Gâteau moelleux aux pommes de nos mémés

Bon flémingite oblige, je voulais faire une présentation différente et plus claire sur mon blog, mais non, il faudra sans un tsunami pour me "bouger" un peu.

.Ce matin par contre je me suis levé avec une question  assez con : comment dorment les mouches la nuit" : au plafond, au sol, sur un rebord, sur le coté , sur le dos ou en position foetale ? Je vais surveiller mes deux mouches grises "apprivoisées" qui squattent" mon appartement depuis une semaine. je ne les vois que le soir lorsque je regarde la tv, elles s'assoient et papotent pendant la pub.

Bon revenons à nos moutons, zut il fait encore soleil en ce mercredi 7 novembre

Gâteau moelleux aux pommes de nos mémés

ci dessous la version avec du sucre vanillé saupoudré

listes des ingrédients     (cuisson 30 minutes à 180°)

n'oubliez pas de préchauffer votre four

pour le gâteau    cuisson 20' à 180°

150 gr de farine de ménage T55 par exemple

100 gr de sucre (pour les bouches sucrées 130 gr)

100 ml ou gr de lait

60 gr ou  ml d'huile neutre (tournesol, colza)

2 oeufs moyens (voir dans votre poulailler les poules moyennes)

1 sachet de levure chimique non bio

3 à 4 pommes (celles qui vous plaisent, vous pouvez paner les fruits, sauf les fraises tagada)

1 pincée de sel

2 CaS de rhum ou un zeste de citron (vous pouvez saupoudrer le dessus du gâteau de cannelle)

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Simili crème ( après sortie du four du gâteau versez la crème re-enfourner pour 10° à 180°

80 grammes de beurre fondu

100 gr de sucre (30 pour moi)

1 oeuf entier

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Version sans crème

Cuire le gâteau 30° à 180° et saupoudrez de sucre cassonade ou de sucre vanillé

Progression  pour le gâteau (ça devient sérieux)

Je voulais faire un truc comme ça, étape par étape, mais la flemme.......

Je vous conseille fortement de chemiser le moule et de ne pas démouler chaud

	blanchir les oeufs et le sucre
	mélanger la farine et la levure puis versez le lait, mettre la pincée de sel , versez le mélange sucre / oeufs, battre  faire un appareil lisse puis mettre l'huile et battre à nouveau Ps: ne tenez pas comte des chiffres sur la balance

	vous obtenez un appareil ainsi
	Coupez les pommes épluchées et épépinées en gros quartier et les mélanger à l'appareil ci-dessus

versez votre mélange dans un moule anti adhésif et cuire 20' à 180°

	Défournez et plantez un couteau il doit ressortir sec
	Facultatif mais votre gâteau sera bien plus moelleux avec un fouet électrique battre, un oeuf+le sucre +beurre et versez sur votre gâteau chaud Puis ré enfournez pou 10 ' à 180 une fois cuit voir le résultat est en haut de page Manger tiède avec une TAPENADE gnigni, du saucisson et du vin ou du pastis, vous pouvez décorer avec des anchois

.Osez tous les mélanges de fruits

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