Nous allons faire un "authentique" plat du Haut Var Provençal bien sûr. Je connais un bon restaurateur qui comme bien d'autres sert des plats très Provençaux. Voici donc une recette facile à faire et qui rapporte gros. Sauté de Cabri Provençal et sa poêlée...
Je vais essayer de faire un article court car c'est pas du tout la forme aujourd'hui excusez moi. L'autre jour,je vous avais parlé des prunes noires de Brignoles dans l'article de la confiture ICI. C'est avec ces mêmes prunes que j'ai confectionné cette...
suite encore plus lamentable......... L’Adèle ne pouvait donc pas obtenir les bonnes grâces du curé avec ces oiseaux de piètre qualité. De plus, même si c’était de la viande, les gens refusaient quelquefois poliment en disant qu’il aurait une crise de...
Demain lundi : Sel aromatisé maison Le pauvre paysan partait le matin de bonne heure, avec son mulet ou son cheval, s'il était plus riche. Dans son carnier toujours à ses côtés il y avait à peut près cela, et surtout le pain , aliment de base Mais point...
Les poireaux et la carotte A croire que nous pauvres poireaux lambdas on marche à la carotte comme des ânes Bienvenue donc au pays des mensonges, il était étonnant qu’on nous ressorte pas le coût des poireaux et des carottes en HAUSSE VERTIGINEUSE comme...
Pensez au kakis pour Noël, au moins vous ne vous ruinerez pas en fruit exotiques, ba voui c'est la crise, on nous le rabache tous les jours Pensez aussi à écrire votre lettre au père Noël car il y aura des retards. En effet j'ai reçu un mail alarmant...
Quelquefois je broie du noir, et ce cauchemar si réel revient sans cesse Je ne lutte plus, le froid m'aspire, et je me laisse aspirer Depuis fort longtemps des anges noirs guident mes pas, Ceux-ci me sont familiers sans pourtant les connaître. L'endroit...
Faire ses propres anchois au sel n'est pas difficile mais ils peuvent devenir rances selon le mode préparation. Pour 10 kg d'anchois extra frais Prendre un récipient pouvant contenir cette quantité d'anchois et plus, car il faut prévoir le sel et l'eau...
Rien que du banal, du ciel bleu, du soleil de la chaleur, bref un vrai été, très en retard certes mais les estivants qui ont choisi le mois d'Août sont ravis. Quand je regarde la météo le soir, je compatis avec avec tous ceux qui ne peuvent pas avoir...
Il fallait bien que je teste un peu la V2 Voilà ce qu'écoute le pauvre Jupi dans sa voiture, ou lorsqu'il tape des recettes, mais avant il prend quelques pilules qu'il trouve chez son rebouteux du coin, un truc aux herbes de Provences, mais c'est c'est...
Libé a fait un article sur un site internet dénommé "vie de m**de", où chacun vient raconter ces soucis. Source "Libération" «Aujourd'hui, ça fera un an que mon copain m'a gentiment larguée après m'avoir sautée une dernière fois. Quelques jours plus tard,...
Longe de porc salée Voici une recette à la portée de tous le monde possédant un réfrigérateur, ceux à froid ventilé ou « no frost » permettront un meilleur séchage En principe il faut que le morceau soit homogène au départ, pas comme la photo ci dessous...
ATTENTION ARTICLE EN CONSTRUCTION C'est l'époque des amandons alors il faut profiter de ce que nous offre la nature à cette époque de l'année. Cette fois c'est encore une recette du grand Sud que j'avais mangé il y a bien longtemps en Andalousie Il faut...
(Source Youtube) Je sens que je vais faire des déçues et déçus, mais pourtant cette paella est codifiée et les ingrédients y sont , sans omission. Cette version a donné toute une variante et celles que l'on confectionnent le plus souvent comportent des...
En provence on aime le soleil sous toutes ses formes. Nos ingénieurs planchent sur un projet de soleil "à emporter", cela nous ferais rentrer des devises. Pour le moment ils viennent de mettre au point un chauffe burnes pour les cigales Comme pour les...
Au lieu de faire souffrir les huîtres en les arrosant de citron et en les plongeant vivantes dans votre suc gastrique, faite plutôt faire du naturisme aux citrons en les zestant . Attention cela ne s'applique pas à nos vêtements qui nous servent de zestes,...
Je sais pas combien de temps l'intégralité du film "Earthling - Terriens" restera sur youtube Sans doute Overblog ou Youtube me sanctionneront, mais ces atrocités que subissent les animaux doivent être dénoncées Certain l'ont peut être déjà vu, c'est...
Le blog est en pause aujourd'hui Je viens d'apprendre que notre amie Françoise nous a quitté cette nuit Elle si aimable qui nous réjouissait avec ces belles photos a lutté mais malgré son courage la maldie a été la plus forte Je pleure cette amie que...
Hier soir il y avait le réveillon , il parait Aujourd'hui c'était Noël Je ne préfère pas pas vous dire comment c'est passé le mien, et d'ailleurs ce n'était en aucun cas un noël Il paraît que ce jour là est magique , que des trêves passagères y vient...
Pois chiches bouilllies Quoi de plus naturel qu'un bon plat de pois chiches en entrée tiède. Mettre une grosse poignée de pois chiches sèches à tremper la veille par nombre de personnes. 2 gros oignons blancs doux Dans un gros saladier mettre de l'eau...
Non, pas d'escargot à la suçarelle, hier soir je ne suis allé chercher les escargots, oui en Provence ils sortent le soir, antenne dessus et dessous, avec madame, un ver luisant collé sur la coquille. Mais nan, ils sont hermaphroditesDonc je n'y suis...
Pas assez d'être malade il faut supporter des chosesde ma ....................... méchanceté pure abandon absence de véritable soins (maintenant il me reste un téléphone et le 15 voila le quotidien des villages, en étant sûr de tomber dans un CH désuet...
Vous vous rendez compte que j'ai du affronter 40 km de soleil et de chaleur pour finir de réaliser ce vin de noix. bé voui , je n'avais pas d'alcool à la maison ! Il faut cueillir les noix lorsqu'elle peuvent encore se faire traverser par une aiguille...
Et vous qu'en pensez vous ? Source le Net Mais que veulent les 99% de Occupy Wall Street ? Ici la Déclaration de l’AG Occupy Wall Street http://www.youtube.com/watch?v=N8o3peQq79Q&feature=player_embedded Traduction: « Tant que nous nous rassemblons en...
Je cherche une photo de Périssoire , c'était un amussement à st tropez dans les années 60 la périssoire est plate , sans bordage, le devant est légèrement relevé il fallait se tenir debout à l'arrière tout en pagayant avec une pagaie double Cette photo...
