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La Cachina Vous y trouverez les plats les plus traditionnels de la Provence, des recettes intactes. Vous verrez que ces recettes sont faciles à faire et ne nécessitent pas de compétence particulière, seulement du bons sens et des bons produits. Quel

Gâteau aux fruits rouges

Le temps aujourd'hui, juste pour réconforter ceux qui sont dans la froidure Taille des oliviers la journée précédente (ne pas tenir compte de la date et heure) Rien d’original dans cette recette mais ce gâteau (pour une personne) convient bien pour les...

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Tarte Portuguaise à l'Orange

Après la pluie le beau temps peut être, les cerisiers se réveillent Peut être que je mettrais une version allégée et au citron....... Flan aux oeufs et orange Préparation 8', cuisson 35' à 180° Pour une meilleure diffusion des arômes préparez cette tarte...

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Gateau moelleux aux abricots surgelés*

L'inconvénient avec la production des abricotiers c'est leur fâcheuse tendance à quasiment rendre mature leurs abricots en même temps. Que faire : Les manger en se rendant malade, en donner aux voisins, en faire des confitures, en donner aux poules afin...

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Les Canestrelli au citron (version de base)

Voici sans trop de blabla la recette de ces fameux biscuits Corses. Ces biscuits qui se vendent dans les commerces à un prix au kilo qui feraient frémir Jésus dans son berceau, et pas de froid, sont en fait réaliser avec des produits de base très simple...

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Classique flan aux oeufs : version famille

Classique flan aux oeufs : version famille

La courtoisie, que l'on croit très à tort désuète et superflue, est l'une des plus jolies manifestations de la civilisation. Flan aux oeufs Rien de bien difficile dans cette petite recette, un petit hic toutefois. Lorsqu'il sort du four il est adorable,...

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Flan aux citrons au four

Coté dessert la Provence c'est pas vraiment ça. Faut dire que c'est un pays chaud et si nous nous déplaçons en arrière dans le temps vous comprenez bien que les produits laitiers frais n'étaient pas nombreux et le froid artificiel n'existait pas. En partant...

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Petit Flan aux oeufs simple

Petit Flan aux oeufs simple

Bientôt, purée de rotules, oui, les miennes. J'en peux plus, pourtant je me suis fais deux rails d'Aspartam de bon matin , et bien résulat , que dalle. Est ce que quelqu'un a des pilules du Dr House , comme ça par hasard? PETIT RETOUR EN ARRIERE c'était...

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Pain brioché classique (moulé)

Ce que je vous propose est quasiment inratable à condition d'avoir un peu de patience et de respecter la levée dans un coin tiède et clos. Si la musique vous gonfle allez en bas de l'article et coupez la Je me sens fatigué comme si j'avais essayé de mesurer...

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Tarte aux bonnes fraises naturelles

Tarte aux bonnes fraises naturelles

Excusez moi mais suis totalement hors service, je ne voulais pas vous laisser sans nouvelle, désolé, peut être que d'ici quelques semaines cela ira mieux En attendant voici une vielle tarte , bien mangeable de mes début du blog, ba oui, et rigolez pas...

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Sorbet cerise minute

Vous vous doutez bien que la cueillette des cerises et depuis très longtemps terminée dans le Sud Est car il y a énormément d'écart en maturité avec le reste de la France Je vous propose donc un sorbet non pas minutes , mais quelques minutes, fait avec...

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