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La Cachina Vous y trouverez les plats les plus traditionnels de la Provence, des recettes intactes. Vous verrez que ces recettes sont faciles à faire et ne nécessitent pas de compétence particulière, seulement du bons sens et des bons produits. Quel

Pied de porc carottes/cornichons

Pied de porc carottes/cornichons

Cette recette n'est pas difficile , mais longue, d'autre variantes sont possible, idem avec les pieds de veau Contrairement à ce que l'on croit ce n'est pas gras , mais gélatineux, en plus dans cette version il y a pas mal de légumes (normalement il y...

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Monsieur Moulimex Illico

Monsieur Moulimex Illico

Dire des gros mots quelquefois ça soulage. Aujourd'hui c'est après Monsieur Moulimex et son hachoir Illico que les couillons me virent. Déjà avec sa ventouse sur la tête il ferait peur à un Martien en goguette, mais une fois en fonction il vaut mieux...

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Vieillesse !

Plus de repas, plus de parole, plus d'argent, plus de voyage , rien que du dédain, et les douleurs et des larmes Voila donc les nouveaux vieux en couple avec leurs retraites de misère C'est donc la nouvelle vie Au fait c'est pour quand la pilule de l'oubli...

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Salade de Chou, Olives vertes / Jambon

Salade de Chou, Olives vertes / Jambon

Mieux vaut rester ignorant de certaines choses, trop savoir est source de tracas. Mo Yan (1956- ) c'est du jaja à daube En ce samedi restons dans les choux, ben oui, vu que j'ai acheté un chou blanc il faut bien que je le "case" quelque part. Rien de...

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je suis amer

Je m'aperçois qu'avec la crise "on " cherche pas à qui incombe cette crise Le système capitaliste arrive à toujours retomber sur ses pattes et les bonnes poires c'est nous C'est bien beau de fustiger les ménages surendettés, mais les états sensés être...

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Bienvenue chez les provençaux.

Bienvenue chez les provençaux.

Le mariage permet de résoudre à deux les problèmes qu'on ne se posait pas tout seul. Bernard, Paul, dit Tristan (1866-1947) Bienvenue en Provence La route a été longue pour arriver sur la côte d'azur. Le plus surprenant est la différence de température...

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Les bonnes fèves vertes du jardin (spécial René)

Les bonnes fèves vertes du jardin (spécial René)

Aujourd'hui 28 avril de l'an de grâce 2012 c'est spécial René qui est resté toute la nuit dehors à protéger ses plantes de fèves en faisant rempart de son corps contre les furieuse rafales de vent Les bonnes fèves vertes du jardin, à manger dehors sur...

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La crise , quelle crise ?

On nous rabbache à longueur de journée que c’est la crise. On fait planer sur nous le spectre de le récession (on y est depuis des années lorsque l’on a abandonné toute la production sur le territoire français) Au fait que produisons nous ? Citez mois...

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Le Bonnet d'âne (spécialité paysanne)

Point la peine de trucider un gentil baudet pour cette recette Prenez un ministre ou autre bien imbu de sa personne et passer le à la moulinette de questions simples No comment 1 hectare = 10 000m² soit 100 mètre x 100 mètres

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Brochette de daube aux deux lauriers et légumes croquants

Brochette de daube aux deux lauriers et légumes croquants

Dis-moi qui tu hantes, je te dirai qui tu es; dis-moi de quoi tu t'occupes, je te dirai ce que tu deviendras. Goethe, Johann Wolfgang von (1749-1832) Faut bien se lâcher de temps en temps, vive la cuisine moderne Le laurier cru c'est très bon et la daube...

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