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Spaghetti à l' ail et anchois maison

Spaghetti à l' ail et anchois maison

Mille merci pour tous vos gentils messages Ba oui, en effet ces élements se marient très bien , de qui plus est cette recette est facile et rapide, le tout peut se faire en 30 minutes Les ingrédients sont très peux nombreux et trainent certainement dans...

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Liqueur de Pissenlits

Liqueur de Pissenlits

Profitons des pissenlits en salade, et lorsqu'ils seront en fleurs, ce qui est le cas ici en centre Var, alors pourquoi ne pas faire de la Liqueur de Pissenlits Mais avant le temps qu'il fait aujourd'hui 26 03 2007 à 14 heures 50 Cette recette est extrêment...

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Anchois au sel

Faire ses propres anchois au sel n'est pas difficile mais ils peuvent devenir rances selon le mode préparation. Pour 10 kg d'anchois extra frais Prendre un récipient pouvant contenir cette quantité d'anchois et plus, car il faut prévoir le sel et l'eau...

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Pâtes à la main (tagliatelli) pour 3 personnes

Pâtes à la main (tagliatelli) pour 3 personnes

Vous avez déjà vu une vidéo sur You Tube , "comment faire des tagliatelle à la main", pâtes les plus simples à faire avec un minimum d'ustensiles, Rouleau, couteau et semoule(farine) extrafine de blé dur. Cette fois je vais quantifier les proportions...

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Un gentil petit Hoummous(méditerrannée-Liban)

Un gentil petit Hoummous(méditerrannée-Liban)

Bien sur que ce n'est pas provençal, mais c'est une bonne entrée pleine de bonne choses. Je viens d'en refaire aujourd'hui, mais cette fois j'ai mélangé la purée de pois chiche avec du tahiné (purée de sésame très liquide qui donne de l'onctuosité à cet...

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Les plaques de lasagne, Fabrication

Je vous avais promis la réalisation des plaques de lasagne crue. Voici donc la vidéo que j'ai du recommencer 3 fois à cause d'un logiciel qui buge et me gonfle Les ingrédients et outils sont simplistes (pour 20 plaques de lasagne crues) - 300 gr de semoule...

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les plaques pour lasagnes ou le retour de la spatule magique

Patience, je n'ai pas encore fini de monter les vidéos, en attendant en voci un tout petit bout i i

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Courgette* "Tchernobyl" farcie à la provencale et queues de lottes**

Courgette* "Tchernobyl" farcie à la provencale et queues de lottes**

* Courgette est au singulier, ce n'est pas une faute d'orthographe, vous verrez pourquoi Encore une histoire pas croyable qui n'arrive qu'à moi. L'année dernière pour confectionner ma confiture de Gingérine,s j'avais bien eu du mal à en trouver. J'ai...

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Pizza Aubergines/Poivrons vert doux

Pizza Aubergines/Poivrons vert doux

Excusez moi si je ne réponds pas, je vous bise, merci pour votre fidélité Pizza sur base de pâte à pain Bientôt la choucroute au pieds de cochons et une grosse marmite de polenta avecqqquuue du sanglier Tout ça pour vous dire que je n'ai jamais vu un...

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Olives Vertes Cassées (première partie)1/3

Olives Vertes Cassées (première partie)1/3

Attention malgré un début casse bonbons, la recette est une vraie recette inratable Rassurez vous il y aura une version "courte" sous peu Comme vous le savez tous il y a une date limite pour préparer les olives vertes, mais comme le temps est fada il...

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