Figurez qu'il me passe dans le testoun d'étranges idées, hier après midi il m'a pris l'envie de faire un Far, ! , pourquoi au fait ? parce que j'avais acheté des pruneaux d'Agen secs, vous voyez , genre achat compulsif qui se transforme à la maison en :
- Pourquoi j'ai acheté ça ? a oui, pour faire les mendiants de nowel avec de la pâte d'amandes???? p....... de m..... j'ai oublié la pâte d'amande
Vite un petit tour sur le net pour voir l'usage de ces trucs fripés qui ressemblent à .......Censored
Donc petit tour sur le Web pour piocher au hazard cette recette bien connue, ..mais pas par moi
Voila donc la recette que j'ai prise, part que j'ai voulu coller des rondelles de pommes au fond avec du
caramel, peine perdue, ces pauvre pommes du jardin se sentant étouffées par 300 grammes de pruneaux complètement alcolisés par le rhum on fait surface dare dare
Ci-dessous, le remède anti grignotage, juré, une portion 12800 calories,
plus de sensation de faim avant le lendemain, hihi, je vais me faire étriper par les Bretons
Le Far Breton, à ne pas confondre avec le bar breton "redoutable ", nan pas le poisson !
Temps de préparation : 15 min ,Temps de cuisson T° 170/180: 1 h ou plus
Voila ce qu'il vous faut :
- 2 pommes, ba voui faut bien commencer par quelques choses
- 300 grammes de pruneaux sans noyaux et imbiber de rhum tiédi* (joker 300 gr)
- 220 grammes de farine tamisée
- 150 g sucre* (joker 100 grammes)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3/4 de litre de lait
- 5 œufs
- 500 g de pruneaux dénoyautés * (joker j'en ai mis que 300 gr)
- 60 g de beurre * (joker 20 grammes)
Pour commencer, préchauffez le four à 180°C au moins ça c'est facile
Faites trempez vos pruneaux dénoyautés dans un mélange de rhum et d'eau tiède
Dans un saladier, blanchisseez les sucres au fouet
puis ajoutez, la farine en la tamisant vl'a ce que ça donne, un appareil sans grumeaux et filant
Puis ajoutez les œufs en prenant soin de bien mélanger délicatement le tout à chaque fois, tu parles !
Versez le lait et ajoutez le beurre au préalablement fondu puis mélangez jusqu’à ce que vous obteniez une pâte homogène.
Bon, je prends la main, en faisant avec le jus restant des pruneaux égouttés (en principe, il faut fariner les pruneaux, bof, les vapeurs d'alcool m'avaient détruit les qq neurones encore fonctionnel que j'avais) un caramel, vi j'y tenais à coller mes rondelle de pommes
Versez votre appareil sur les fruits et enfournez à 180° pour 1 heure ou plus, testez la pâte avec la pointe d'un couteau, perso il a cuit 1h et quart.
quand j'ai ouvert le four les pommes jouaient au radeau, déception, déception
Saupoudrez d'un peu de sucre cristal ou autre et réservez au fais une nuit
Le lendemain matin , n'y tenant plus , j'ai mangé une bonne part (putan le diabète , bling, bling) au petit déjeuner
Depuis j'ai plus faim et il semple avoir un poids dans le bidon !

A tous les bretons qui liront cela, veuillez me pardonner car j'ai du prendre une mauvaise recette, car je
suis habitué à mes clafoutis hyper légers