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La Cachina Vous y trouverez les plats les plus traditionnels de la Provence, des recettes intactes. Vous verrez que ces recettes sont faciles à faire et ne nécessitent pas de compétence particulière, seulement du bons sens et des bons produits. Quel

Hellix Pomatia en Provence (ou moules blanches attrape couillons)

Hellix Pomatia en Provence (ou moules blanches attrape couillons)

Quelques personnes encore fidèles à mon blog, m'ont demandé ce qui il avait comme farce dans les fameuse fausse moules servies à mon défunt et gentil beauf frère Voici donc la recette toute simple ci-dessous Et une surprise en fin d'article pour mes lectrices,...

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Aubergines aux anchois ou Apéro

Aubergines aux anchois ou Apéro

Allez zou, pour un peu changer des sempiternelles anchoïades ou tapenades plus ou moins heureuses, je vous propose des aubergines aux anchois. Pas de panique vous modulez le goût des anchois en augmentant ou diminuant le nombre de filet d'anchois Les...

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Les Rosquillos (espagne) ou roscos frito

Les Rosquillos (espagne) ou roscos frito

Voici une recette classique espagnole, attention il n'y a rien de léger, mais c'est un dessert traditionnel surtout en andalousie Vous pouvez laisser votre recette par mail à terre.table@gmail.com bon je les ai un peu crâmés, chui pas parfait La Recette:...

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Les asperges sauvages (les lecteurs ont du talent)

Les asperges sauvages (les lecteurs ont du talent)

Vous avez la possibilité vous aussi de publier des articles sur mon blog. Il faut que celà soit une recette traditionnelle régionale, avec photos, ou bien par exemple un article parlant de nos spécificités locales en rapport avec la saison, comme ci dessous...

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Pommes de terre Boulangère

Pommes de terre Boulangère

Voici un plat facile à réaliser , peu gras et qui vraiment beaucoup plus léger que le classique gratin dauphinois ici on fait dans le simple , même si le plat n'est pas provençal. Pourquoi Pommes de terre "Boulangère" ? Tout simplement parce que les ménages...

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Rien pour ce 1 juin

je suis trop fatigué, je voudrait vous expliquer , mais je suis trop diminué, et pousser un coup de gueule envers les docteurs et le système médical trop trop c'est trop mourir c'est facile pour eux pour moi c'est long et douloureux et cela pourrait être...

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Coup de gueule

Coup de gueule

Hier je suis allé après mon faire quelques courses, maintenant il faut dire quelques courses car le porte monnaie ne supporte plus les COURSES ! Oh PUTAIN de nène, il y avait de gros artichauts bretons (provocation au pays du petit violet, mais j'aime...

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NON pas d'article because .......

Pas assez d'être malade il faut supporter des chosesde ma ....................... méchanceté pure abandon absence de véritable soins (maintenant il me reste un téléphone et le 15 voila le quotidien des villages, en étant sûr de tomber dans un CH désuet...

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La tapenade noire (la vraie)

La tapenade noire (la vraie)

Pourquoi la vraie ? Parce que la tapenade verte n'a jamais existé "avant", c'est comme ça, c'est la vie, on nous pique les recettes et puis on les transforme, gnignigni ! RECETTE EN FIN DE PAGE Pour tous celles et ceux qui ne le savent pas , Tapéno signifie...

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Un artichaut couleur lavande ou que faire faire avec de la polenta

Un artichaut couleur lavande ou que faire faire avec de la polenta

Avant je m'appliquais en cuisine , maintenant......n'en parlons pas Évidemment c'est un artichaut , plus précisément un artichaut violet de Provence devenu fleur , dans cet état la il n'est pas mangeable, à moins que vous soyez un âne, une chèvre ou un...

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