Oignons farcis (HauteProvence)

Par jupi

Ici on farcit tout, en premier on se farcit les hommes politiques, ensuite quelques "légumes" dont certains ont un goût qui "reproche". Dans cette recette assez usitée encore dans le Haut Var, on remédie à cette inconvénient en faisant bouillir les oignons...

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Céleri Rave pas cher

Par jupi

Désirez vous que je réalise et mette en ligne la recette de la pompe à l'huile ? Désolé celle que j'ai faites hier n'est pas réussie, il ressemble plus à une "marri" gibassier qu'à une pompe à huile L'aurore à 07 h25 ce matin 7 février 2008 Le Céleri...

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Beurre d'escargots et Helix Pomatia (Escargots de Bourgogne)

Par jupi

Révision de Noël Les aiguilles tournet nous allons fêtez la nuit de Noël , que la joie soit dans votre coeur et votre famille. Si pour nous cela signifie, minuit Chrétien, fête, chaleur, bonheur, bon réveillon..... pensons aussi aux plus démunis pour...

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Brouillade de Truffes classique(tuber mélanosporum ) "Rabasse"

Par jupi

Brouillade de Truffe (Rabasse) La Tuber Mélanosporum, Truffe ou Rabasse des régions calcaires, abondantes dans mon petit coin de Provence. Sachez que c ette recette se fait de cette façon en Provence depuis des siècles Tout d'abord il faut une truffe,...

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Fausse tourte au poireaux

Par jupi

Fausse tourte poireaux et lardons, un classique Je vous propose cette recette hyper facile et que vous pourrez agrémenter à votre convenance, thon , saumon, asperges , poireaux aubergines ou poivrons grillés, etc. La base est toujours le même et sert...

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Seiche contre supions

Par jupi

Seiches contre supions Bon passons, je vais donc vous parler de mon repas du 8 février 2011 à Marseille ? Voui vous avez bien lu Marseille, je suis allé à Marseille et pire j’en suis revenu entier, mais ça c’est une autre histoire faisant partie de ma...

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Fausse tourte (jambon/poireaux)

Par jupi

Pour celles et ceux qui s'inquiètent pour mon état de santé, sachez que je ne suis pas le nain qui doit fournir un compte rendu médical sur son état de santé , physique et mental, (les psy vont avoir du travail, déjà pour l'attraper, il est toujours en...

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Choux fleurs et champignons aux lardons

Par jupi

Fausse tourte aux champignons , choux fleurs et lardons Je vous propose cette recette hyper facile et que vous pourrez agrémenter à votre convenance, thon , saumon, asperges , poireaux aubergines ou poivrons grillés, etc. La base est toujours le même...

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Tourte feuilletée Pomme de terre /champignons

Par jupi

Encore une recette facile Il faut donc : une peu de chaleur dans la maison. S'être levé de bon matin et ne plus arriver à s'endormir, faire une petit déjeuner qui ne file pas des brûlures d'estomac, et un poil de courage pour attaquer. - 1 grosse pomme...

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Purée de pois cassés/pommes de terre

Par jupi

Purée de pois cassés/pommes de terre Profitons des légumes secs avant que leurs prix ne s'envolent comme toutes les denrées de bases. La grande distribution voyant que les consommateurs lambda se repliaient sur les aliments de bases a décidé de faire...

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