Sorbet cerise minute

Vous vous doutez bien  que la cueillette des cerises et depuis très longtemps terminée dans le Sud Est car il y a énormément d'écart en maturité avec le reste de la France

Je vous propose donc un sorbet non pas  minutes , mais quelques minutes, fait avec des vraies cerises congelées burlat , celles-ci viennent directement du cerisier, meuhhh non du congel

Petit avertissement : il faut que votre mixer blender soit costaud si vous en faites 1 kg à la fois

Ce sorbet est sans sucre seul le sucre des cerises est présent, si cela vous emble peu sucré, ajoutez du sucre glace ou de la stévia

KOIKILFO :

1 bon mixer blender

1/2 kg de cerise congelées

1 bon dénoyauteur

Sucre glace à votre discrétion

et de la rapidité

le sorbet au burlats nature, là c'est du pur naturel prêt à être mangé

Les cerises

On denoyaute rapidement, et hop dans le mixer blender, les cerises doivent encore dures

On mixe très très fin

On sert tout de suite, voila

Demain si j'ai moins de fièvre on passera au milk shake (mot provençaux) à la cerise à partir de cette préparation

Les souvenirs s'accrochent facilement à la peau et le meilleur des savons n'arrive pas à les faire partir.
Boris Bergmann (1992- )