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Impératif : répectez la loi sur l'utilisation des feux de cuissons en vigueur dans votre département Comme nous faisons partie maintenant et par force, des "décroissants", on se nourrit de viande des bois et de plantes sauvages, cette manière de procéder...
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Ben oui vous allez être décus, je vais parler du tian "ustensile" et pas du tian "recette" Pourquoi ? Parce que le tian est un ançêtre de la bassine à tout faire, peu de gens en avait de décorés , oui vous savez ceux qui passent au four. Je vous garantie...
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Soupe de fèves campagnardes Pour cette soupe de fèves campagnarde de fèves inspirée de la version deux de Mireille, il n’est pas nécessaire d’avoir un moulin à légume Les fèves cette fois ci sont débarrassées de leurs peaux blanches et introduite ne fin...
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Ok je suis un peu malade et c'est pas fait pour arranger la tenue sereine de ce bloguinet qui part en brioche. Comme je ne peux pas vous mettre mes recettes quotidiennes (riz à l'eau, biscotte, jambon blanc etc.......) je vais faire comme à la tv MAIS...
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Le vrai amoureux est un avare qui cache son trésor. Pierre-Jules Hetzel (1814-1886) Revenons en ce jour à la cuisine de base des nos lointains ancêtres, ceux qui avaient un os qui traversait les narines, la viande cuite au feu de bois, et quelques avantages...
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Petit pied de nez à notre ministre de l'environnement complètement calue qui veux nous interdire de se rôtir les pieds devant un bon frichti qui glougloute dans une vénérable cheminée au feu de bois ouvert, voila le mot est lâcher (feu de cheminée ouvert),...
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Je profite donc pour cuisiner au feu de bois car la température viens de baisser, il fait juste 37 ° à l'ombre et les cigales s'enflamment en passant au soleil, la cata. J'ai même pensé brûler des glaçons pour faire baisser la température mais on m'a...
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Voici quelques ustensiles et récipients pour cuisiner provençal de façon authentique, mais attention c'est la galère, ne metter jamais de la terre cuite sur une gazinière, fentes assurées Les baskets sont les hamburgers du pied. Bientôt la sensualité...
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Sauté de porc aux poivrons Pour cette recette mieux attendre la belle saison des poivrons gorgés de soleil et non pas les énormes poivrons de serres gorgées d’eau et plein d’autres choses peu recommandables, dans cette version f Il vous faudra - 1 kg...
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L'hiver commence à pointer son nez rouge, la cheminée à repris du service Soupe au feu de bois ou à la fumée si vous oubliez le couvercle Encore un truc hyper simplissime. Cette recette est faites au feu de bois dans une cocotte en fonte, tout simplement...
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