J'ai décidé de m'affranchir des pâtes brisées et autres du commerce. Marre de leur huile de palme ou huile végétale qui masque en fait l'appellation (huile de palme non hydrogénée) Revenons donc aux recettes de nos anciennes avec la technique en plus,...
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Comme le titre l'indique c'est la première fois que je fais des choux, vi vi c'est vrai. Comme je ne savais pas faire, c'est pas facile avec deux neurones, j'ai demandé une recette inratable à une copinautes , Liliane (sa recette en image sur sont blog)....
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Maintenant que vous êtes endurcis par les morgues , assassinats, et autopsies en tout genre à la TV , je me permet de faire une petite autopsie gourmande. Qu'y a t'il dans un Kaki, fruit du méconnu du Plaqueminier ? Tout d'abord il faut juste un peu aider...
Lire la suiteBientôt Noël, alors comme la grisaille est présente un peu partout, pourquoi ne pas essayer de faire du nougat noir, 1 des 13 desserts du Noël provençal Avertissement : cet article est un peu long mais vous savez que je ne sais pas faire court simple...
Lire la suiteFigurez qu'il me passe dans le testoun d'étranges idées, hier après midi il m'a pris l'envie de faire un Far, ! , pourquoi au fait ? parce que j'avais acheté des pruneaux d'Agen secs, vous voyez , genre achat compulsif qui se transforme à la maison en...
Lire la suite.Comme promis hier voici mes tartelettes individuelles , sans moules mais avec rebords. Pour ce premier essai, j'ai utilisé un pâte du commerce toute prête qui trainait depuis.......xxxx dans le fond de mon congel, et elle était pas jojo à voir, en plus...
Lire la suiteRenée, notre amie Mamiekéké m'a envoyé une bonne recette classique de pain d'épice Ba, oui le pain d'épices n'est pas provençal, mais vu le temps cela valait le coup d'essayer, et franchement cette recette est facile et en plus elle est excellente. PAIN...
Lire la suiteA partir d'une base de pâte à tarte simple au robot j'ai fait des tartelettes aux figues marseillaise et aux amande torréfiées, un vrai étouffe belle mère , une tartelette pour l'hiver , je suis un peux gaga en ce moment, ne faites donc pas attention...
Lire la suiteBon flémingite oblige, je voulais faire une présentation différente et plus claire sur mon blog, mais non, il faudra sans un tsunami pour me "bouger" un peu. .Ce matin par contre je me suis levé avec une question assez con : comment dorment les mouches...
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Mendiants aux noix pour mon fidèle lecteur : le gardian (cette friandise fait partie des treize desserts en Provence) Çà y est les figues "marseillaises" sont sèches (rappelez vous ICI) et les noix prêtes à casser, alors il ne faut pas hésiter, c'est...
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