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La Cachina Vous y trouverez les plats les plus traditionnels de la Provence, des recettes intactes. Vous verrez que ces recettes sont faciles à faire et ne nécessitent pas de compétence particulière, seulement du bons sens et des bons produits. Quel

Olives noires de Mars au sel

Olives noires de Mars au sel

Mais non pas Mars la planète, parce que là bas elles sont rouges , Mars le mois des fous, des giboulées , du dieu de la guerre, patati....... Donc hier il faisait relativement beau et j'en ai profité pour ramasser dernières les olives bien mûres , noires...

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L'avancement des olives noires au sel

L'avancement des olives noires au sel

La vie sexuelle des olives est en cours d'écriture Il y 4 jours j'ai mis mes dernières olives noires au sel. Voici donc leur aspect au bout de ces 4 jours et quatre nuits. Comme elles ont vraiment à l'étroit dans ce saladier (la nuit j'entends des bruits...

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Filet de Porc en salaison (extra facile) additif dessalage

Filet de Porc en salaison (extra facile) additif dessalage

Aujourd'hui il fait un temps à attraper un coup de soleil en 5 minutes chrono, bref un avant goût de l'été, pas question de travailler dehors, bref un temps idéal pour les "estivants" au bord de mer. Voici donc une recette toute en image qui commencera...

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Un foie de sanglier

Un foie de sanglier

un joli foie de sanglier extra frais

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Olivier classique Provence

Olivier classique Provence

Olivier en taille classique "corbeille", le vieux tronc coupé est l'ancien olivier qui est mort du grand gel de 1956, ce petit olivier est donc son rejeton depuis 1957, comme vous le voyez l'olivier pousse lentement.

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Carrière du train des pignes

Carrière du train des pignes

I ci près de St Antonin, étaient extraites et taillées les pierres pour les ouvrages d'art du Train des Pignes, cette carrière est abandonnée et ces pierres à moitié taillées restent là, attendant quoi ??

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Jour de flemme

Jour de flemme

Les tomates "coeurs de boeuf"si recherchées et chères; celles ci n'ont subi aucun traitement . Imaginez les un peu : farcies, ou tout simplement crues comme un fruit, avec juste un peu de sel, divin. Si vous mettez de l'huile d'olive, il faut choisir...

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Pas net

Pas net

Jours de flemme et en plus pas Net Du raisin en juillet ? la température doit y être pour quelque chose. Passiflore la guêpe, patiente elle va venir. Elle n'est pas venue se poser dommage.

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Source Saint Martin

Source Saint Martin

Voyez vous cette source, elle n'a rien d'extraordinaire, c'est simplement de l'eau qui coule librement. Personne dans mon village ,aussi loin que je remonte, ne l'a jamais vu à sec. Cette année elle est fort basse mais c'est déjà arrivé. A sec jamais,...

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Bleu de bleu

Bleu de bleu

Non ce n'est pas un sculpture.Oui le ciel est vraiment bleu Photo du Bessillon, prise le dimanche 13 août 2006sans aucune retouche Droit devant la mer et légèrement à gauche derrière les Maures, Le Lavandou Les photos de recettes vont se faire très rares,...

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