Les recettes salées

Par jupi

Un petit diaporama des recettes salées

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C'est beau c'est bon

Par jupi

Oui, mais c'est quoi ? Tout à fin de l'article vous allez trouver une vidéo de piètre qualité, mais qui date de quelques minutes, le ciel bleu de ma provence Il faudra attendre pour que cela soit meilleur encore.Cela se mange, c'est évident, qu'il est...

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La Bouillabaisse Provençale

Par jupi

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Omellette aux Câpres

Par jupi

Pourquoi pas une omelette aux câpres. C'est Provençal, ne vous faites pas du mauvais sang, souvent cette omelette était présente dans nos assiettes "avant", vous pouvez vous renseigner auprès de mes lectrices ou lecteurs certains la font encore ! Moi...

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Limaces à la Suçarelle de chez mÔa

Par jupi

Attention cette fois c'est une spécialité Provençale, elle n'est pas AOC, mais il ne faut pas m'encagner avec la provenance Un grand merci tout d'abord à mes hébergeurs Thomas et Thibault d'Iblogyou C'est un petit hébergement mais au moins il fonctionne...

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Un Ragoût de Petits Violets

Par jupi

Je vous remets cette recette car si mon blog n'est plus là bientôt, gardez cette recette précieusement. Pour petit mangeur ou tête à tête amoureuxje sais ce n'est pas trop romantique, maissachez que l'artichaut est une fleur. Cette recette n’a rien d’original,...

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Fougasse pour JC

Par jupi

Fougasse aux olives noires Les fleurs ne sont pas pour JC, mais pour les dames et gentes damoiselles Notre ami JC pour me sortir de ma morosité, me demande de faire une fougasse aux olives et lardons , malgré mes nausées récurentes j'ai donc essayé de...

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Coupo Santo

Par jupi

Voici ce que nous apprenions à l'école en 1958 et bien d'autres années ensuite L'hymne Provençal Paroles de Frédéric Mistral COUPO SANTO (COUPE SAINTE) Prouvençau, veici la coupo Que nous vèn di Catalan. Aderèng beguen en troupo Lou vin pur de nostre...

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Petits-pois au Riz

Par jupi

C’est le moment des bons petits pois frais du jardin, si délicats et si bons. Pour environ 1.5 kilo de petits pois en cosse. Dans une bonne cocotte en fonte émaillée, faites chauffer en peu d’huile d’olive, et ajouter du petit salé blanchi et coupé en...

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Ragoût de petit violet et légumes primeurs

Par jupi

RAGOÛT d'ARTICHAUTS et LEGUMES PRIMEURS En prime le première cerise Burlat rouge , aujourd'hui le 28 avril 2007 Pourquoi Lilliputiens , et bien la récolte dans mon jardin n'a pas été fameuse, comme les photos vous le montrerons Cette recette n'a rien...

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