?

C'est pas trop mauvais non plus les moules lorsque c'est cuit. Si vous êtes sage je mettrais la recette des moules faussement farcies. Peut être pas car c'est trop facile, on verra ! La journée s'annonçait pas trop mal, bref encore du soleil d'hiver finissant...

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Tentative d'assassinat

Tentative d'assassinat

Vous pouvez coupez le son Aujourd'hui pas de miam, bof, juste deux photos, il faut dire qu'après le premier pas sur la Lune il y a un évènement planétaire au programme. Obamo vire M. Buisson il parait ! Donc j'ai décidé d'en faire un jour chômé en remplacement...

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Confectionner des fleurs en peau de fruits (vidéo)

Confectionner des fleurs en peau de fruits (vidéo)

Je vous avais promis un petit article sur la réalisation des fleurs en peau de fruits que vous apercevez de temps en temps sur la présentation de mes desserts ou plats Voici deux "roses", une en peau de pomme golden et l'autre en peau d'orange Recommandations...

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Cuire un céleri rave à blanc

Cuire un céleri rave à blanc

Punaise il pleut aujourd'hui, et j'aime pas ça, mes rhumatismes non plus, vous devez vous dire : qu'est ce qu'il nous casse les pieds avec ses rhumatistes ! Bref. Cuire le céleri rave à blanc ! Vous vous dites : il ne se la foule pas cette fois ; bientôt...

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Cuisinons calmement en musique

Comme vous vous en êtes aperçus, ces articles sont de la rediffusion, je le regrette profondément car je n'ai pas le temps de cuisiner ou même de vous répondre sérieusement à toutes et tous. Si je vous disais ce que je grignote tous les jours cela ne...

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La Daubière de la mort

La Daubière de la mort

ATTENTION , le stock de graines de Gingérines est épuisé, je ne peux donc plus satisfaire vos demandes Quel rapport entre une daubière et la mort me direz vous . En principe pas beaucoup, sauf que j'ai risqué ma vie pour vous faire une photo, oui les...

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