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La Cachina Vous y trouverez les plats les plus traditionnels de la Provence, des recettes intactes. Vous verrez que ces recettes sont faciles à faire et ne nécessitent pas de compétence particulière, seulement du bons sens et des bons produits. Quel

Le Coq sans vin

Le Coq sans vin

Aujourd'hui , avec mon petit coeur tout mou et sa tuyauterie pas neuve et bouchée malgré tout les Destop que je bois , je suis parti en quête d'un coq pour vous réaliser un gentil coq au vin à ma façon. Comme d'habitude , je ne comptais pas me ruiner...

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Cher Papa Noël

Gros papa noël, Cette nuit tu es passé chez moi, je ne sais pas où car les trappes des cheminées étaient fermées (il est interdit de faire du feu dans ces cheminées car cela salit) Tu n'es pas passé par ce conduit de la chaudière car je ne te vois pas...

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Bienvenue chez les machos

Bienvenue chez les machos

Tout cela date de.................. ans, Je menais régulièrement des casse-dents à une équipe qui chassait le sanglier en battue Jupi toujours en quête de troc est donc allé faire un tour chez les"Machos Men". C'est à cette occasion que j'ai hérité d'un...

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Le Chien à Tête d'Homme (intégralité heu...)

Le Chien à Tête d'Homme (intégralité heu...)

Non, cela n'est pas une recette genre, salade de museau, mais une histoire vraie. Bon d'accord cette histoire n'est pas très appétissante , mais en en voyez des pires à la TV , séries USA poubelles. Attention bien que quelques anecdotes soient « amplifiées...

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Les oeufs mimosas de Pâques

Les oeufs mimosas de Pâques

Le fraisier sera en ligne en fin de soirée Tradition Pascale oblige, on a droit chaque année à des oeufs à retardement plein de cholestérol , que se soit en chocolat ou façon mimosa Voici une banale recette d'oeufs mimosa, rien de nouveau sous le soleil...

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Rouleaux de printemps (pas du tout provençal)*

Rouleaux de printemps (pas du tout provençal)*

Recette sans prétention aucune, même pas les photos que j'ai été obligé de faire avec un vieil APN à pétrole de dépannage . Quelquefois j'ai des envies, nan pas de fraises, je suis un mec! Cette fois c'était de rouleaux de printemps * Les rouleaux de...

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Cake aux olives vertes et aux lardons fumés

Cake aux olives vertes et aux lardons fumés

Pour être un peu à la page, voici un truc que je ne fais jamais, car je ne suis pas les modes culinaires Un Cake salé C'est encore inratable et si vous suivez bien la recette vous aurez ça : Fouillez dans votre frigo et vos placards ,virez tout ce qui...

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Jus de citron économique

Jus de citron économique

Mortal combat entre mon couteau super affûté et un citron récalcitrant, croyez moi il a fallut la tronçonneuse pour en venir à bout. Pourquoi ? simplement parce qu'il y avait un arbre dedans, du coup je suis arrivé à faire du jus plus une stère de bois...

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Les journées électriques de Pampelonne

Les journées électriques de Pampelonne

Notre Provence s'appauvrie bientôt il ne restera plus que des pommes de pins ou de cyprès, je demande à tout ceux qui connaissent des recettes pour accomoder ces denrées à écureuils de bien vouloir m'en faire part, à défaut je vais commencer à préparer...

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La fuste* (poutre) de Cabasse

La fuste* (poutre) de Cabasse

LA FUSTE* DE CABASSE Bon Dieu que cette paillasse est dure se dit lou gran Zé en se réveillant il faudra que je la rembourre avec de la bonne paille un de ces jours. Zè, diminutif de joseph était un homme robuste et très rustre qui louait ses bras pour...

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