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Griottes à l'eau de vie (facile)

Griottes à l'eau de vie (facile)

Je vous avais promis les griottes , les voici Coté Inondation cela va beaucoup mieux et la pluie a cessé dans le courant de la nuit pour laisser place à un beau soleil comme vous les verrez sur les photos prises ce matin , du bocal de griottes Ne m'en...

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Hacher sa viande

Hacher sa viande

Oui oui, la suite du Fumoir sera bientôt en ligne En attendant commencer à rassembler les outils nécessaire, mais en ne perdant pas de vue qu'avec une scie , un marteau et des clous on peut faire beaucoup de chose, alors ne courez pas chez "Castomamanbricole"...

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Faire ses échalotes au vinaigre

Faire ses échalotes au vinaigre

Ce qui devait arriver arriva, me voila encore mal foutu, peste et rage ! "En Avril reste au bout du fil " en voila un bon conseil, si seulement je l'avais écouté je n'aurais rien attrapé, genre suée et coup de froid. Voila ; le mal de gorge est de retour,...

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Aubergines en conserve sous huile d'olives

Aubergines en conserve sous huile d'olives

En préparation : La pâte pizza au robot cutter La pâte brisée La génoise express au pétrin fouet ça vous branche ? <a href="http://www.siteoutils.com/sondage.php?id=1290" mce_href="http://www.siteoutils.com/sondage.php?id=1290">http://www.siteoutils.com/sondage.php?id=1290</a>...

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Olives vertes au sel (gros sel) 1 an après et améliorations

Olives vertes au sel (gros sel) 1 an après et améliorations

Les olives sont saines et en avance en ce mois de septembre 2010, voici pourquoi je re-édite cette recette extrêmement facile Le phénomène généralement désigné sous le nom de «froid» provient, neuf fois sur dix, de la température. Alphonse Allais (1855-1905)...

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Olives vertes coupées à l'aneth sauvage

Olives vertes coupées à l'aneth sauvage

Je me dépêche de mettre les recettes d'olives vertes en conserves car c'est en ce moment qu'elles se ramassent tout du moins dans le Var Voici une version sensiblement identique des olives cassées ICI au fenouil (aneth sauvage), la seule différence c'est...

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Confiture de melon blanc (hiver)

Confiture de melon blanc (hiver)

Confiture de melon blanc d'hiver On m'a donné quelques melons blanc d’hiver, quelquefois ces melons n'arrivent pas à tenir jusqu'en décembre Armé de mon grand couteau, j'en ai ouvert un pour voir son degré de maturité et la, merdum , seul le centre était...

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Lactaires sanguins en conserve

Lactaires sanguins en conserve

Je ne vais pas raconter ma journée qui fût très occupé, non point par la cueillette des lactaires sanguins mais par les travaux indispensables d'automne, et voui, la maison à besoin d'un peu d'entretien avant l'hiver. Demain : Chutney de coings Pensez...

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Boeuf Salé

Boeuf Salé

Je pense que vous avez reçu pour la majorité d'entre vous ma petite Newsletter. C'elle ci ne concerne pas le boeuf salé mais un petit inconvénient* Il y a quelques temps j'ai commencé à mettre du boeuf au sel pour essayer de faire une similie viande des...

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"Chutney" de coings (que ce mot sonne mal en provençal)

"Chutney" de coings (que ce mot sonne mal en provençal)

Rappelez vous la fête du coing aura lieu à Cotignac le 24 octobre Demain : comment congeler les coings en tranches Lundi : surprise avec des Muffins "provençaux" Mard i : Côtes de porc au coings caramélisé au miel de sarriette Vous venez de vous réveiller...

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